Zubrovka

Če želite uživati ​​to odlično poljski pijačo, je treba, seveda, da bi našli bison travo (Hlerochlo odorata)da, na splošno, ni tako preprosto, saj ne raste na vsakem travniku. Če bi še vedno lahko najti, cut pest trave (pazite, da ne poškodujete korenin) in suha v senci.

peščica suhe trave bizona

1 L čistega vodka (45%)

5. člen. žlice sladkorja

3 žlice. žlico izvirska voda

sladkorja žlica za kuhanje

karamel ali zelena

barvanje hrane

Suha trava narežemo na kose 3-4 cm, dati v pristanišče poparjene z vrelo vodo kozarec ali majhne steklenice, nalijemo vodko in dobro zatesniti. Počakajte vsaj 3 tedne. Sladkor in nalijemo toplo vodo in toploto, ob stalnem mešanju, dokler se ne raztopi. Ohladimo in dodamo žganje. Da bi dobili infuzijo bolj intenzivno barvo, lahko dodamo malo sladkarije ali hrano 20 kapljic zelene barve. Za pripravo karamele je treba ogreti sladkorja v emajl lonec;

ne ali iz nerjavečega jekla ponev. Ko rjava sladkor, dodamo vročo vodo in mešamo, dokler se ne raztopi. Karamela doda na infuzijo, kar daje nekoliko grenak okus in intenzivno zlato rjav. Končni tinktura stati 2-3 dni pred pojasnilo in nato filtriramo skozi kavni filter cigaretnega papirja.