Mazury zarja

Video: "Judovski Kiev" - približno zhidobanderah. Elena Mazur in Eduard Hodoš

Zelo okusno les pijač, zlasti dame najljubši.

1 kg čistega zrelega divjih jagod jagod pest

1/2 žganje

Jagode in jagode temeljito iti skozi, odstranimo pecelj in malo potepta. Krat čist, poparjene z vrelo vodo veliko banko ali majhno steklenico, napolnimo z alkoholom, in 1 kozarec vode, v bližini dobro in zdrži teden, vsakih 2 dni s stresanjem stekleničke. Po tem obdobju, tekočina odteče iz jagod v drugih bankah (tudi poparjene z vrelo vodo) in damo v hladilnik ali druge temnem in hladnem prostoru.

Video: Vladimir Mazur in Valery Petryaev - "bataljon inteligenca"

Jagode napolnite s sladkorjem in dobro premešamo s stresanjem stekleničke. Vratu zlepi večkrat prepognjen gazo in pustimo na soncu ali pa samo toplo, dokler se sladkor popolnoma raztopi, in vsak dan morate pretresite steklenico, tako da so vsi jagode enakomerno daje sok. Značilno je proces kuhanja traja 2-3 tedne (odvisno od vremena in jagode). Sladkorni sirup, da odteče skozi filter cigaretnega papirja ali sito in združujemo z ekstraktom alkohola, dodamo žganje.

Preostali sadni sladkor in 1 skodelico mlačno vodo in dobro pretresemo je po izpiranju tekočino zlijemo skozi filter pri tinkture počitka. Celoten postopek je treba ponoviti. Pripravljen za vlivanje tekočine v izpraznjenega steklenici in pustimo 2-3 tedne pred pojasnilo in nato še enkrat skozi filter vlijemo v poparjene z vrelo vodo steklenicah ali ročke.