Recept liker na chernoplodki

• Osnovni recept za žganje iz chokeberry
• Recept liker iz chernoplodki vodke s klinčki
• Infuzija Chokeberry in češnjevih listov
• Infuzija Chokeberry aronije z medom, limoninim sokom in lupino
• Recept liker črnega chokeberry z listi maline, češnje in ribeza
• Recept liker iz chernoplodki brez alkohola

Nepretenciozno bush chokeberry aronija je s stalnim prebivališčem v državi in ​​osebne področja. Neopazne v poletnih mesecih, z nastopom jeseni postane svetlo okras vrta, izstopati svetlo vijolično listje in težke ščetke črne jagode. Za pripravo žganje doma, Chokeberry sadje pridelano po prvi zmrzali. Tako kot v rdečem jerebike, glog in Kalina, zmrzal poveča vsebnost sladkorja, zmanjša grenkobo in astringency.

Pri spravilu chernoplodki čopičem reza s škarjami grma, in ne da bi ropanje jagode, nežno postavi v plitvih zabojih ali škatlah. Kot na primer, lahko sveže sadje črnega Rowan shranjeni v kleti, v neogrevanih prostorih do 2 mesecih zdravljenja. Drug način, da shranite malo več sveže jagode - visi krtačo na tesen vrv na podstrešju ali veranda.

V jagode vsebujejo chernoplodki nešteto različnih organskih spojin, mineralov in vitaminov, ki omogoča edinstveno orodje ljudskem zdravilstvu. Najbolj znan svoje sposobnosti - za zmanjšanje tlaka pri bolnikih z visokim krvnim tlakom.

Konzerve, marmelade, kompoti, sirupi, pire - od chokeberry lahko storite veliko uporabnih in okusne pripravke. Nekateri poznavalci alkoholnih pijač, narejenih iz sadja in jagodičja doma, so ugotovili, da je kakovost okus sadnih likerjev in vin iz chernoplodki presega Rowan rdeče. Svinec med alkoholnimi receptov pijač iz Chokeberry likerja.

Osnovni recept za žganje iz chokeberry

V večini enameled ponvi izperemo prazne 10 litrsko vedro olupljenih veje in zmleti plodovi chokeberry, dodamo 1 l jar sladkor. Zmogljivost segrejemo na 90 ° C, izklop toplote in pustimo pod streho za 10-12 ur. Po določenem času ponovi ogrevalni krog in je ostalo še stoji. Odtočni sok izhaja iz kolača in zmešamo z vodko v razmerju 1: 1. Količina sladkorja poravnali na vaših željah. Napolni 2 meseca.

Recept liker iz chernoplodki vodke s klinčki

Izpolnite jagode 3-litrski kozarec za približno obešalnik. Pour 1 skodelico sladkorja in prelijemo vodka dobre kakovosti. Na tej višini Rowan pušča približno 1,3-1,4 litra vodke. V temnem mestu žganja zdrži vsaj 1 mesec, nato pa ločeno od jagod. Plodovi zaspal 0,5 skodelice sladkorja, pretresite in pustite stati 4-5 dni. Kot rezultat, chernoplodki dati nekaj več tekočine. mora biti
poveže prvo možganov, vlijemo v steklenice. V vsako posodo dodamo 1-2 strokov kali na pol litra likerja. Ohranjati za vsaj mesec dni, po možnosti šest mesecev.

Infuzija Chokeberry in češnjevih listov

Zberemo 150-200 češnja pušča brez škodljivcev in bolezni sledi, izperemo in zavremo v 2 L vode, na majhnem ognju. Filter za infuzijo, da bi svojo prostornino 2 litra, ponovno napolniti. Dodamo 0,5 skodelice sladkorja 1 uro. L. citronska kislina, kuhamo še 10 minut in ohladimo. Prazna steklenica 2 litrski kozarci chernoplodki, vlijemo češnja ekstrakt listov, dodamo 0,5 litra alkohola 96. Smete 3 mesece v temni sobi s zaprti pokrovom.

Infuzija Chokeberry aronije z medom, limoninim sokom in lupino

Napolnimo tri-litrski jar izperemo sadje chernoplodki, dodamo 0,5 Art. sladkorja. Steklo tople vode mešanica 3 žlice. l. medu in prelijte jagode. Tam stisnite tudi sok od 2 limon, pazite, da ne bo udaril kosti v kozarec. Dodajte lupino od limone in 0,5 litra vodke. Naj bo na toplem, pokrita 3 tedne. Strain, vlijemo v steklenice, da bo v mrazu.

Recept liker črnega chokeberry z listi maline, češnje in ribeza

Pripravimo 33 listov malin, robidnic, češnja in očiščena vej 1 skodelica Chokeberry. Previdno izperemo sadje in listje vreti na majhnem ognju približno 30 minut. Vroča juha filter in kombinirati z 1 skodelico sladkorja in 1 uro. L. citronska kislina. Po ohladitvi, dodamo 250 ml alkohola in 0,5 litra vodke. Žganje je treba hraniti za popolno zorenje 2 meseca.

Recept liker iz chernoplodki brez alkohola

Pri dovolj steklenega kozarca ali steklenice napolnimo plasti olupljenih vejice, izperemo in pire sadja chernoplodki (z mlinom ali kombajn) in sladkorja v razmerju 3: 1. Jedi krpo vozlane in damo v toplem prostoru za fermentacijo. Set zmogljivost je lahko blizu grelnih naprav ali na soncu. Do zaključka fermentacija, ki traja približno eno uro in pol mesecev, jagode redno meša. Ko se vrenje ustavi, žganje ločen od celuloze, filtriramo skozi bombažni flanela ali kolesi. Ustekleničene pijače je shranjena v hladnem prostoru. Ready-to-jesti izdelek ima dostojno okus v približno 3 mesece.

Za poskusi pridobiti nove okuse krepilne chernoplodki lahko uporabite cimet, piment, ingver, pomarančno lupinico, muškatni orešček. Za znesek začimb v receptu je treba jemati z rezervo. Ti ne smejo bistveno spremeniti okus Chokeberry likerja, vendar le obogatiti in okrepiti.

Nasvet za izdelavo sladkorja v žganje in izračun njenega zneska. Optimalno razmerje pridobiti uravnotežen okus Chokeberry pijače - sladkor 1 dela na 10 delov sadja. Če recept predvideva uvedbo sladkorja ob koncu infuzije, je lahko težko premešamo. Za hitro raztapljanje majhno količino ločenih krepilne in segrevanjem (vendar ne pred kuhanjem) smo združili s sladkorjem, mešamo in zlijemo nazaj.

Alkoholne pijače iz chokeberry, narejene doma, ne bi smeli uporabljati v velikih količinah. To lahko privede do močnega znižanja krvnega tlaka.