Jagodni liker

Označi vse jagode (jagode, jagode, maline, Rowan in t. D.), Da bi napolnili do vrha steklenice (ni dobro) nalijemo vodko ali alkohola. staranje obdobju približno šest mesecev. Nato odteče tekočina, tekočina iz sadja premagati isto in dodajanja sladkorja po okusu, sev in vlijemo v steklenice.

Izberite enako število različnih vrst jagodičevja: češnje, črni ribez, maline. Jagode speremo, posušimo in podvyalit v pečici. Nato nalijemo v steklenice (kot bo), vlijemo močno vodko in napolni za 4-5 tedne. Med infuzijo narediti 3-4 dekantiranje, nato združi skupaj in filtrirali. Po tem, dodamo sladkorni sirup po okusu in pustimo stati še 2 tedna. Končni žganje shranjeni na običajen način, na hladnem.

Pred tem je ta metoda pogosto izvaja v samostanih. Pripravljena je iz katerega koli od zrelih sočnih jagod. V steklenico 10-litrski pour jagode na isti vratu vodka in vlijemo toliko vstopi v steklenico. Nato rahlo zajema zamaška, tie stran zloženega platno dvakrat in kravato konča okoli vratu. Trdno priključite steklenice ne more biti, ker je to fermentacijo sadja lahko poči. Steklenica je bila uvrščena v poletnem soncu, in v zimskem času - na toplem (lahko na baterije).

Ta liker na jagod mora biti vsaj eno leto, najmanj 8 mesecev. Enkrat na mesec je treba vsebino steklenico dobro pretresti. Po 8 mesecih žganja odteče skozi fino sito v drugo steklenico. Jagode maso stisnemo v holstyanom vrečko. Sok prelijemo v isti steklenici, ki je bila dana zlit žganje. Po tem lahko kuhamo v žganje na embalaži steklenic. Tukaj je, kako. V bakrenih ponev vlijemo plast sladkorja, vlijemo zgornjo četrtino likerja. Taz dal na srednje močnem ognju in ob stalnem mešanju, prinašajo mešanico v vročem stanju, vendar v vsakem primeru, ne zavre.

V drugi posodi, kjer je večina likerja, vlijemo vroč sirup in dobro premešamo. Sladkor se v naslednjih deležih dodamo: 1 steklenica 500 ml češnjevo žganje, maline, jagode - 200 g sladkorja, za likerje črnega ribeza in jerebike - 300 g sladkorja. Po mešanju slane likerje in likerje očistimo sirup.

Če želite to narediti v čisto steklenico morate uporabiti velik lijak, ki je kot filter postaviti flanela. Po naporno žganje vlijemo v steklenice, plutovinasti in dal v shrambi. Ta liker se lahko odvijajo kjerkoli, ona se boji, niti mraz niti vročina, ne bo poslabšalo in je zelo okusna.

Video: Brandy in likerji

1 žlica. vodka 1 žlica. sadni sok, češnja 1 kg, 1 kg rdečega ribeza, malin 1 kg, 1 h. l. cimet, 4 stroki, 1/2 člen. sladkorja, 2 žlici. zmes.

Češnje, rdeči ribez in maline, pretlačimo skupaj in pustite stati 6 ur. Dobra iztisnite sok in prelijemo z vodko, premešamo. Nato za vsako 2 žlici. To zmes čaka 1 žlica. sladkorja.

Kadar je sladkor popolnoma raztopi v soku, nato enkrat vsaka 2 kg te spojine postaviti cimet in nageljnove žbice, vse zmešamo skupaj, vlijemo v steklenico, plute in čaka na 6 tednov na soncu. Vsak dan, 4-krat, da se pretrese.

Po 6 tednih seva zmes, za steklenice in shranimo na hladnem.

To žganje morajo biti pripravljene maline, črni ribez ali kosmulje.

K steklenice 1 liter vlijemo 0,7 l vrele vode, čaka 300 g jagod, 1/2 art. vodka, rahlo stresamo, da zapre cev, kravato s krpo in ga dal na okensko polico za 15 dni. Vsak dan, pretresite steklenico. Do konca drugega tedna jagod v steklenici bo premaknil od spodaj navzgor in zgoraj navzdol. To pomeni, da je liker pripravljen. To je potrebno, da seva skozi več plasti Gaza v drugo steklenico, dal nekaj dni za rešitev in vlijemo v steklenice, precejanje skozi Gaza.

Video: Andrew Khristolyubova. Berry žganje, stara v hrastovih sodih. Cherry in chernoplodki

Steklenice za shranjevanje žganje je treba sprejeti šampanjec ali jabolčnik, ali podobno, ali pa se jih naknadno ne zdrži notranji pritisk. Pour žganje v steklenicah ne bi smeli v celoti. Zamaški morajo zavezati vrv za kravato ali mehko žico, kot je narejeno na steklenice šampanjca. Steklenice so nameščene na pesek na glavo na hladnem, prednostno v kleti. V tem stanju, se hranijo za 2 meseca.