Alkoholna pijača Scotch - plemenita pijača

vsebina:

• Kaj je to - pravi trak
• Kako narediti
• Kaj je lepilni trak
• Kako piti pijačo

Kako ima okus in moč alkoholne pijače viskija? Za nekatere lastnosti, ki jih lahko razlikovati izvirnik iz ponaredek? Vsaka država ima svojo posebno nacionalno blagovno znamko. Na Škotskem - viski, dude in kilt (moška karirasto krilo). Te tri stvari so stanje skoraj javni domeni. Spregovorimo o enem od njih - škotskega viskija.

Kaj je to - pravi trak

• Samo viski se proizvaja na Škotskem se lahko imenuje po definiciji. Če se ista pijača z istim receptom iz čezmorskih držav, ni več lepljiv trak. To je zapisano v zakonu. Razlitje take ostre pogoji ne veljajo;
• Scotch ima vonj z dimljen okus. Se pojavi zaradi sušenje slada nad gorenja šote. Okus in vonj dodatnih pojasnilih ni mogoča, če je šote dodamo bukovega lesa čipov, posušene morske alge in druge sestavine;
• Scotch je destilirana iz ječmenovega slada ali celih zrn. Toda njegova proizvodnja ne uporabljajo koruzo;
• Proizvodnja selotejp kaže dvojno destilacijo sladice;
• pijača zori v sodih iz drugih močnih alkoholnih pijač. Običajno se uporablja vsebnike po sherry. Tako je pijača pridobi značilen okus šopek. Izpostavljenost ne sme biti krajši od treh let.

Navzven - ta oranžna pijača, trdnjava od 40-50 stopinj. Na nalepki je napisano Scots Ponosni viski, in druge vrste viskija se imenujejo viski.

Fotografija prikazuje oznake različnih vrst viskija. Tako proizvajalci viskija še enkrat poudaril, da je ekskluzivnost svojega pijačo.

Kako narediti

Škoti so zelo občutljivi varovano recept in sama izdelava nacionalnega alkohola. Lahko rečemo, da je za več stoletij, je ta proces doživela najmanj sprememb, potem ko je dosegel popolnost. To je, ko so proizvajalci dosegli želeno kakovost pijače, destilarne ne spremeni ničesar. Tudi ko še vedno ne uspe, zamenjajte to, da je popolnoma enaka izvirniku, vključno z različnimi dent, pletenine in drugih nepravilnosti. Dejstvo je, sodobne naprave za destilacijo pivine je skoraj ne razlikuje od starega, ki je upodobljen na fotografiji.

Izpopolnil do zadnje podrobnosti škotskega proizvodnje viski procesa je precej dolg in je sestavljen iz več faz.

1. Priprava ječmena za kalitev: sortiranje, pranje, sušenje. Za kalitev potrebuje, da se namaka 1-1,5 tednov.
2. Dobljeno slad sušimo z uporabo dima gorenja šote. Vzklila zrna v tej fazi dobi dimljen vonj, ki pa prinaša v šopek arom značilnih značilnim dotik.
3. Proizvodnja sladice. Za ta prekajenim sladu je razlog in namoči za pol dneva.
4. Za začetek fermentacije proces pivine je dodati kvas. Wander zmes ne sme manj kot dva dni. Zato je treba upoštevati temperaturne pogoje 35-37 ° C.
5. Fermentirani surovina se destilira v destilarno v lonec kotlih. Ali to dvakrat. Le nekaj proizvajalci uporabljajo trojno destilirano viski.
6. V fazi staranja v lesenih sodih viskija izrazita barva in vonj.
7. Zadnji korak - Filtriranje končnega pijače in razlitja. To smo filtrirali pri temperaturi 2-10 ° C

Kaj je lepilni trak

Vrste škotskega viskija so razvrščeni glede na krmi in sestavo.

1. Slad (Single Malt Scotch Whisky). Izdelana je na enem mestu, samo iz sladu in izvirske vode. Po namakanju in filtriranje viskija izdajanja in poslan na distribucijsko omrežje.
2. Grain (Single Grain Scotch Whisky). Med izdelavo slada dodati celih zrn.
3. Mešano (Single Grain Scotch Whisky). To je mogoče doseči z mešanjem različnih vrst alkohola. Ponavadi mešati dražji in visoke kakovosti malt viski zrn, ki omogoča zmanjšanje originalni izdelek. Hkrati lahko meša Scotch slad biti (Blended malt Scotch Whisky), ko je priključen na vrstah malt pijač, pridobljenih v različnih destilarnah in žita (Blended Grain Scotch Whisky), ki na istem načelu mešanja izdelkov različnih proizvajalcev.

Kako piti pijačo

On se šteje kot samozadostna in drag alkohol. Torej, to visokokakovostne alkoholne strokovnjaki pijač priporočajo, da pijejo, ne da bi z redčenjem nič. Za je selotejp ni potrebna niti soda, niti Coca-Cola, ki so namenjeni za maskiranje neprijetnih vonjav in okusa zapiske.

Škotski viski je bolje piti brez prigrizkov, ki uživajo poseben okus in dišeče šopek. Če želite to narediti, uporabite tulipanov steklo, kot je na fotografiji. To plovilo omogoča, da razkrije dišave, prvi vtis pijače in okus.

Če visok trdnjavo viskija za vas, je sprejemljivo, da ga pijejo z ledom. Za to fit stikalom - tolstodonny širokim steklom. Klasična poraba Scotch napitka prevzame temperaturo okoli 20 ° C