Selotejp: vrhunska viski

1 Scotch - pravi škotski viski

Viski - to aromatsko napitka z dodajanjem različnih vrst zrn pripravimo, nato ustrezno destilirali in dolge stara v hrastovih sodih. Stopinj paleto viski iz 30-60 vol.%, Včasih se razlikuje nenavadno moč, pripravljen brez uporabe sladkorja. Barva pijače običajno predstavlja tonov in rumene do rjave.

Rojstni kraj viskija je Škotska, čeprav je precejšnja razprava o tem vprašanju z Irsko poteka danes. Na Škotskem je viski imenuje "scotch".

2 proizvodni fazi scotch

Njegova edinstvena tehnologija za pripravo finega viskija iz Škotske oblikovali zelo dolgo časa. Ampak danes je že mogoče ugotoviti jasno postopno shemo proizvodno viski:

1. Najprej se pripravi slada: se sprejme ječmen, mora biti zelo natančno iti, operite. Pomembno je, da opere ječmen je zelo čista voda, ker je najbolj pomembno pravilo dobrega kuhanja pijača - to je sterilna. Po tem smo se posuši spet namočeno v čisto vodo in za 6-10 dni po lubje.
2. Naslednji korak je sušenje slada. Škotščina sušimo z vročim dimom iz izgorevanja šote, oglje in bukev čipov. Nastali produkt se imenuje "prekajene zrna"To daje poseben okus viskija.
3. Nadalje je treba slada zdrobljeni pesek, potem prelijemo s toplo vodo in ga dodamo, da zdrži približno 12 ur. Če bi dobili sladko tekočino.
4. Po pivine, da se ohladi, in dodamo kvas, 2 dni za spremljanje procesa fermentacije. Sicer je treba temperaturo fermentacije biti 35-37 ° C
5. Naslednji korak je destilacija. Scotch destilirana 2, in včasih 3-krat. Obstaja posebna baker aparati za destilacijo. Izvor destilirali (najnižje vina) daje 30 °, druga stopnja (žganja še) daje 70 °. Med destilacijo izbran za nadaljnjo uporabo nekaj vmes, t.j. kaj pride ven na začetku in na koncu sega v prve destilacije, in je povprečje za naslednji korak.
6. stopnja izpostavljenosti, verjetno najbolj pomemben, saj je na tej stopnji zdi Scotch svojo barvo in nenavaden okus. je izpostavljenost mesto v posebnih lesenih sodih. Sodčkov španskega kakovosti izvora je precej višja kot v ZDA.
7. Če govorimo o mešanja, ker ta mešanica malt in zrn sorte. Obstajata 2 vrsti mešanje. Prva vrsta - spojitev 2 sort, po - njihov 24-urni izpostavljenosti, je sledil enotedenski umestitev v sodih in polnjenju. To se šteje, da so nizke kakovosti viskija. Višja kakovost in dražje trak, ki ga je skrbno izbiro sort sladu in žita v posebna plovila, nadaljnja 6-10 mesecev, ki se starajo v sodih.
8. Zadnji in enako pomemben korak, se šteje, da se polnijo. Zlijemo v posebnih steklenic viski, vendar pred tem filtriranje poteka pri temperaturi od 2-10 ° C in previdno razredčimo z izvirsko vodo.

4 Vrste škotskega viskija - Scotch

Po zakonu, lahko trak UK razdelimo na take tipe:

1. Malt Scotch (Single malt Scotch Whisky) - proces kuhanja poteka samo v eni žganjarne in vključuje le slada in vode. Toda vse postopke, ki jih je potrebno, da se pojavljajo pri pripravi škotskega traku, ki se izvajajo, kot bi morala.
2. Zrnatost trak (Single zrnje škotski viski) izdelan tudi v enem proizvodnje, ampak poleg slada in dodamo vodo zrn.
3. Mešano trak (Single Grain Scotch Whisky) - mešani žit in slada razred za bolj prefinjenim okusom.
4. Blended malt Scotch (Blended malt Scotch Whisky) - mix več vrst single malt viskija, vendar ni nujno, da tisti, ki so pripravljeni v različnih panogah.
5. Grain meša trak (Blended Grain Scotch Whisky) - nekateri mešani viski poteka po različnih tovarnah.

5 Kako izbrati dober viski

Prva stvar, seveda, pogled na blagovno znamko. To ni vedno lepo steklenico in blagovna znamka govori o dragih lepilnim trakom, da je zelo visoko kakovosten lepilni trakovi po razumnih cenah. Na primer, kombinirano (znan mešano trak). Nato se prepričajte, da bodite pozorni na časovno izpostavljenost fino pijačo, je zelo pomembno. Dobro scotch ne bo zamujal najmanj 10 let. Morate vedeti, da je bolje, da plačate 10 $ in uživajte v realnem trak kot odštejete in ni vedel edinstven okus in aromo.

6 Kako piti viski

Ne pozabite nekaj osnovnih nasvetov o tem, kako piti visokokakovostne alkoholno pijačo:

1. Scotch "Coca-Cola" ne uporabljajo.
2. Kako piti viski, če se počutite krepkovatym? popij, dodate malo limoninega ali jabolčni sok, in včasih je bolje dodati filtrirano vodo.
3. Vedno piti škotskega viskija, od oblike stekla, ki je zelo podoben tulipana z velikimi in širokimi nogami (viskarnik).
4. Scotch pijača pogoste majhne SIPS, pijačo gulps - slaba oblika. Prav tako se šteje slabe manire na kozarec napolnjen do roba.

7 seštejemo

Do danes, viski viski - eden izmed najlepših klasičnih templjev. Prej je veljalo prepričanje, da je trak - to je značilno za moške alkoholnih pijač. Danes lahko rečemo, da to ni tako. Verjetno niso vse ženske lahko razumeti in čutiti okus in aromo traku.