Domače vino iz bokov

• Zbiranje in priprava divje vrtnice
• Klasična vino iz bokov
• Vino iz bokov "Dame mi"
• Vino Balsam šipek rdeče vino

Obstajajo različne vrste okrasnih rastlin z užitnimi plodovi. Nekateri od njih se ne uporabljajo samo za kuhanje, ampak tudi služi kot dragocena surovina za izdelavo zdravil. Slednje vključujejo divje vrtnice, kemična sestava, ki je polna vitaminov, morate človeško telo v elemente v sledovih, organskih vodotopen in esencialne maščobne kisline, mineralov. Čaji, čaji in tudi vino iz bokov, kuhane doma, absorbirajo sestavine, ki jih vsebujejo jagode, s čimer se spreminja v zdravilno pijačo.

V večini boke ragu priporočamo za preprečevanje in zdravljenje urinarnih bolezni sistema, bolezni ledvic. To je posledica dejstva, da imajo te pijače diuretik učinek. Toda to je le ena od številnih uporabnih lastnosti.

Čaji, vino, BRIAR mesne juhe iz odvisno od tehnologije priprave in sestavinah, ki se uporabljajo v receptu so tonik, pomirjevalo, protivnetno, imunomodulacijsko dejanje. Služijo za pospeševanje prebave in normalizirati živčni, kardiovaskularni sistem, pomaga obnoviti moteno presnovo, krepijo imunski sistem.

Ima doma levi kolk je vedno zaželeno pripraviti decoction njih zdravilno vsakič, ko jih potrebujete. Recept aromatizirano vino jantarne barve z nenavadno tart okus koristno vedeti, da bi domače pivo, ki je preprosto užitek piti v krogu domačih in prijateljev.

Zbiranje in priprava divje vrtnice

Uporaba pri kuhanju, vinu, v medicinske namene sadje prvič dobil wild rose bush ni priporočljivo. Prvič, boste morali naučiti, da se nanaša na kakšno vrsto. Vrste divje vrtnice veliko, sestava je nekoliko drugačna. Vsaka koncentracija vitaminov, zlasti askorbinska kislina, zelo visoka, drugi pa precej manj.

Bolje izbrati sorte, ki imajo posodo na jagode stati pokonci. V takem sadje vitamin C najbolj. Navadne dekorativne šipkov posoda ima obliko posušene cinquefoil razkrite. Vitamin sestava njihovo skromno. Izdelavo vina doma so možne, vendar pa so zdravilne lastnosti te pijače bo manj izrazita.

Drugič, če divje vrtnice grm prave vrste raste na cesti ali v prašnem mestu, ga uporabljajo v hrani ne more.

Tretjič, zbiranje divja vrtnica je najboljši v zgodnji jeseni. Do septembra, jagode zorijo v celoti, medtem ko je sestava komponent v njej v tem trenutku najvišji. Oskrba s surovinami je treba izvesti pred začetkom zmrzali, kot Prozebao sadje izgubili nekaj hranilnih snovi. Jagode, za shranjevanje in uporabo v receptih alkoholnih pijač morajo biti zrele, velike, čvrste, temno rdeča koža.

Naj šipka hiša je najbolj primeren v posušeni obliki. In posušene jagode morali popraviti. Pod vplivom ultravijoličnega sevanja hranil uničenih, tako da se suhe šipka, zaščitene pred sončno svetlobo, hladnem in dobro prezračevanem mestu. Toplotni učinek tudi jemlje nekaj koristnih lastnosti, zato ni priporočljivo, da se posuši jagode doma v pečici.

Suho sadje je najbolje hraniti doma v platnene vrečke, neprodušni steklenih posodah. Plastične vrečke za shranjevanje jagode izključno v zamrzovalniku.

Šipek izbran za izdelavo vina doma, boste morali iti skozi, temeljito operite, posušite. Da bi vino trpek, lahko sladica dodamo pest svežih listov.

Suho sadje, preden v rezervoarju za fermentacijo speremo pod tekočo hladno vodo in skozi mlinom za meso. Grind suhe šipka v fin prah ne more biti.

Klasična vino iz bokov

Da bi hišo kakovostno vino iz bokov lahko uporabljamo sveže, posušene ali zamrznjene jagode. Surovine morajo biti selektiven. Klasičen recept je bolje uporabiti sorte .. Echinated, maj, belo-naped, Fedchenko, itd Kitajska, ki sodelujejo v postopku, mora biti sterilno čist, suh, tako da vino ne smejo biti okuženi s patogenimi mikroorganizmi in ne plesni.

vključuje naslednje sestavine v receptu za klasičnih vin bokov:

• Šipek sveže jagode - 3 kg (suha - 2 kg).
• Sladkor - 3 kg.
• Rozine in sveže grozdje - 100g
• Voda - 10 litrov.

Tehnologija priprave:

1. Sveže sadje ali valjar, da bi zatrli tolkushkoy. Suha - mince. Kost ni odstranjena.
2. 2 kg sladkorja in 2 litra vode za kuhanje sirup. Rešitev po vretju vreti 5 minut, odstranjevanje od površine pene. Ohladimo na 25 ° C
3. V emajl ponev vlijemo šipka, nalijemo toplo sirup in preostalih 8 litrov vode, dodamo zdrobljene grozdje ali rozine (ne pranje!). Mešajte.
4. Pokrijte posodo z gazo, dal v temnem prostoru pri sobni temperaturi 3-4 dni. Vsak dan smo zmes mešali.
5. Ko fermentirati pivine, ga vlijemo v rezervoar za fermentacijo, namestite toboganom. Steklenica je ostalo v temnem prostoru za teden dni. V tem času Sobna temperatura mora biti stabilna v območju 18-27 ° C.
6. Filter napitka za ločevanje tekoče del jagode celuloze. Vnesite preostali sladkor, dobro premešamo. Set za steklenico z vodo pečat.
7. aktivno obdobje fermentacija je 4-6 tednov. Ko usedlina pade na dno, v tesnilu vode preneha pojavljati mehurčki ogljikovega dioksida in mora razsvetliti je treba pretočimo vino.
8. Če ima pijača dovolj sladka, dodamo sladkor, da ga. Mlado vino iz bokov vlije v čisto, suho posodo, ki je zaprt in hraniti v temnem in hladnem prostoru (ne več kot 16 ° C) 2-3 mesecev.
9. Vino se spet zlije s sedimenti, jim napolnite čisto steklenico tesno zaprta s čepi.

Predlaganih zneskov v receptov sestavin bi bilo približno 8 litrov alkohola vina 11-14%. Naj pijačo mora biti na hladnem. Rok - 2 leti.

Vino iz bokov "Dame mi"

Ko potrebujete za proizvodnjo vina hitreje, v se sladica predstavil kvas. Recept vina, ki se imenuje "Dame fancy", je enostavno zapomniti.

sestavine:

• Šipek - 1 kg.
• Rozine - 100 g
• Sugar - 800 g
• Citronska kislina - 1 TSP .. (Po želji).
• Voda - 3 litre.
• Kvas - 10 g

Tehnologija priprave:

1. Jagode se zdrobijo v celuloze, razširila v emajl lonec.
2. Rozin 1,5 nalijemo vodo in kuhamo 2-3 minut. Ohladi.
3. Sladkorja in vode segrevamo sirup 1,5 (5 min.). Ohladi.
4. Olupljenih rozin skupaj z brozge in sladkorni sirup se vlije v masi jagod. Mešati.
5. Razredči po kvasa navodili za peko, jih je seznanil s mošta vin.
6. Kapaciteta je prekrita z gazo in pustite fermentirati za 1,5 meseca doma, v temnem prostoru.

Pripravljen napitek napeti in steklenih kozarcih.

Vino Balsam šipek rdeče vino

sestavine:

• Šipek jagode - 1 žlica.
• Honey - 0,5 art.
• Suho rdeče vino - 1 liter.

Po receptu vse komponente sestavka se zmeša v ponvi, dajo na ogenj. Zavremo, zmanjšati ogenj in kuhamo 15 minut, mešamo ves čas. Nastalo peno površine odstranimo.

Pijača se ohladi, pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da napolni doma za 15 dni. Potem balzam spet zavre, odstranite peno.

Po ohladitvi filtra, filtriramo in kozarcih. Trgovina vino balzam v zaprti posodi v hladilniku. Take kot zdravilo za prehlad, virusne bolezni, angine 1 žlica. l. pred obroki 3-krat na dan.