Sadna Moonshine

• Braga na osnovi sadja in jagodičja: pravilen pristop
• Sadje Braga priprava algoritem
• Moonshine recept suho sadje in domače chacha

Kljub relativno enostavno kuhanje sadja Moonshine Ima nekaj lastnosti, okus, ki so značilne samo za posamezne vrste sadja ali jagodičja. Glede na dejstvo, da so skoraj vse sadje in jagodičevje odlična surovina za drozge, ni presenetljivo širok spekter pijač. Ne glede na vrsto ali sorto sadnih surovin pivo vedno dobi prijetno aromo in odličen okus, polnjenje skoraj vsak požirek te pijače unikatnih poletnih not.

Braga na osnovi sadja in jagodičja: pravilen pristop

Tako odprtje tema kuhanje pivo surovega sadja, je treba opozoriti, da ima svežo težo vsake vrste, svojo posebno vsebnost sladkorja. Značilno je, da večina fruktozo, glukoza in saharoza, shranjenih v češnja (češenj), grozdja, hruške, jabolka in slive. To je zaradi tega, te prednosti običajno kot osnovo za pripravo domačega piva. Poleg tega, naravne lastnosti sadja in jagodičja pogosto odpravi potrebo po glukozo.

Na internetu lahko z lahkoto našli veliko priporočil in nasvetov o pripravi vodke, ampak vse recept alkoholnih pijač se zmanjša na eno pravilo - vsebnost sladkorja mora biti tako visoka kot 25%. Tako, da se zagotovi dobro dušenje, da sadni ali jagode pivine, dodatno dodamo aktivno konzervans. Na primer, Na primer, če odtok v svoji sestavi vsebuje 10% sladkorja, za ustrezno upoštevanje fermentacijske tehnologije na celotno maso surovin, potrebnih za dodajanje dodatnih 15% saharoze. Uporaba na voljo na spletu saharosoderzhaniya tabel za različne vrste sadja, lahko natančno izračunali deleže vseh sestavin, ki so podlaga za pripravo domačega piva in pijačo.

Sadje Braga priprava algoritem

Pri klasični obliki procesa priprave drozge, kot sledi:

• Prve jagode ali sadje očistimo semen in zgnetemo, dokler gladko. Luknjičaste zagotovo trajalo nekaj časa, ampak na koncu bo to pozitivno vplivalo na okus končnega izdelka. Od Braga, brez koščic, dobili veliko pijačo, da ne bo grenak okus in hkrati bo imel prijeten saden vonj (idealno odstrani celo kože jagod in sadja, tako da le celuloze).
• Nato pripravimo sirup z raztapljanjem zahtevano količino sladkorja vode in jo dodali v posodo z ječmenovko.
• Topla voda je tudi ločila in kvasovke, ki zagotavljajo fermentacijo sladkorja v alkohol. To je dovoljeno uporabljati nobene kvas s pogojem, da ima vsaka vrsta ima svoje značilnosti. V idealnem sadje recept pivo gre uporabe alkohola ali vinskega kvasa, saj prinašajo le največje prebavo (16 do 23%) in pustili za majhno količino stranskih proizvodov. Future Braga z vsemi vsebuje sestavine je napolnjena z raztopino in temeljito zmešamo.
• V zadnji fazi, dodamo vodo. Njena višina je odvisna od razmerij med sladice kot celote. Nenazadnje Braga mora dobimo tekočino.

Če je bil recept natančno ugotovili, nato pa po 7-10 dneh fermentacije v toplem Braga lahko filtrirate z vlivanjem skozi Gaza.

Moonshine recept suho sadje in domače chacha

Če je bil recept za domače pivo pravilno vzdrževana, nato prehitel pivo suhega sadja ali jagodičja ne bo težko. Ampak tukaj se morate držati določenih pravil. Prva stvar, se prepričajte, da ga v času destilacijo surovin v celoti drhal, ali v postopku segrevanje lupine sadja in jagode bodo spali, pokvari celotno serijo. Destilacija debela pivo priporočamo uporabo pare ali vodni kopeli v celoti odpravi nevarnost prekuhavanje.

Kaj sways pripraviti chacha, na splošno je pripravljena v skladu z istim algoritmom. Ob istem času, dodajanje chacha glukoze - absolutno ne pravilo. V tem primeru morate zanesti na svoje izkušnje in občutke. Ob istem času, mnogi se strinjajo, da je uporaba glukoze omogoča, da se ublaži okus pijače.

Nazadnje na nazornem primeru, štejejo klasičnih razsežnosti, ki jih je potrebno upoštevati pri pripravi vodka:

• 10-12 kg suhega sadja (svežega sadja ali jagode);
• 100 g suhega kvasa ali 500 gramov pritisku;
• 4-5 kg ​​sladkorja;
• 20-25 litrov vode.