Original Cahors: koliko stopinj it?

Cahors: koliko stopinj v tej pijači in kako ga izbrati? Original Cahors spada v skupino suhih vin, in njegove različice, proizvedene v Skupnosti neodvisnih držav, - za montažo. To vino ima intenziven okus, sladka, a trpka zapiske. Svetle barve, v razponu od rubinasto rdeče do granat.

vsebina

Zgodovina Cahors
Vrste Cahors vina: koliko stopinj vsako pijačo?
Kako odločiti v prid prave pijače
Eating Nasveti vinarji

1 Zgodovina Cahors

Prva omemba proizvodnjo te pijače v Franciji segajo v 13. stoletje. Surovina za to služil le določene vrste grozdja - Malbec. Pravzaprav se imenuje Cahors pijačo, lahko proizvaja le v francoskem provincialno mesto z istim imenom. To je, če je grozdje raste zgoraj. Preostanek vin, ki so proizvedeni v drugih regijah, za druge recepte ne štejejo prave Cahors.

Vrste Cahors

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Kot vsako vino, to vino ima svoje značilnosti proizvodnjo izdelkov. Grozdni podvržena toplotni obdelavi pri parametra temperaturi 60 do 85 ° C. Prav ta način kuhanja daje bogato barvo in okus. Cahors pogosteje ima svoje ime, kot kuhanim vinom.

Vendar pa je nova tehnologija omogoča uporabo drugih sort, kot so Saperavi, vzmetnice, Moristel, cabernet in drugi. Pri zdravljenju teh sort je na drug način uporabljajo. Grozdja trte brez odmorov, dokler še nekoliko podvyanet. Zaradi tega povečano stopnjo sladkosti, za njeno ohranitev je dodan alkohol iz grozdja. Nato smo to zmes segrevamo na 65 ° C Temperatura. Različne lastnosti okusa s kombiniranjem več vrst grozdja in izvajanje različnih procesov prenaša. Cahors nenavadnega ni, z okusom jagode, čokolade, vanilije in zelišč.

2 Vrste Cahors vina: koliko stopinj vsako pijačo?

Pristno vino s takim imenom, naj vsebuje 16% alkohola in sladkorja, proizvedenega izključno iz sort vinske trte Malbec. Drugo ime - Okserrua - širi samo med domačini. V majhnih količinah, včasih dodajo sorte Tanna in merlot. Najbolj razširjena v Rusiji je med pravoslavnimi kristjani ta pijača. Za verske namene se uporablja tako imenovani kanonične Cahors.

Razlog za to je zakrament občestva, ki se uporablja predvsem za samo te vrste vina. V pravem cerkvenem vina ne sme vsebovati nobenih dodatkov - sladkor ali zeliščne izvlečke. Za povečanje trdnjave, alkohol, dobljen iz grozdja, in povečati sladkost - debel grozdnega soka.

Vrste Cahors vina: koliko stopinj vsako pijačo?

Sorta Malbec grozdje

Obstajata 2 vrsti Cahors:

Redni - vino, ki ni opravil proces staranja. Vsebuje 16% alkohola in sladkorja.
Vintage je odlomek iz treh ali več let. Alkohol vsebuje 16% sladkorja - 18 do 25%.

Trenutno je ta vrsta pridelanega vina, ne samo v Franciji, temveč tudi v drugih državah po svetu:

Cahors se proizvaja v Kazahstanu od Saperavi. Izpostavljenost je trajala približno tri leta. Alkohol - 16%, sladkor - 18%. Dopolnjuje okus črnega ribeza.
V Tadžikistanu po možnosti prevladujejo sorte grozdja kot Kishmish in zahodni indijski kumarice. Značilnosti moči in sladkosti so enake kot v preteklih vina. Vendar pa traja izpostavljenost za približno 2 leti.
Uzbekistan je narejeno vino iz teh sort: Saperavi Morastel, cabernet sauvignon. Vsebnost alkohola in sladkorja - 16%. Pijača ribez značilen okus od drugih sort vina, je ta sorta je identičen večini francoskih Cahors.
V Azerbajdžanu, je pijača, proizvedena iz sort vzmetnice in Shirvan Shahs. Vsebuje 16% alkohola in 20% sladkorja, prehaja izpostavljenost triletno.
V Moldaviji, za proizvodnjo uporablja grozdja cabernet sauvignon. Za tipične čokoladno pijačo ali ribeza okus. Trdnjava in sladkost - za 16%, izpostavljenost treh let.

3 Kako odločiti v prid prave pijače

Obstaja več načinov za preverjanje vino:

Bodite pozorni na obliko. Kaj je napisano na etiketi? če "posebno vino"Zato je vsebina dejansko je Cahors. napis "sladko miza" To kaže, da je to skupna desertno vino.
Zmešamo vino in vodo v enakih količinah v prozorni vrečki. To Cahors se ne sme spremeniti barve, tudi po mešanju z vodo.
Vzemite veliko posodo in puščati vodo. V manjši posodi z ozkim vratom dobili nekaj vina. Vrat blizu prst potopi v vodo in invertnega sladkorja. Kagor se ne sme mešati z vodo.
Ta pijača je malo vlaknasti, počasi kaplja stene steklene posode.
Tudi sladek ali grenak okus kaže ponarediti.

4 Eating Nasveti vinarji

Jejte Cahors lahko kot pred obrokom, ali kot desertno vino, končati obrok. V skladu s predpisi rdečega vina nikoli ne ohladi tako mora Cahors biti pri sobni temperaturi. Optimalna temperatura dovoda - od 14 do 16 ° C. Da bi jo obravnavali malo segreje. Bil je zelo dobra za prehlad, je uporaben v motenj, povezanih s prebavo.

Steklenico vina Cahors

Mnogi usposobljeni strokovnjaki na področju medicine verjamejo, da je Cahors eden redkih alkoholnih pijač, ki nima škodljivih učinkov na jetrih.

To vino po pravilih bontona se ne stregla v hrupnem praznik, ki je namenjena za ozek krog. Pravi poznavalci Cahors svetujemo, da ga piti v majhnih požirkih, ki uživajo aromo. Postrežemo ga lahko kot vroče jedi iz mesa, in ne preveč sladke sladice in sadje.

Cahors je znan po vsem svetu. Kljub široko paleto kakovostnih vin, možnost nakupa ponarejenih izdelkov je zelo visoka. Izbira ni odvisna le od kakovosti, ampak tudi na okus in želje vsakega posameznika.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný