Domača vodka

Zahtevana naprava ne more storiti, ne da bi v procesu priprave vodke - alkoholometre. To je natančno določiti, katere moč je obdarjen z alkoholom ob pravem času. Brez njega lahko pripravite pijačo. Ampak alkohol, da si vzamete recept, imajo lahko eno trdnjavo, kot je navedeno na etiketi. Zato, vodka s potrebno stopnjo boste dobili le, če so vse sestavine, da se do lekarne.

Pripravite domače vodko

Izbira najbolj pomembno sestavino - alkohol

Potrebujemo alkohol - bodisi redno hrane ali medicinske. To je, kako je kvalitativna, je odvisno od nadaljnjih organoleptičnih lastnosti našega pijačo. Če dvomite, da je čista etilni alkohol, se prepričajte, da preverite vsebino bromid, in to na več načinov. Ne pozabite, da metilni alkohol lahko ne samo škodljiva za zdravje, je smrtonosna za živega organizma. In v tem primeru, ne organoleptični rešiti - nima nekatere razlike v katerikoli barvi, brez okusa, brez vonja.

Alkohol je razdeljena po letnikih. Standard opredeljuje številne od njih, ki so primerne za pripravo alkoholnih pijač. To so:

1. Alpha.
2. Suite.
3. Pripomočki.
4. Podlaga.
5. Višje čiščenje.

Pšenica, rž ali zmes teh zrn - da se pripravi iz te surovine najboljša ocena alfa alkohola. Če pomešate krompir in žita, lahko dobite bodisi dodatno ali bazičnih ali luksuznih ocene. Kakovost teh alkoholov spodaj. Manj se uporabljajo v svoji proizvodnji krompirja - bolje. Toda najvišja čiščenje alkohola iz vsake surovine, ki vsebuje škrob. To je lahko, in krompir, in melase, in pesa in druge surovine. Višje stopnje čiščenja omogoča najcenejše vodke.

Ideja je, da lahko uporabite in močno pivo, ki je bila dvojna destilacija. Vendar pa to ne bo klasičen recept za domače vodke. Torej, uporabite to možnost le v skrajnem primeru.

Izbira voda

Ta sestavina je zelo pomembno. Ne zanemarjajte izbiro vode, v resnici pa vpliva tako na preglednosti in mehkobo in okus alkohola. Ne morete uporabiti nobene mineralno ali pipe tekočino. Za pripravo alkohola potrebujejo H2O, ki je najmanjša nasičen z minerali in soli. Vendar pa je voda ne more biti kuhana ali destilirana. Dejansko je v tem primeru, da se pomešajo sestavine so zelo slabe.

Za pripravo vodke doma, je najbolje, da uporabite vodo, ki se prodaja v steklenicah. Nujno zagotoviti, da je bila koncentracija mineralov in soli v izbranem steklenico minimalen. Najbolj razkošen možnost - za uporabo vode, ki je namenjen za otroško hrano.

Priprava preostale sestavine

Če ste pravkar razredči alkohol z vodo, dobiš pijačo, zelo oster okus, ki je rahlo sušenje konico jezika. Zato moramo malo "pokoldovat", da ga gladko okus. Za to smo potrebovali enega od teh sestavin:

• glicerin - 1 l alkohola - 5 mg;
• glukoze (iz farmacije) - 1 l vodki- 10-20 ml;
• sladkorja - 1 liter alkohola - 1 žlico.

Če ste se pripravljajo za vodko narejeno iz dragih alkohola, je najbolje, da začne recept glukoza. To velja za najboljšo možnost.

Poleg tega jih lahko dodate na svoj "mojstrovina" limoninega soka. Ne le ublaži alkohol, ampak tudi to, da to lepo okus. Za 1 liter vodke zadostuje 30 ml sveže iztisnjen limonin sok.

Mešanje sestavine

V naši državi, Rusiji, vodka ima minimalno moč 40 stopinj in največ - 56. podlagi teh kazalnikov, bomo videli, ko bomo izbrali razmerja za redčenje. Mnogi kot vsebnostjo alkohola 45%, vendar pa lahko izberete katero koli možnost, vam je ljubše, da se glasi. Recimo, da imate 10 litrov vsebnostjo alkohola 90%, medtem ko se vodka želijo, da bi dobili 45%. Torej, boste potrebovali natanko 10 litrov vode. Če potrebujete vodko 40 stopinj, smo dodali vodo 12,5 litrov. Se mi zdi vse zelo enostavno.

Torej, mora sam proces mešanja biti dosledni, tako kot domače vodke od alkohola bo krasen kakovosti. Take velike posodo dobro speremo pred postopkom priprave alkoholnih pijač. To bi moralo biti brez tujih vonjev. ga napolnite z vodo, in nato dodamo sestavine, ki so potrebne za ublažitev pijačo. To je lahko sladkor, glukoza, glicerol, sveže stisnjen limonin sok. Uvedba tanek curek tekočine alkohola. Zaprite pokrov posodo in nekaj minut premešamo s stresanjem. Zdaj bi vodka stati vsaj 2-3 ur.

Čiščenje in Filtration

Ta korak ni obvezen, vendar pa ne smemo zanemariti. Dejstvo je, da med filtracijo alkoholne pijače vaših izbrisanih vseh nečistoč, ki se štejejo za škodljive za telo. Hiša je najlažje, da to storijo s prehodom vodko skozi nov vodni filter (na primer, "koralni").

Druga možnost - da bi se lijak, dal na njeno volne, nato pa - bodisi z aktivnim ogljem tablet ali breza oglje. Seveda, ta možnost ni mogoče primerjati s prvo izvedbo, če pa se odločite kakovostne sestavine za mešanje na začetku recept, je dovolj.

Zadnja faza - določanjem in polnjenje

Da bi izboljšali organoleptične lastnosti vodke v vašem domu, ga damo v hladilnik - za 3-10 dni. Po tem se lahko zlije v steklenicah in blizu tesno. Sedaj lahko okus!