Tutti-Frutti

To ratafii kuhano iz skoraj vseh vrst sadja na voljo.

Jo pripraviti, morate dovolj Prostora steklenico.

Na tutti-Frutti svežega sadja raste v našem podnebju:

jagode (približno 500 g)

jagode (500g)

belega in rdečega ribeza (500 g)

robidnic (500 g)

borovnice (500 g)

greengage (500 g)

jabolka (500 g)

hruške (500 g)

marelice (500 g)

grozdni (500 g)

češnja črni (750 g)

Malina (250 g)

črni ribez (250 g)

suhega sadja iz glog (100 g)

Posušen šipek (100 g)

Rozine (100 g)

Suhe fige (100 g)

Suhe fige (100 g)

oluščene orehe (50 g)

mandlji (50 g)

2 veliki pomaranče

3 mandarin

2 srednje limone

V majhnem sadja želite odstraniti pecelj, reši veliko jedro s semeni in jih narežemo na koščke. Limonine lupine (skorja lahko rub ali fino rezanje, odstranjevanje belo plast, tako imenovano belo - albedom), narežemo na tanke rezine, odstranimo kosti. Vsako plast sadja sladkorja in posuta liberalno nalijemo vodko. 1 kg sadja treba vzeti 1 l močnega vodka (in bolj prednostno H / 4 L alkohola, razredčeno 1 skodelica izvirska voda) in okoli 750 g sladkorja.