Moonshine češnje slive

Potrebujemo:

• 10 kg zrelih jagod;
• 2 kg sladkorja;
• 10 litrov čiste vode.

Kot lahko vidite, bomo pripravili kaše brez kvasa. Ampak definitivno potrebujejo sladkor. Konec koncev, tudi ripest jagode v svoji sestavi imajo le 4-5% vsebnost sladkorja. Če boste to storili brez sladkorja, boste dobili vrček Moonshine od 10 kg jagod.

Mi Braga češnje slive

1. Surova Wash ni potrebno. Na površini vsebuje divji kvas, ki bo potreben za začetek procesa fermentacije. Toda odstranite semena iz jagod morali biti prepričani. To ni najlažja stvar, vendar pa lahko "dal" svoj pijača grenak okus. Če ste se odločili, da zapustijo jame, nato pa vsaj poskusite, da jih ne bi zatrli pri pripravi alkohola.
2. Zdaj morate zmeljemo celuloze. To se naredi s kožo. Značilno je, da mletje izvedemo bodisi z mlinom urjenja s posebnim šobo.
3. Pripravimo sirup. V ta namen je 1 liter čiste vode raztopimo 0, 5 kg sladkorja v zrncih. Zdaj ga zlijemo v alychovuyu "kaša".
4. Poleg tega je treba okrepiti divji kvas. Vrat bank, v katerih se zmes jagodami sladkorja, marlechkoy kravato in dal na 2 dni na toplem, vendar temnem prostoru.

Če se začne fermentacija, boste videli na značilnim kislim vonjem, ki bo "izcedek" plovil. boste videli tudi majhnih mehurčkov na površini celuloze. Začelo se je že tretji dan, in fermentacija ni šlo? Torej mikroorganizmi na jagod je bil premajhen. To je vaše delo ni izgubil v tej situaciji, se prepričajte, da dodamo kvas. Izberete lahko suha - 30 gramov, ali stisnjen - 150 gramov. Če se takoj odloči, da bo vaš pivo na umetnem "hranjenje", nato pa začne kvas vedno v tretji fazi priprave. Domneva se, da je doma varijo pivo iz jagod in sadja, pripravljene brez kvasa, ker pravijo, pravilno. Vendar pa ni bistvene razlike v okusu ni opaziti.

5. Ko banka začne vreti, mora sladica se izlije v čisto posodo.
6. Sedaj lahko 1,5 kg sladkorja in jo raztopite v 3 litre čiste vode. Dodamo sirup v Bragi češnjevega slive.
7. V tej isti vlogi, nalijemo preostalo vodo - 6 litrov. Temeljito premešamo pivine.
8. To je čas, da namestite tesnilo vode. Lahko uporabite prezračevalna cev in kozarec vode ali rokavico s predrto prstom. Značilno je, da je druga metoda uporablja, ko je število proizvodov zmanjša v enakih razmerjih. Montaža vodne pasti, je potrebno v primeru, da je naravno fermentacijo. Vendar pa strokovnjaki priporočajo in umetne variante uporabljajo pečat vode.
9. Fermentacijska posoda damo v temnem kotu, in obstajajo lastni režim temperature v območju od 20 do 28 stopinj Celzija. Zdaj je vse odvisno od aktivnosti kvasovk. Proces fermentacije bo trajala od 2 do 5 tednov. Torej, kako si poskrbel za izziv ogljikovega dioksida, da se prepričajte, da - ne sme obrniti kislo. Pivovarska je pripravljena v trenutku, ko se tekočina ne bo več mehurčkov in olajšali, in se je pojavila na dnu plasti sedimenta. Tudi pogled vodi v zdrsa stekla. Ona mora biti miren, naj se mehurčki ne prenehajo. Zdaj je mogoče izvesti postopek destilacije.

Priprava pivo s češnje slive

10. Pivina je treba skrbno izsušena iz sedimenta. Tekočina zaželeno filtriramo z uporabo Gaza, zložen v več slojih. Tako delci češnja sliva ni mogoče nekoliko spali pri segrevanju v alembic.
11. Začetek destilacije, ki ločuje tekočino v 3 frakcije: glavo (prva 8-10%), mediano in rep. Po prvem destilacije, Moonshine, je zaželeno, da jasno, kljub temu, da ste skoraj izgubili alychovy okus. Torej je treba odločitev o čiščenju sprejeta na podlagi teh podatkov.
12. Razredčimo z vodo in ponovimo destilacijo alkohola. Na ta način se boste znebili večine nečistoč - fuselnega olja in škodljivih kislin.

Video: Sadje Braga. 1. del: Teorija

Po tem receptu, boste dobili približno 3 litre odlično vodke iz češnje slive. Pijača ima blag okus in nežen berry aromo.