Alkoholata iz ribeza

• recept №1
• recept №2
• recept №3
• recept №4
• Recept № 5

Ljubitelji domačih infuzij za dolgo časa zase opazili pijače narejene na podlagi ribez. To je okusna, naravna in na voljo kot ribez - jagoda ni drago, in v večini primerov celo brezplačno, saj raste na vrtu vsako sekundo. Poleg tega, da je to prava zakladnica vitaminov. Različne vrste ribez vsebuje približno enako količino vitaminov B, C in E, kot tudi kalcija, železa, fosforja in drugih mineralov koristna za organizem.

Za pripravo domačega likerja lahko uporabite katero koli vrsto ribeza - ali rdeči, črni, ali redko belo. Advance jagode morajo biti dobro oprati, očistiti preostalo naplavin in izbrati najbolj zrel. Za nekatere recepte fit in sveže zamrznjene ribez, ki jih lahko pripravite ročno ali kupljenih v trgovini. To pomeni, da lahko takšne infuzije kuhamo skozi vse leto. Razmislite najpreprostejši in najbolj priljubljeni recepti ribez likerja.

recept №1

Kaj je potrebno:

• Razredčena alkohol - 500 ml
• Črnega ribeza - 400 g (približno 2 skodelici)
• Voda - 200 ml (1 skodelica)
• Kristalni sladkor - 250 g (1 skodelica).

Najprej je treba kuhati jagode, nato pa jih zdrobimo, da bi dobili najboljši okus. Pripravljena infuzijska je bogato temno rdeče barve s prijetnim jagodni vonj.

Zmešamo sladkor z vodo, kuhamo dobljeno mešanico. Dodajte ribez jagode sirup in dobro premešamo. Skuhamo dobljene zmesi za približno 3 minute in odstranimo ponev z ognja. Peremnite jagodni pire. Ribeza sirup ostuzhennoy na sobno temperaturo in mešamo z razredčeno alkoholom, vlijemo v kozarec in blizu tesno. Nastala tinktura pustite na toplem in temnem prostoru od 18 do 20 dni. Vsakih nekaj dni pretresemo kozarec, da bi bolje raztopi sestavine. Nato filtriramo končnega napitka z gazo, steklenice dobro zakuporte in shranimo v hladilniku ali kleti. čas shranjevanja - približno eno leto.

recept №2

Za ta recept je primeren samo sveže ribez, saj zamrznjena vsebuje veliko količino taline vode. Ta način kuhanja doma pijačo črnega ribeza lažje, saj ne zahteva vrelo, drobljenje jagode in dodanega sladkorja.

Torej, kaj morate pripraviti:

• Črna (neobvezno rdeče ali belo) ribez - 600 g (3 skodelice)
• Čistega alkohola (70-96 ° C) - 500 ml.

Nerazredčen alkohol bolje absorbira berry ekstrakt. Pripravljena infuzijska je potrebno razredčimo z vodo v razmerju 2: 3 za znižanje stopnje trdnjave.

Za pripravo, izpolnite litrski kozarec ribez jagode naprej. Top pour nerazredčen alkohol, nato pa zaprite tesno. Pustite kozarec napolni v temnem in suhem prostoru za 2 tedna. Nato filtriramo infuzijo skozi gazo in stekleničke. Ta domač liker je mogoče shraniti na hladnem do 2 let.

recept №3

Potrebovali boste:

• Rdeči ribez - 300 g (1,5 skodelice)
• Alkohol - 500 ml
• Sugar - 100-150 je

Za pripravo pranje in čiščenje smeti z rdečega ribeza in prelijemo kozarec v volumnu 1 liter. Nalijemo v jagod sladkorja in prelijemo z osnovo v obliki alkohola. Zaprite pokrov pravilno pretresite in pustite na toplem in temnem prostoru za 14-16 dni. Pretresite kozarec vsakih 3-4 dni za najboljši učinek. Pripravljen napitek precedimo skozi gazo in nalijemo v steklenice. Ta tinktura je mogoče shraniti v hladilniku ali kleti več kot eno leto. Alkohol pijača na rdečega ribeza je enostaven za pitje in ima nežen okus jagode.

recept №4

Ta recept se razlikuje od zgoraj omenjenega velikega števila komponent, ampak tudi enostaven za pripravo.

sestavine:

• Rdeči ribez - 1 liter
• ribez listi - približno 10 kosov
• Sladkor - 600 g (3 skodelice)
• Vodni - 600 ml (3 skodelice)
• Alkohol - 400 ml (2 skodelici).

Sperite jagode, naj odtok vode in jih dal v kozarec. Napolnite jo z ne manj kot polovico, in zgornjega polnila alkohola, skoraj do vrha. Zaprite pokrov in pustimo v temnem toplem in suhem prostoru, za 2 meseca. Po določenem času, odstranite tinkture alkohola, ga odcedimo in Put jagode v cedilo in dobro stisnite z gazo. Zmešamo vodo in sladkorni sirup, zavre, ohladimo in dobro premešamo s filtrirano tinkture in sok iz jagod. Nastalo zmes vlijemo v steklenico, gosto pokrov in pustimo na hladnem. Infuzija lahko popiti takoj po ohladitvi, vendar je bolje, da je pivo za dva meseca. Potem tinkture je še posebej bogat in hkrati blago okus, ki bo pritegnil moške in ženske.

Recept № 5

Pogosto je tako, da bi bilo zaželeno, da se pripravi domače ribez pijačo, ampak na sodišču zime, sveže jagode ne dobijo, ne želite kupiti zamrznjene, in v hladilniku mora banka marmelado. Izkoristite to in da tinkture, kar je na voljo.

Potrebovali boste:

• Ribeza marmelada - 300-350 g
• Alkohol - 300 ml.

Bodite obseg jar 1 liter, za premik v njeno marmelado, vlijemo v alkohol in dobro premešamo. Zaprta jar pusti za 5-7 dni, da vztrajajo v temnem prostoru, zaščiteno pred svetlobo in vlago. potem filtriranje dobljene zmesi skozi gazo, vlijemo v steklenico in dobro zakuporte. Če želite, lahko dodate sirup, narejen iz sladkorja in vode. Ta pijača je zelo enostavna za izdelavo in ne zahteva veliko omejitev izpostavljenosti.

Tinktura na ribez (predvsem črna) - priljubljena pijača med ljubitelje domačega alkohola. Preprosta priprava, nizki stroški potrebnih sestavin in precej dolg rok trajanja - mogoče zanikati prednosti v korist pripravo infuzij je to berry. Lahek, nevsiljiv jagodami pijačo bodo morali, da se prilega v vsakem družinsko večerjo. Če tinkture dobili premočan - samo razredčimo z malo vode. In ustvariti edinstveno pijačo, lahko eksperimentirate bit z rabljenimi alkoholom. Poskusi, da bi tinkture ne samo alkohol, ampak tudi na vodko, nato pa na pivo, in potem - v konjak. okus razliko vam bo omogočilo, da izberejo domačo pijačo, kot je.