Japonski viski Suntory

Klasični postopki v različnih državah uporabljajo njihove surovine recept v proizvodnji pijač:

• na Škotskem osnovi ječmena;
• na Irskem - razen ječmena in ječmenov slad, se doda rž;
• V Združenih državah Amerike in Kanadi, je viski izdelan s pomočjo treh glavnih žita - ječmen, pšenica in rž;
• Japonska uporaba koruza, proso in riž kot dodatnih komponent.

Postopek izdelave zajema naslednje korake:

1. Narejen je iz ječmenovega slada.
2. sušenje slada pojavi. Škotski in japonski uporaba šote dima za sušenje slada dobro. Kot posledica sušenja Narejena je dimljen viski, ki podeli karakterističen aromo dima. Druge države, v katerih je proizvodnja pijač, se ta metoda ne uporablja.
3. Wort.
4. Postopek fermentacije (fermentacija).
5. Destilacija mash poteka večkrat (dve ali tri), z uporabo posebne opreme. Alkohol, ki je pridobljena na izhodu, razredčimo z vodo, da 50-63,5 stopinj.
6. naložbeno obdobje je, da je pijača ostane v hrastovih sodih za določeno obdobje. V idealnem primeru se uporabljajo hrastovih sodih izpod španske sherry. Za pomanjkanje slednje je mogoče uporabiti embalažo iz ameriškega belega hrasta, ki je prej imela viski. Včasih te sodi posebej obdelan z nizko stopnjo in poceni vino viskija pridobil potrebne okus in vonj.
7. Mešanje.

Glede na sodih, v katerih poteka proces staranja viski, je najbolj pogosto uporablja posode za vino (sherry, vrata ali Madeira), ki omogoča, da absorbirajo preostalo vino okus in aromo. Včasih v starajoči obdobju je pijača premakne iz enega soda v drugega.

3 Sorte obstoječih izdelkov na trgu

Danes obstaja več tehnologij, ki se uporabljajo za pripravo napitka. Odvisno, na katerem je mogoče razlikovati naslednje kategorije pijače:

• viski;
• viski;
• mešano viski;
• bourbon.

Viski. Osnova je vzklila ječmenovo zrno. Tako za pridobitev visoke kakovosti pijač se ne sme mešati z drugimi ječmen pridelkov.

Viski. Takšna pijača je dobljen z mešanjem dveh pridelkov. Najpogosteje se uporablja z dodatkom koruze ječmena v majhnih količinah. Sodoben trg praktično ne pusti te vrste viskija. Njegova posebnost je skoraj popolna odsotnost vonja. Na viskija zrn je sedaj velja za najbolj nizko stopnjo. V večini primerov je tak napitek nadalje čistimo in po pet dodatnih destilati uporablja pri proizvodnji gin in vodka.

Blended whisky. To se pogosto imenuje mešana. V proizvodnem procesu in mešanih sort ječmenov slad prinaša visoko kakovost viski. Več kot 90% celotne prodaje pijač so v meša svojega videza.

Bourbon - znani ameriški viski, pri kateri sestavek vsebuje vsaj 51% koruze.

Glede na dejstvo, da je proizvodnja viskija poteka na škotski receptov šote Japonski uporabe. Vendar pa je v majhnih količinah. To je zaradi tega umiritev pripravljen za pitje postane bolj subtilne zapiske okus. Okus ima prav tako vpliva na vodo, ki se uporablja v proizvodnji. Dejstvo, da Suntory je v bližini rastlin veliko različnih virov z najčistejši vodi. Ni čudno, da je ta dolina se imenuje teren, kjer prihaja voda.

Do danes, več kot 70% viski, ki je narejen na Japonskem, izdelan pod blagovno znamko Suntory. Ta proizvajalec je znan po vsem svetu, ki sprošča naslednje blagovne znamke pijač:

• Auchentoshan;
• Bowmore;
• Glen Garioch;
• McClelland`s.

Whisky, Yamazaki je v tovarni, našel svoje navijače, v več kot 35 državah po vsem svetu.

On se sklicuje na vrsto single malt viski, ki je značilna večplastnega okus in edinstveno aromo.

Glede na obdobje izpostavljenosti, je proizvodnja razdeljena na naslednjih sort: Suntory Yamazaki 12-year-old, izpostavljenost 18- ali 25-letnik.

Še posebej je sveža in z okusom viskija proizvaja pod blagovno znamko "Khakusy". Ima zeliščni in dimljen okus.

Idealna pijača se šteje, da je "Hibiki"Ki se pogosto omenja kot viski legenda. Zanimivo je dejstvo, da je v japonščini "Hibiki" - "resonanca". To je ta beseda lahko v celoti opisati vse kakovosti pijače. Različne preizkušen mnogosolodovye obdelovanca in procesi temeljitih čiščenj izborov in nato poslana inkubiramo raznotipovyh sodov. Izpostavljenost se izvaja v hrastovih sodih, ki daje neverjetno okus in prijeten priokus pijačo.

Suntory kakubin je najbolj priljubljena viski na ravni prodaje na Japonskem. Ima blag in svež okus ob istem času. Poleg tega steklenice, pri kateri pijača vnese trgovin svetla in odlični - v obliki želvovina.

Suntory star viski znana na Japonskem, zahvaljujoč nenavadno bogata in začinjena po okusu. Tara, ki se sprosti Suntory star, je izdelan v posebnem staromodno slogu, ki ustreza lokalno tradicijo.