Bowmore - PEATY viski iz Škotske

Bowmore viski - znana pijača, ki se proizvaja na otoku Islay in je tipičen predstavnik škotskega viskija. Istoimenski obrat, ki proizvaja Bomo, je najstarejše podjetje za proizvodnjo viskija na Škotskem.

vsebina

značilnosti in proizvodnja Bowmore okusa
Zgodovina viskija

1 značilnosti in proizvodnja Bowmore okusa

Bowmore ima značilen okus, ki občuti šote zapiske in morsko sol. Takšen okus daje nenavaden način kuhanja. Šotnih vonj pijačo pride do faze sušenja slad. Za razliko od večine templjev, žita v primeru suhega šote dima, in je sušenje poteka na tleh. Pri proizvodnji slada uporabljajo vodo iz naravnih izvirov otoku Islay, ki daje tudi pijača na šote okus.

Steklenic viskija Bomo

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Za fermentacijo malt velikih borovih kadi, ki se uporabljajo v podjetju, in destilacijo poteka v 4 bakra pot kotlih. Strjevanje pijače, proizvedene v sodih sherry ali bourbon nameščen v posebnem pomnilniku destilarno. Ker gre za skladiščenje pod gladino, zrak v njih močno nasičen z morsko soljo. Prav zaradi te značilnosti viskija Bomo pridobi odtenke morskih alg, morske soli in joda.

V okusom območju pijačo, poleg šote in morske soli, so note karamele in sadja. Scotch ima dolgo dimljen priokus in se popolnoma ujema z cigar, kavo ali sadje. Prav tako lahko naredite nič malico: v primerjavi z drugimi škotski viski, Bomo je precej enostavno in prefinjeno pijačo.

Danes podjetje "Morrison Bowmore Distillers Ltd" Daje več vrst viskija. Najbolj priljubljena med njimi je Bowmore Legend, 40% alkohola. Ta sorta ima klasičen okus Baumor in proizvedena brez letih izpostavljenosti. Vse druge sorte viskija so razdeljene po letih izpostavljenosti (12, 15, 18 in 25 let) in so dražji od Legend. Višja starost pijače, bogatejši okus in s tem višja je cena.

2 Zgodovina viskija

destilarna "Bowmore" Ustanovljena je bila leta 1779, ki jih je škotski kmet David Simpson. Legenda pravi, da je značilnost recept za selotejp, proizvedene v obratu, je prišel povsem po naključju. V času, ko je osnovno "Bowmore" proizvodnjo viskija iz britanskega imperija je bila nezakonita, zato so proizvajalci poskušali vse možne načine za pospešitev procesa priprave pijače. Še posebej, naj pospeši sušenje slada so bile pozvane, da jo kuhamo na odprtem ognju. Kot gorivo, ki se uporablja za šote ogenj. Čez nekaj časa je postalo jasno, da je ta metoda sušenja zrn ne samo bistveno pospešuje proizvodnjo lepilnega traku, ampak tudi daje zelo nenavaden okus.

Proizvodni obrat za izdelavo Bomo

leta 1854 "Bowmore" James kupili zadevo, ki je bistveno razširili podjetje in ga preoblikovala iz majhne žganjarne v velikem obratu. V začetku 1880, je proizvodnja te rastline aktivno trženje po vsej britanskega imperija.

Leta 1963 je postal lastnik obrata Stanley Morrison, ki vodi podjetje za ta dan. Skoraj takoj po nakupu, je ustanovil "Morrison Bowmore Distillers Ltd"S pomočjo katerih dejavno spodbuja Scotch Boumar na svetovnem trgu. Od leta 1994, "Morrison Bowmore Distillers Ltd" del velike japonske korporacije "Suntory".

Kljub dejstvu, da destilarna "Bowmore" je stara skoraj 250 let in v tem času mnogi lastniki tehnologije škotskega proizvodnje v njem ostala skoraj enaka kot v času ustanovitve se je spremenilo.

To je razlog, zakaj so templji podjetja zelo cenjena po vsem svetu.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný