Vino chokeberry

Aronije jagode vrele vode

sladkorja

Kvas maternice Bordeaux

gojišče

Čisto, poparjene z vrelo vodo za pol napolni steklenico izperemo jagode chokeberry. Sladkor raztopimo v vrelo vodo v razmerju od 1 litra vode 250 g sladkorja, prelijemo jagode, pripravljene dodati maternico kvas (bolje bordeaux) in plutovinasti zamašek iz epruvete vratu za fermentacijo. Po približno 3-4 tedne, da odteče vina brez usedlin v manjše steklenice, polnjenje do roba, ter pustite do pojasnilo. Po še 3-4 tedne, da odteče vina brez usedlin in vlijemo v poparjene z vrelo vodo steklenice izdelane iz temnega stekla.