Trnje strah - ne pijem žganje! Pripravite okusno Dog rose likerja

November. Prvi zmrzali minilo, tako da - zdaj je čas, da zbere rose, ki je letos čudaki samo Mama ne joči! sam visi: lepo, zrelo, sočno, medtem ko še vedno prosto, za vsakogar, vendar nas prav - in privablja ljubitelje domače alkohola! Tako smo vzeli težke rokavice, posuto z jagode napad grmovje in da šipek žganje!

Brandy iz bokov doma po moči, da bi skoraj vsi! Vse kar morate storiti je: - zrel, svež, na novo pridobljeni šipkov. Posušene jagode za vse tri recepte spodaj naštetih ne bo delovalo - ker je bolje, da tinkturo, ki jih imamo Poseben članek, prav tako, mimogrede, je metoda za pripravo preprosto šipek liker. Danes bomo razpravljali o več zanimivih receptov - Dog rose krepilne pijače z kutine, z meto in začimbami. Vsi izmed njih bo na osnovi alkohola - žganje iz bokov brez vodke ali alkoholom ni žganje in vino, ki smo ga v prihodnosti napisati poseben člen (mimogrede, zelo okusno!). Torej, začnimo!

1. Podbrazhivanie sadje v tem primeru ne velja, zato šipka in kutine, smo temeljito mine. Z šipka je tudi bolje, da prestregla nazaj in stebla, lahko pa ga pustite celi, če je preveč leni, da moti. Kutina sproščanja iz jedra s semeni, narežemo na kocke 2-3 cm. Vanilla strokov razrezani na več kosov.
2. Rose, kutine in vanilije jih v kozarec, dodamo vse alkohola in pol litra navadne vode ni kuhan čista. tesno pokrivanje in pošljemo v temnem toplem za infuzijo, dnevno tresenje v kozarec.
3. Po 3-4 tednih infuziji je pripravljen. To je treba izprazniti v drugo posodo, dodamo med ali sladkor, dobro premešamo in v prahi na stran.
4. Šipek in kutine, ostane v lonec, nalijemo vročo vodo in pustimo 2-3 dni izvleči iz ostankov sadja in alkohola arome spojin. Po tem, da se voda odteče, in vrgel torto - to ni več potrebno.
5. Mešamo tako dobljeno tekočino. Trudimo. Če je napitek sprosti krepkovatym (v skladu z deleži ocenjene trdnjave v tej fazi se bo sprostil okoli 30-35 stopinj), dodamo malo vode. Tudi žganje lahko sladkane po okusu.

Namakanje izdelek v temnem in hladnem prostoru priporočljivo vsaj mesec. Šele tedaj se filtrira skozi filter bombaža in butyliruetsya. Ali pa samo pije - je res nikomur koli apetit.

Šipek liker z meto in kamilico

Zanimiv recept, ki uporablja metodo cryodestruction, ali če ne prisegam - subfreezing boki. Cilj - da se zmehča jagode razčleniti pektin, neprosojnost pijače brez sladkorja, vsebovanega v pes-rose. Enako je naredil, na primer, z jerebike, ki se uporablja, da bi čudovito jagode jerebike liker - zelo priporočam! Če se po prvi zmrzali obiranje jagod - na cryodestruction, seveda, to ni potrebno.

• Šipek - 1 kg;
• Alkohol 96 ° - 0,7 litra;
• Voda - 1 liter;
• Draga (prednostno transparentna) - 0,5 l;
• Nageljnov - 5 brsti;
• Suho mete in kamilice cvetje - ena žlica.

Za sestavine, kot v prejšnjem receptu, lahko dodate cimet, vanilija, muškatni orešček, in - zamenjajte medu s sladkorjem, v odsotnosti drugih možnosti.

1. Šipek opere, suhe in stojijo v zamrzovalnik za en dan.
2. Odjuge jagode, dodamo, da jih mete, kamilice in začimbe, dal vse, kar je v pravi količini bregu in izpolnite roba z alkoholom. Razveljavi v temnem prostoru, tresenje vsak dan.
3. Priprava tinkture 4-6 tednov. Po tem, da je potrebno, da se združijo, dobro torto pritiska skozi gazo ali krpo.
4. Vode in medu, da bi medu sirup. Skuhamo bi morala biti na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem, in ne omogoča tekočina zavre. Sirup, da se ohladi in ga zmešamo z infuzijo.
5. Daj pijačo stati vsaj en teden, ne da bi ga motili zaman - za ta čas v infuzijski padec pelete in tekočino lahko previdno pretočimo s pomočjo cevi, močno poenostavi filtriranje.
6. Če je potrebno, se filtrira liker in okus. Na tej stopnji, se lahko razredčimo z vodo ali sladkane po okusu.
7. Šipek liker je skoraj pripravljena, da bo ostalo za vsaj 2 meseca - v tem času njegov okus v celoti pokazala, da ni povezan vonji divje vrtnice in zelišča "prijatelje" s seboj. Ne zanemarjajo vzdrževanje, je zelo pomembno!

Po 2 mesecih je končal liker iz bokov glede potrebe, da ponovno filtrirati, in vse, kar je - je pripravljen za degustacijo!

Šipek žganje z zelišči

Šipek jagode popolnoma z blagovno znamko! Mi lahko uporabite katero koli ali žganja konjak sprejemljivo kakovost - tisto, ki je strašno, ne piti in v čisti obliki. Ne skrbite, boste morali malo konjaka - le pol steklenice, preostali del obsega žganja - navadne vodke.

• Šipek - 1 kg;
• Vodka - liter;
• Konjak - liter;
• Draga (prednostno akacija) - približno 400 gramov;
• Nageljnov - 2 brsti;
• Cinnamon palica - 2 cm;
• Kardamom - 2 škatle.

Priprava ta liker je veliko lažje, kot na prejšnjih dveh. Bodite pripravljena šipek in začimbe, dani v kozarec, prelijemo z vodko in žganje, zapečatene in vztrajati vsaj enega meseca in pol v temnem toplem. Po tem času je tekočina, ki izstopa, jagode stisnemo, in vrgel proč. Tinkture postopoma dodamo med, premešamo in poskusite - to je treba zelo sladka. V tem receptu, dragi sladkor, je bolje, da ne zamenjate! Ko pijete urejeno sladkost - zavrže še 3-4 tednov v temnem prostoru. Po tem, kar potrebujete, da bi dobili žganje in previdno filtrirana skozi vato ali filtrirni papir. Vse narejeno!

Doma, liker, divje vrtnice skoraj 100% primerov izkazalo, zelo okusna in dišeča. Takšna pijača - odlična zamenjava šipek brozge, kot alkoholu, ta vitamin berry ohranja bolj askorbinske kisline in drugih hranil. Na splošno velja, šipek nalivochka - idealno orodje za zimo, in obnovitvenimi, in segrevanje, in razburljiva - kjer storiti brez njega!