Tinkture "Indian Summer"

Suho plemenita tinktura za vse priložnosti, na primer, v skladu z dobro spomnil sredi zime na lepi sončni dopust.

500 gramov suhih sliv 1/2 vanilije palicah 1-2 žlica. žlice mandljev pest rozin 100 g sladkorja 1/2 skodelice žganje 1/2 litra alkohola (95%) ter 1 1/2 skodelice kuhanega mineralna voda

Slive izpirajte, odstranimo semena in drobno narežemo. Grind vanilije palico, oluščeni mandlji in rozine oprane, dodamo slive, premešamo in jih v majhni steklenički ali kozarec, napolnite s sladkorjem. Nalijemo alkohol in pustimo stati 2 tedna.

Po tem času seva skozi kavni filter cigaretnega papirja ali skozi tok, obložene z vato ali večkrat prepognjen s sterilno gazo.

Zmešajte z vodo in žganje, nalijemo v steklenice in jih vsaj šest mesecev v temnem hladnem prostoru (bi bilo koristno, da starodavni kleti).