Mi hišno vino iz bokov

Prihaja jesen in sezona se začne priprave za zimo vitaminskih proizvodov, med katerimi posebno mesto zavzema tudi šipka. Ni opaznih in niso užitni na prvi pogled jagode predstavljajo ogromno skladišče vitaminov in mineralov, ki so tako bistvenega pomena za dolge mrzle zime. In ena izmed najbolj priljubljenih pijač je padec vino iz šipkov doma recept je zelo preprost.

Pomembno!

Vino iz bokov, ki doma v svoji sestavi zelo blizu sok, v celoti ohranja vse vitamine in hranilne snovi, ki jih vsebuje v krmi.

vsebina

• 1 Bela divja vrtnica - strast krivca
• 2 gozd zdravnik
• 3 Pobiranje, sušenje in skladiščenje sadja
• 4 vintage tehnologija
• 4.1 Vino iz bokov "Classic receptu"
• 4.2 Vino iz bokov "Dame mi"
• 4.3 Vino Balsam "Wild Rose"
• 5 kontraindikacije

Bela divja vrtnica - strast krivca

S temi besedami je pela divji se je v znameniti skalni opere "Juno in Avos" in ne športna. Naši predniki so verjeli, da je divja vrtnica lahko oživitev izgubljenih vnemi občutke. To je bil uporabljen v različnih obredih in ljubezenske uroke.

Poleg privorotnye lastnosti in obdarjen šipka lastnosti odganja. Bilo je verjel, da je, če razpršene na tleh svojih hišnih lističi divjih vrtnic, doma dopusta prepirov in prepire, nadomestijo z mirom in tišino.

To velja za rojstni kraj na vzhodu, raste v Indiji, Iranu, Srednji Aziji in na Kitajskem. Vendar ne manj priljubljena divje vrtnice je in slovanski narodi. Prihaja z vzhoda, njegove čudne plodovi niso slabše s ceno sable krzno, saten in žamet. Toda najpomembnejše lastnosti, za katere je tako zelo cenjeni - šteje kurativno.

V času vladavine Ivan Grozni boki požete posebej usposobljeni pobiral zbranih in suho sadje, proizvedenih iz njih decoctions, ki jih hranili vojake, tako da so zdravi in ​​sposobni.

gozd zdravnik

Koristne lastnosti obdarjen s cvetovi, listi in celo korenine rastlin, ampak prvo mesto upravičeno pripada globokih rdečih sadežev. Njihova edinstvena sestava: železo, tanin, eterična olja, citronska kislina, sladkor, jabolčna kislina, fosfor, skoraj vse znane vitamine. Zaradi edinstvene sestave šipka lahko obravnava z velikim številom bolezni, med katerimi so: prehladov in virusnih, srčni, prebavnega, urinalnega ali raka. Wild Rose je prikazano na anemijo, ateroskleroze, normalizira pritisk, razstruplja, zdravi rane.

Odličen tonik telo pomeni, vino šipka izdelan doma izboljša apetit, povečuje odpornost na okužbe, pospešuje prebavo.

Pobiranje, sušenje in skladiščenje sadja

• Potrebovali boste 3 kg svežih ali posušenih 2 kg jagod, ki se zdrobi s kamenjem.
• Grozdje ali rozine v količini 100 gramov. Grozdje je treba upoštevati ne oprati, da vsebuje divji kvas, ki bo pomemben element zagotavljanja proces fermentacije. Grozdje so zdrobljeni lesen valjar ali pretlačimo z roko.
• Naslednja stopnja - pripravo sirupa. V ponev, premešamo dva kilograma sladkorja in dva litra vode. Segrejemo do vrenja in kuhamo 5 minut ob stalnem mešanju in odstranjevanje belo peno. Dobljeni sirup ohladimo.
• Predhodno pripravljeno posodo s široko ustje čaka bokih in grozdje (rozine), vlijemo ohlajeno sladkorni sirup in dodajanje 8 litrov vode. Temeljito premešamo vsebino, zaprite posodo z gazo in pustimo 3-4 dni v temnem prostoru, vodenje temperatura 18 - 25 stopinj. Upoštevati je temperatura zelo pomembna v procesu. Ne pozabite, da mešamo vsebino dnevno.
• Po prvi znak, da je začetek postopka fermentacije, ki vključuje nastanek pene sikanje ustrezno kislo vonj, zlijemo zmes v fermentacijsko posodo. Polnjenje plovilo ne potrebuje več kot 2/3, da se zagotovi normalen potek fermentacije. Na vrhu posode dal na tesnilu vode, ki lahko opravljajo vlogo medicinske rokavice z luknjo za brezplačno sproščanje ogljikovega dioksida, proizvedenega med fermentacijo. Kapaciteta je v temnem prostoru za fermentacijo. Vzdrževali temperaturo 18-29 stopinj.
• Po sedmih dneh, mora sladica treba filtrirati iz celuloze, dodamo 1 kg sladkorja in dal na vodni pasti še enkrat. 4 do 6 tednov bo vodila proces fermentacije, ki ne bo zahtevala svojo intervencijo, ampak za to moraš natančno spremljati, da ne bi zamudili niti trenutka prekinitve fermentacije in preprečuje prehod vina v kis.
• Po prenehanju procesom fermentacije bo pričal predanih rokavico ali prenehanje nastajanja mehurčkov vode tesnilke. Vino zbistrimo in posledično, obstaja depozit v dvoje.
• Naslednja faza - odstranitev sedimenta iz vina. Previdno nastavitev steklenico na platformi, z uporabo spajanja vina v sifon cev, poskušam, da ne motijo ​​usedlin. Dodamo sladkor po okusu, če je to potrebno. Zaprite pokrov vina (lahko ponovno uporabijo pečat vode), in zamenjavo v hladnem prostoru pri temperaturi 10-16 stopinj glede izpostavljenosti.
• Izpostavljenost bo trajalo dva do tri mesece. V tem obdobju, je treba odstraniti iz sedimenta vino nekajkrat.
• Pripravljen za pijačo nalijemo v steklenice, skrbno zaprti in uskladiščene v kleti.

Vino iz bokov "Dame mi"

Recept pomočjo kvasa.

Ena skodelica rozin blanshiruem 1,5 litra vode 2-3 minut. Rose se boki zdrobi in dal v emajla skledo, dodamo ohlajeno olupljenih rozine z vodo.

Kuhanje sirup: 500-800 g sladkorja vlijemo 1,5 litra vode zavre 5 minut do popolnega raztapljanja sladkorjev ostuzhivaem in dodamo k šipka posode. Potem dokončanje recept za zadnje sestavine - kvas. Dodaj 10-15 gramov kvasa, pekarno. Pokrita s posodo gazo, pustimo fermentirati za 45 dni na toplem. Da bi zagotovili normalen potek fermentacije, je najbolje, da uporabite posode večja. V danem primeru dodatek recept ene čajne žličke citronske kisline.

Vino Balsam "Wild Rose"

Ta pijača bo postal nepogrešljivo sredstvo za prehlade, bolezni grla in izcedek iz nosu in virusne okužbe. Recept svoje proizvodnje zraven.

1. liter suhega rdečega vina;
2. skodelice sesekljane šipka;
3. pol skodelice medu.

Pour vina v ponev, dodajte medu in šipkov, zavremo in kuhamo, mešamo, na majhnem ognju. Tvori pena je treba odstraniti. Po 15 minutah zmes razveljavi in ​​po ohladitvi pustimo 15 dni. Nato ponovite postopek vrenja, ne smemo pozabiti, da odstranite peno. Balzama kul, sev in steklenico.

kontraindikacije

Vsak, tudi na videz najbolj neškodljiva rastlina, ko nepravilna ali prekomerna uporaba lahko povzroči škodo. Ni varna in je lahko uporaba šipkov. Paziti je treba izvajati v naslednjih primerih:

• Gastritis in razjede. Kot del obrata vsebuje veliko askorbinske kisline, kar lahko privede do poslabšanja bolezni.
• Hipertenzija. Ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, je uživanje alkoholnih tekočin za strogo prepovedana.
• Zobno sklenino. Vsebovane v sestavi jagode kisline prispevajo k njegovemu uničenju in zato bi boki uporabljajo za spiranje ust z vodo ali pijačo porabi skozi slamico.
• Nosečnost. Pred prevzemom je treba posvetovati z zdravnikom, če kontraindikacije ne pokažejo bo pravi šipka vitamina Božji dar za nosečnica.