Recepti sadje pretlačimo svežih surovin in suhega sadja

Od sadja in jagodičja, da odlično sadje Braga. Združevanje prednosti je mogoče doseči v različnih odtenkih okus in vonj končnega izdelka. Najpogosteje se uporablja za mash jabolka, grozdje, hruške, slive, češnje, marelice - ki so večinoma visoko vsebnostjo sladkorja (6-18%).

Kot osnovo lahko vzamemo in suho sadje, ki so na voljo skozi vse leto. Če nimate sami pripravili, da to ni problem, jih lahko kupili ceneje babice na trgu ali v trgovini.

Recept pretlačimo svežega sadja in jagod

Braga kuhamo iz svežega sadja doma preprosto. Ta recept je vsestranski. Lahko uporabite skoraj vse jagode in sadja.

Sestavek in pravem razmerju:

• 20 kg sadja jagod;
• 3 kg sladkorja (opcija);
• 100 gramov stisnjenega kvasa;
• 20 litrov vode.

Zaporedjem faz.

Operite in rešila sadje. Izhaja iz vejic (grozdje), jedra (jabolka, hruške), jame (češnje, marelice). Zmeljemo katero koli metodo, ki je na voljo v pire. Dodaj v rezervoarju za fermentacijo.

V 5 litrov tople vode, da se raztopi sladkor in kvas. Dodajte skupaj s preostalo vodo v posodo s pire krompirjem. dobro premešamo in nastaviti past vodo in jih na toplem fermentacije za 5-7 dni.

Za kaše, lahko uporabite ready-made sadni sok (10 litrov - 2 kg sladkorja, 60 g stisnjenega kvasa, 2 litra vode). se ne sme uporabljati kvas kulture. Fermentacija aktivator lahko postal "divji kvas" živi na površini sadja in jagod. V tem primeru je pomembno, da ne opere surovega pred kuhanjem.

Braga plodovi se lahko kuhana brez sladkorja, če z uporabo surovin z visoko naravno vsebnostjo sladkorja. Toda pivina pokvarijo tveganje zelo visoko. Tudi če se bo vse izkazalo, po vožnji z mash destilata je veliko manj.

Recept kaša s suhim sadjem

Uporabite lahko katero koli suho sadje (suhe marelice, suhe hruške, jabolka, datumi, rozine), tako dolgo, kot je surovina kakovosti (ni okužena s črvi in ​​plesni).

Da bi "osvobodili" sadni sladkor suho sadje, morajo biti izpostavljeni toplotni stres (kompot kuhamo paro ali kuhana voda).

sestavine:

• 10 kg suhega sadja;
• 4 kg sladkorja;
• 300 gramov stisnjenega kvasa;
• 20 litrov vode.

Priprava.

Izpere, osuši s suho sadje nalijemo 5 litrov vrele vode in pustimo stati nekaj časa, dokler se nabreknejo. Odstrani velike kosti (če sploh), vlijemo maso v rezervoarju za fermentacijo. Ohlajeno do 30 ° C, smo dodali zmes kvasa (raztopljenega), preostale vode in sladkorja. Mešajte.

Izmerite sladkost pivine saccharometer, mora sladkorni biti vsaj 20-25%. Namestite tesnilo vode na vratu posode in dal fermentirati v toplem. Teden dni kasneje, Braga zrel.

Puff Postopek za pripravo posušenega sadja del (500 gramov) ni potrebno oprati in zaparivat, jih je treba namoči v topli vodi ločeno in nato zmeljemo mešalnik, pour majhno količino tople vode, čakati na začetek fermentacije in dodamo k ohladimo na 28-30 ° C treba. To je najboljše za te namene uporabljati Neopren rozine.

Pojdi na povezave in kupiti visokokakovostne Moonshine s parnim bobna

Braga pripravljena za izsušena iz sedimenta in možganov. Možno je, da steklenico in uporabo kot samostojna pijača z nizko alkohola, in se lahko uporablja kot osnova za vodko - izpolniti v rezervoarju za destilacijo in prehiti.