Alkoholna pijača: vino Cahors

Za naš recept, potrebujemo:

• zrele in sveže rdeče grozdje - 5 kg,.
• sladkor - 750 g (600 g, smo uporabili enkrat, vendar postopno 150);
• rozine, ne glede na vaš okus - 100 g;
• alkohol, a 90% - 500 ml (če ste nasprotnik alkohola, je mogoče narediti brez alkohola, boste dobili zelo zanimivo okus).

Torej, Cahors doma:

1. Vzemite si zrele, olupljen in oprane jagode in grozdje jih temeljito zatrli.
2. Vse to se izprazni v globoko ponev in na ogenj temperature 60-65 stopinj pivine zavre v 3 - 4 urah.
3. Ko smo kuhane pivine, ga odstranimo z ognja in ohladimo na 24-27 temperaturo stopinj.
4. Nadalje, v ohlajeno zmes, dodamo rozine, vse dobro premešamo, pokrijemo z gazo in dal hišo v mestu, kjer temperatura ne preseže 23 stopinj, je zelo pomembno, sicer vino ni mogoče dobiti. Vse 4 dni, mora imeti, da mešamo, tako da nismo prikazali gosto plast celuloze.
5. Po 4 dneh boste imeli sikanje in znakov fermentacije, jih boste videli kmalu. Bodite gaze in temeljito smo filter nastalo pivine. Celuloza stisnite do soka.
6. V nastalega soka dodamo 600 gramov sladkorja, pokrijemo s posodo z vodo pečat in jih v najtemnejši kraj hiše.
7. Nekje v 3-4 dneh združiti lepo 1 liter soka, da ne bi vplivala na rezance na dnu in doda, da 50 gramov sladkorja. Spet nalijemo v posode in zaprite pečat vode.
8. 7-8 dni postopek ponovimo z dodatkom sladkorja.
9. Po 10 dneh, je končal vino vlije v čisto posodo, je zaželeno, da je bil vrč ali steklenica, ki bi dal pravo vino "vrste vina".
10. Moral bi okus vina. Če kaj od vašega okusa ni dovolj, bomo dodali.
11. Nato smo se naše pripravljenih steklenic v kleti (temno in hladno mesto), ki ga 45-50 dni.
12. Cahors vino je pripravljen za uporabo po tem času, trgovina vino na hladnem.

Tukaj je preprost recept Cahors bo sedaj vedno shranjeni v vašem domu.

3 Uporaba Cahors

Če se še vedno uporablja Cahors? Morda zdaj mislite, pravoslavne cerkve, na osrednji slovesnosti, ki se imenuje zakrament svetega obhajila. In vi ste popolnoma prav, 18 v. Cahors je bila uspešno uporabljena v cerkvah. Da, aroma vina je zelo drugačen od francoskega vina Cahors, ampak zato, ker Peter sam sem vprašal francoski make vino sladko in kolač, doslej nihče očitno ni mogel odgovoriti na vprašanje, zakaj tak vonj, morda je še vedno povezan divje ljubezen sladkor. Ampak zakaj počne cerkev uporablja to vino? Cahors vino, tudi če je razredčen z vodo ohrani svojo barvo in okus, to je zelo pomemben dejavnik za cerkve.

Nekoč je bil uvoz vina zelo drago, in azijske države so se odločile, da razvijejo svoje vino za kuhanje tehnologijo. Do danes, najbolj znana med njimi:

1. V skladu s prvo vino Cahors tehnologije izdelan iz Saperavi, ki daje vinu sladkega okusa, kot je bilo v tem razredu vsebuje veliko sladkorja. Ko je kaša segrevamo pri določeni temperaturi in nato ohladimo na isti specifično toploto, dodamo alkohol in čaka v sodih nekaj let v temnem prostoru.
2. Še tehnologije trte je lahko katero koli, ampak samo rdeče in vsebuje velike količine sladkorja. Po zbiranju grozdje je razbijalo, sok, zlijemo alkohol, segreto na temperaturo in vzdržujemo nekaj časa pri zelo visoki temperaturi.

Kljub sladko in oster vonj vina, ga lahko postrežemo z mesom in igre, ampak vsi isti Vino bo šel tudi s sladkimi slaščic in čokolade, kakor tudi s svetlo sadna solata.