Baron Philippe de Rothschild Maipo chile

Emmanuel Riff - glavni enolog Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile
Emmanuel Riff je dokaj mlad za glavnega enologa. Skromen, z dostojanstvom - v svojem gibanju in pogled prebrati zadrževanje, natančnost in zbranost.

Video: ANDERRA - BARON Philippe de Rothschild - INT

Samo kako brezskrbno in brezhibno je vrti vina v kozarec, da ga daje kot človeka, ki živi v svetu vina in ustvaril svet.
Brez neločljivo mnogih francoskih vinarjev performerstva Emmanuel povedal o vinih in po degustaciji podrobnosti povedal za francoski filozofiji v čilski različici, kako iz Bordeaux kolegi prosil za nasvet in raste grozdje na trti, sploh nisem vedel, filoksere ...

Emmanuel, si kot posebni agent neke tajne službe - kaj informacij o vas, ni tako enostavno najti ....
Jaz sem precej skromen in zasebnik. Raje imam, da opravljajo svoje delo dobro in se ne uveljavijo kot neke vrste javne osebnosti.

V Franciji, je pregovor: ". Za srečno živeti, živeti v skrivnost"
Verjetno je za mano.
Kako se je to zgodilo, da ste se odločili postati vinar?
Stroka nisem prišel po naključju - vina zainteresirane me že od otroštva.

Moj dedek je imel trte v Cognac regiji, in je bil vključen v proizvodnjo konjaka. Po naravi sem perfekcionist, zato želim narediti vse, kar je pravilno, kot je določeno v mojem poklicu.
Po drugi strani pa - Sovražim rutino.

Video: Mapu Reserva Weine Deutschland

Vino ne postane dolgčas, če se le zato, ker se vsako leto soočajo z novimi pogoji, nepredvidljivosti narave ... Mogoče, da je razlog, zakaj sem izbral ta poklic.
Vendar pa se v življenju nisem iskal enostaven način in delo v Čilu je postalo zame neke vrste izziv.

Prišel sem tu zato, da nekaj v svojem poklicu, da pokažejo, kaj vin se lahko izdelajo na čilskem terroir.
Mimogrede, zelo zanimivo. Kako je interakcija med francoskim centrom in čilski podružnici družbe Baron Philippe de Rothschild?

Video: Baron Philippe de Rothschild Berger Baron Bordeaux Rouge

Seveda, med obema družbama obstaja zelo tesna povezava na ravni upravljanja, prodajne službe. V Čilu, je delitev, ki prodaja francoskih vin Rothschildov po vsej Latinski Ameriki, in podjetje Baron Philippe de Rothschild Chile distribuira vina v Franciji.

To se zgodi izmenjava med enologijo.
Nasveti Ste francoski kolegi, in ali so pripravljeni sprejeti izkušnje drugih?

Video: Baron Philippe de Rothschild eskudo Rojo 2006

Če je pred vsem mislili, da je bil francoski urad v Bordeauxu daje nasvete o tem, kako narediti vino, zdaj francoski kolegi me poklical in vprašal za nasvet, delijo svoje vtise. Verjamem, da so v novi svet vinarji zelo starega svetlobo.

Na primer, zaradi globalnega segrevanja se vedno izda najbolj vroče leto v Franciji. Čilski vinarji lahko delijo izkušnje, kako se spopasti z veliki vročini, in kako dobro leto. To je bil v tem času kolegi iz Francije in so zainteresirani pokličite moje mnenje.