Priprava priljubljena grenčice in likerje iz sadja in jagodičja

Pijte naših prednikov je bila draga medica. jo pripravili iz čebel, medu pripravljen vlijemo v sodih, ki so shranjeni v posebnih kleteh, tako imenovani "medushkah" in nato fermentirajo.

Skupna pijača je pivo, ki je bil pripravljen brez hmelja. Toda v XII stoletju. Beseda "pivo" z medom in vina, ki je vrednost opojno pijačo. V XV. Pokazalo se je "vroče vino" - gorilka. S prihodom vodke začela kuhanje in različne likerje in krepilne.

Splošno priporočilo za pripravo sadnih likerjev

Najboljše žganje - iz črnega in rdečega ribeza, robidnice, češnje, maline, brusnice, slive in jerebike.

Tu je nekaj receptov za likerje in krepilne.

Varenukha

V starih časih, zelo priljubljena pijača. Naj bo tako: Pralni hruške, jabolka in slive so postavljeni v ločeni posodi nalijemo vodko in vztrajati 5-6 ur. Nato vse zlijemo v lonec, dodamo med, ingver, klinčki, cimet, piment, lovor in pokrita s pokrovom, nepomembnega testni režo, dal majhno pritisk za 10-12 ur in dal v peči ali pečici pri temperaturi 90-100gradusov. Nato Varenukha filtrirati. Ponudite lahko tako toplo in hladno.

večja