Lemercier (Lemercier)

Lemercier - ena izmed najstarejših francoskih absinthes, katerih ime je vedno povezano s tako imenovano "Belle Epoque" (konec XIX -. V začetku XX c), ko je bil v modi v vseh področjih življenja. Danes je ta pijača, pa tudi pred dvesto leti, je nastal v destilarno v mestnih fougueyrolles (Dordogne oddelek) na jugu Francije. In za dvesto let staro destilarno minilo od očeta na sina in še danes spada v družino Lemercier.

Video: Peta dimenzija: Singularity

Lemercier družino že vrsto let ukvarja s proizvodnjo tinkture in sadnih likerjev. Aquitaine, kjer se nahaja kraj fougueyrolles, je že dolgo znan kot sončni državo, polno zelišč in cvetja.

Leta 1811 je glava družine zgradili novo destilarno. Letos se šteje ustanovni datum družbe La Distillerie Lemercier.
Skozi XIX stoletja, podjetje cvetel, in obseg njenih proizvodnjo in obseg prodaje povečal. Najčistejši destilirano absint "Lemercier" in se zaljubil v Parizu, in v daljni Burgundiji.

Ob koncu XIX stoletja lastnik družbe, Nicolas Lemercier, je odšel v Burgundy spremeniti velikih serij absinta na zabavi Burgundy vin. Tak dogovor je bil koristen za njega in Burgundija podjetnikov. Glede na to leta 1915, ko se je proizvodnja absinta v Franciji prepovedane podjetje "Lemercier", čeprav je utrpela izgubo, vendar ne v stečaju, ampak le, da se vključijo v trgovinske Burgundy vin postopoma preusmeriti proizvodnjo za proizvodnjo sadnih likerjev.

Leta 1991 je podjetje vodil Alain Auredzho sin Isadora Lemercier. Biti radovedna oseba, ki je posvetil veliko časa za branje zapise svojih prednikov - znani mešalniki absint. Do leta 1998, ko se je proizvodnja te pijače dovoljena v Franciji, Monsieur Auredzho že obnovili staro stavbo z bakreno alambikami in celo zgradili posebno testno za razvoj novih receptov pelin liker.

Če si želite ogledati, kako narediti resnično destilirano absint, Maître Alain posebej odšel v Švico. Vendar ime svojega učitelja, on ne želi poklicati, ker je proizvodnja absinta v Švici zakonsko dovoljeno le sedem let kasneje.

Že je bila prva serija Absinthe Lemercier, prilagojena francoskega prava (z zmanjšano vsebnostjo tujona) izšla leta 1998. Posebej za izvoz v ameriško podjetje proizvaja absint moč 45%. V letu 2010 je pijača osvojil srebrno medaljo na mednarodnem tekmovanju v San Diegu.

absint lemercier fotografija