Čudovito domače žganje črnega ribeza

• 1 Pripravite sestavine in nasveti
• 2 Recepti čudovite likerje
• 2.1 Recept №1, ali klasični ribez liker doma
• 2.2 Recept №2. Hitro ribez liker
• 2.3 recept №3

Pripravite sestavine in nasveti

Preden ustvarite kozarec črnega ribeza za alkohol, bi morali skrbeti za nabavo surovin. Najbolje je, da si vzamete zrele in sočne jagode, ki ne gnilobe, mehanskih poškodb in plesni. Surovine se izperemo s hladno vodo, odstranjene peclja in repe. Kot osnovo lahko vzamemo alkohola vodko ali razredčen alkohol - obe komponenti trajno ohraniti edinstven okus in aromo jagode.

Infuzija ribez se nanaša na del srednjega alkohola, kot pri pripravi njenih listov 1,5-2,5 mesecev v povprečju.

Recepti čudovite likerje

V tem trenutku, priljubljeno pa 5-7 izbire domačega žganja ribeza. Če želite kvalitetno pijačo brez napak, je najbolje, da izberete preprost in klasične recepte. Za vinarje, ki so že pridobili nekaj izkušenj pri izdelavi domače alkohola, je priporočljivo nenavadne možnosti infuzije črnega ribeza za alkohol, na primer, z dodatkom različnih začimb.

Recept №1, ali klasični ribez liker doma

Da bi klasičen kozarec črnega ribeza za alkohol, boste potrebovali:

• jagode - 1 kg;.
• alkohola ali vodka - 1 L;.
• sladkorja - 400-500 gr.

Posoda za steklo je potrebno postaviti pred oprane surovin, da jo napolnite s sladkorjem in pustimo stati nekaj dni. Ko naj berry sok, je napolnjena z alkoholom, zaprite pokrov in ga odstranite na hladnem, za 2 meseca. Po tem času, je končni pijača filtrirana, ustekleničene, čisto klet ali hladilnik za dolgoročno hrambo.

Recept №2. Hitro ribez liker

Za nestrpni vinarjev priporočljivo možnost žganje na črni ribez, ki jih lahko pripravite za en dan. Potrebovali boste naslednje komponente:

• jagode - 1 kg.-
  

  ribez liker

• sladkor - 1 kg;.
• vodka ali ločila alkohol - 0,7 L;.
• voda - 800-900 ml.

Jagode očistimo prahu in umazanije odstranimo pecelj, zapognjena v posodi emajla in zemlja-ovseni kosmiči. Po tem, masa dal v Gaza in iztisnite sok iz nje. Hkrati je sirup sladkor, ki - v ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in zavremo nenehnim mešanjem nad nizko rešitev toplote. Obstajajo tudi kondenzirana izhaja ribez sok.

Nato se napitek odstrani iz plošče, ohladili na sobno temperaturo in jo lije v alkoholu. Skoraj končnega žganje znova, boste morali dati na ogenj in pustite, da se pridobi gosto konsistenco. Po tem črnem likerja od nekaj ur pustili na hladnem, nato pa kozarcih.

recept №3

Poleg pijače z vodko, lahko vinarji kuhamo ribez vino, ki je prav tako

To je pijan enostavno. Če želite to narediti, morate vzeti 3 kg jagod in jih zmeljemo v celuloze. Temu sledi istim Cook sladkorni sirup, kot je navedeno recept zgoraj, ga zmešamo z maso jagod. Prihodnost liker ostane za en teden v temnem prostoru, nato filtriramo in steklenih kozarcih.

Ribez v domu, lahko kuhamo in druge pijače, ki bo krasijo mizo počitnice.