Tehnologija izdelave vina iz bokov
Video: Apple vino. Dekantiranje. mešanica
Video: domače vino, domače vino recept od bokov
1. Crush sad lesenim valjarjem. Če uporabljate posušene jagode - prerežite na pol. Kosti ni mogoče odstraniti.
Video: Kako narediti vino, kako narediti domače vino iz bokov
2. Primešamo lonec 2 litra vode in 2 kg sladkorja, zavremo, kuhamo na majhnem ognju 5 minut ob stalnem mešanju in odstranjevanje belo peno. Pripravljen sirup ohladimo na temperaturo pod 30 ° C.
3. sklenine (plastika) plovila s široko dodatka vratu šipkov, sladkorni sirup, preostalo vodo (8 litrov), Neopren zdrobljena grozdje ali rozine. Zadnja sestavina vsebuje divji kvas, potrebne za fermentacijo.
4. Mešajte, vratu kravato s Gaza in dal posodo za 3-4 dni v temnem toplo (18-25 ° C) mestu. Mešajte enkrat na dan.
5. Ko lastnosti fermentacije (pena, Fizz, kisel vonj) vlijemo mešanico v tanku fermentacijski (napolni do 2/3 volumna) in nastavitveni tesnilo vode (a rokavice z luknjo prsta za izpust ogljikovega dioksida). Dal steklenico v temnem prostoru pri 18-29 ° C V času fermentacije, da je zelo pomembno, da se ohrani stabilno temperaturo.
6. Po 7 dneh, filtriramo pivine skozi gazo za ločevanje pulpe (delež trdne snovi). Fermentirano sok dodamo preostali sladkor (1 kg) in ponovno namestiti vodno past.
Po 4-6 tednih bo voda tesnilka preneha Mrmoriti (rokavice izprazni) pojavi na dnu usedline, vino sam bi bil bistveno lažji. To pomeni, da je aktivna fermentacija več in je čas, da se premaknete na naslednji korak.
Če se fermentacija ne odpove 50 dni po začetku priprav, da se ne pojavi grenak, je treba vino izprazniti iz sedimenta skozi slamico in mu dobrazhivat pod vodo pečat ali rokavico pod enakimi pogoji.
7. Praznilni otbrodivshee vino iz bokov skozi cev v drugo čisto posodo. Pomembno je, da se ne dotaknete usedline na dnu. Po želji dodamo sladkor po okusu, ali popraviti vodka (alkohol) v količini 2-15% glede na prostornino.
Rezervoarji napolni do vrha, da se prepreči stik s kisikom. Tesno zaprite pokrov (ali vzpostaviti pečat vodo), da se premaknete v temnem hladnem (5-16 ° C) za držanje mesto.
8. Po 2-3 mesecev, da odteče vino iz sedimenta v pripravljene steklenice, nato tesno zapreti pokrovčke. Shranjujte v hladilniku ali kleti. Ob upoštevanju temperaturo 10-16 ° C rokom - do 2 leti.
Rezultat je 7-8 litrov domačega vina iz bokov trdnjave 11-13 stopinj. Pijača ima rumeno barvo, sadni okus in rahlo kiselkasti okus.
- Uporabno in okusno vino iz bokov
- Kako narediti domače vino ven rozin
- Kako pripraviti domače vino iz bokov
- Domače vino iz bokov
- Domače vino iz bokov
- Hišno vino iz rozin
- Kuhanje vina iz šipkov doma
- Vino iz bokov
- Vino iz jerebike
- Vino Viburnum doma
- Žutikovina vino
- Tinkture šipkov in njegove korenine z vodko
- Hišni ljubljenčki tinkture šipkov na vodko in Moonshine
- Domač liker z notami citrusov z šipkov
- Recepti, kako narediti domače vino iz bokov
- Recepti mineralne infuzije šipkov na vodko in Moonshine
- Recepti tinkture šipkov
- Recepti vino iz bokov
- Recept za domače vino iz nje Bramble
- Domov infuzijo na divje vrtnice in Moonshine. recept
- Vodka Infuzija šipkov