Domače češnje pivo

V tradicionalno pivovarsko tehnologijo uporablja le hmelja, slad, vodo in kvas. Toda belgijski mojster šel naprej, so prišli do češnjevo pivo. Sadni okus veliko, zato češnja pivo je postala priljubljena, ne samo v Belgiji, ampak tudi v drugih državah. Sedaj lahko kupite v trgovini ali je doma na preprost recept.

češnja pivo - alkoholna pijača, ki je ena izmed sort lambic (belgijskega piva), v izdelavi katerih dodamo sodčkov pred fermentacijo nekoliko posušimo češnjevo rdeča. Belgijska češnja pivo imenovano "Kriek" ( "Krik"). Flamski (lokalni) narečje Nizozemski tako imenovani razred temno rdeče češnje, dodajo na pivo.

Po legendi, češnja pivo pojavil v času križarskih vojn. Eden od Belgijcev po vrnitvi iz pohod doma odločili, da pijačo, ki bi bile podobne barve rdečega vina (Kristusove krvi). V ta namen je lokalno pivo, je dodal češnja.

Po starih receptih je češnja pivo hranijo v sodih za 2-3 mesece, nato pa ustekleničene. Ta pijača ima bogato rdeče barve, sladko in kislo češnje in gosto dišečo peno. Njen okus je nekoliko spominja na mandljih, kar ni značilno za druge piva.

V Belgiji, poleg češnje in drugo sadje varijo pivo - maline in breskve. Maline sorte se imenuje "Frambozen», breskev - «Peche". So tudi zelo priljubljen. Poleg Belgiji, češnja pivo varijo v drugih državah, na primer, na Češkem in v Nemčiji. Toda v teh državah, okus in tehnologija priprave je nekoliko drugačna od belgijske različice.

V velikih mestih lahko kupite češnjevo pivo v trgovinah ali v trgovinah, specializiranih za prodajo alkoholnih pijač. Prav tako se lahko naročite tudi na spletu. Cena ene steklenice se začne od 130 rubljev. To pivo je podal iz Belgije, tako naiven, da se zanesejo na nizkih stroških.

Recept domače češnje pivo

sestavine:

• češnje - 3.5 kg;
• sladkorja - 3 kg;
• vinski kamen - 100 gramov;
• Lemon - 1 kos;
• Med - 3 žlice;
• koriandra semena - 60 g;
• pivski kvas - 2 žlici;
• voda - 20 litrov.

Priprava: