Konec poletja

Video: Konec poletja :( | STREAM

Video: Konec poletja, nove dogodivščine, zunanji rekreacija

Francozi cenijo to pijačo, ki jo imenujemo Abricotine. In to je pogosta (ampak kaj okusno!) Marelični liker.

1 kg zrelega sladke marelice

Video: Konec poletja

1 liter prečiščenega duha (95 %)

1/2 vanilije palice

1/2 skodelice žganje

kg sladkorja 1/2 skodelice vrele izvirske vode

Apricot bankrot, narežemo na koščke, jih v čisto poparjene z vrelo vodo velik kozarec ali steklenico, dodamo narezana na majhne koščke in vanilije semen 4-5 (rahlo razseka). Nalijemo alkohol, plute tesno in pustite stati 6 tednov, tresenje steklenico vsakih 2-3 dni. Prozorna tekočina s sadjem vlije v drugi banki (obarjene tudi z vrelo vodo) in damo v hladilnik ali drugo temnem in hladnem prostoru.

Sadje napolnite s sladkorjem in dobro premešamo s stresanjem stekleničke. Vratu zlepi večkrat prepognjen gazo in pustimo na soncu ali pa samo toplo, dokler se sladkor popolnoma raztopi, in vsak dan morate pretresite steklenico, tako da so vsi sadni sok enakomerno dana. Značilno je proces kuhanja traja 2-3 tedne (odvisno od vremena in sadje).

Dobljeni sirup je potrebno izpustiti skozi filter cigaretnega papirja in povezovanje z alkoholnega ekstrakta, kot tudi žganje. Preostali sadje vlijemo 1/2 skodelice tople vrele vode in dobro stresamo in po izpirek možganov skozi cedilo ali sito in vlijemo v preostalem infuzije.

Video: Konec poletja ..

Celoten postopek je treba ponoviti. Pripravljen za vlivanje tekočine v izpraznjenega steklenici in pustimo 2-3 tedne pred pojasnilo in nato še enkrat skozi filter obarjene z vrelo vodo zlijemo v steklenice ali ročke.