Nasveti: Kako narediti češnjevo žganje doma

Nobena od receptu ni slabša od drugega svojega okusa, vonja, barve in drugih parametrov. Vendar pa so vsi razlikujejo med seboj. Tradicionalni češnjev brandy - napitek iz češenj in sladkorja. V receptih more izpolniti različne dodatne sestavine in razmerja, ki vplivajo na okusnosti pijače in na hitrost priprave.

Včasih se uporablja za infuzije še kvas vrenje, vendar pa lahko to storite brez njih. Alkoholna osnova so lahko prisotni, vendar ne vedno. To je lahko drugačen, namesto vodke, navedeno v biti vsi naslednji receptov lahko uporablja brez kuhalne dobrega vonja ali drugih 40 stopinj pijačo.

3 Bitter češnja tradicionalno

Češnja in sladkor morajo prevzeti stopnjo 1 kg jagod - 200 g sladkorja. Najboljša predstava za tinkture je divja češnja, saj ima bogato paleto okusov, ki bo dobro prilegajo v domači infuzijo. Druge sorte češnja tudi delo. Po izbiri odstranitev kosti. Dajo pijača bitterish tartness. Berry ni treba oprati. To mora ostati mikroorganizme, ki lahko povzročijo naravno fermentacijo.

Pred pošiljanjem češnje kvas, je potrebno zmleti v skledo z leseno napravo za pripravo pire krompirja ali drugem primernem objektu. Če so češnje toliko, da lahko raztezajo svoje noge jagode. V nadaljevanju je izpolniti vse sladkor in mešamo.

Zmes češnja sladkorjem treba pour 10-litrsko steklenico. Steklenica naj ostane prazna na 1/3. Ta prostor je potreben za proces fermentacije. Zabojnik vratu morali pokrijemo s 3 plasti visokokakovostnega gazo.

Med pripravo sobni temperaturi desertnega mora biti od 25 ° do 30 ° C. Po 2-3 dni po razlitje začetno fermentacijo. Takoj lahko kot zračni mehurčki na površini zmesi češnjevo sladkorja zaprt tesno Zapirka steklenice, skozi katero je cev odvzeto v rezervoar za vodo. Še vedno je možno, kot kritje za odvod zraka uporabiti gumijaste rokavice.

Ko je zaprta, zrak popuščanje žganje hranijo tako dolgo, kot je potrebno, da se v celoti izpolnjen fermentacijo. To se lahko zgodi že več mesecev. Ko se mehurčki niso več, to pomeni, da se fermentacijski proces zaključi. Boste morali, da odteče žganje v drugo posodo, da bi se izognili usedlin. Če se je pojavil, ko je prvič, boste morali ponovno združiti. Sedaj lahko stekleničenje.

Cherry liker je pripravljen takoj, ko je fermentacija končana. Vendar pa je najbolje žganje pred trgovino uporabo v hladnem med letom. Potem se je bo zrel in dal bogat okus in aromo, ki jo pijejo. Če nimate časa, da trpi, piti, da preživi vsaj 1 dan po koncu fermentacije v mrazu za njega, da se spočije in obogatijo okus.

Če oseba, ki se zdi, močan okus pijače, lahko pripravite mešanico češnjevega likerja in češnjevega soka. Delež je izbran po vašem okusu. Gostota aroma češnje in astrigentnost lahko razredčimo z vodo. Priprava liker doma - dolgotrajen proces, vendar to ni zamudno. Če želite, lahko vsakdo kuhati čudovito pijačo nepozaben okus, tudi v mestnem stanovanju.

Na enak način lahko pripravimo pijačo manj močna ali bolj sladko. se lahko jemlje 1 kg češenj, na primer, 300 g sladkorja in 1 liter vodke.

Naslednji recept je za tiste, ki imajo radi ne le bogat okus, temveč tudi bogato barvo zrelih češenj.

Nadalje je steklenica prekrita z gazo v več plasteh in toplo na soncu za približno 5 dni. Vsak dan morate pretrese posoda za sladkor je stagnirala. To je treba raztopiti. Po izteku steklenice, je treba preurediti v temnem prostoru za 35 dni.

Potem morate češnja likersko možganov, stiskali jagode. Oborino filtriramo z gazo. Pijača dodamo 2 žlici. l. vodka, da se ustavi fermentacije. Tekočina je polnjeno v temnega stekla, ki je zapečatena. Steklenice za žganje, doma kuhano, je treba shraniti v vodoravnem položaju v kleti ali drugem hladnem prostoru za 3-4 mesece. Najboljša možnost najprej degustacija - poleg češnja trgatev.

Za pripravo te pijače, bo to trajalo 1 češnja vedro, 2 litra vodke in 1-3 kg sladkorja. Oprane jagode so lepo položil na pekač, pergament ustelennom. Zaželeno je, da so luknje v češnje pogledal: ne bo lahko pride do uhajanja sok. V pečici pri 80 ° C, češnje imajo malo gubam, vendar ni suha.

Češnje zapolniti steklenici, da nalijemo vodko. Morate vztrajati 10 dni. Ko je določeno dolžino čas teče, vodka mešanice v drugo posodo in jagode se vlije sladkor in vztrajati 10 dni. Sok je izsušena in razredčimo s pol vodke. Jagode so napolnjene s preostalim vodko. Po 14 dneh, vodka vodka z jagode na vrhu katere sirup. Morate zapustiti 7 tednov. Nato lahko filtrirate in polnjenje. Ne smemo pozabiti na hitrosti.

Čez 2-3 QUART plasti se zloži češnja, da škropljenju s sladkorjem v prahu. Pour vodka, Moonshine, ali druge visoke kakovosti vonj alkohola brezplačno. Dodaj citronsko kislino. To je potrebno, da bi ubil vonj malo vodke.

Banka zapre dobro in češnja alkoholnih pijač ter mešanice sladkorja je treba pustiti v temnem prostoru za 1 mesec. Po izteku liker je pripravljen za uporabo. Seveda, več hitrosti zaklopa, okusno pijačo. Zato je bolje, da ga vlijemo v steklenice. Tekočina mora ostati v temnem in hladnem prostoru.

Zdaj mnogi ljudje vedo, kako kuhati okusno češnjevo žganje doma, ne uporablja za to veliko truda in stroškov. Izberete lahko poljubne način, ampak vsi imajo eno najbolj pomembno pravilo - odlomek. Uživajte okusno pijačo boljši po preteku nekaj časa po njegovi pripravi.

Obstaja veliko drugih receptov za češnjeve likerje. Predvsem pa je najbolj čista - brez dodajanja tujih komponent. Vodeni z osnovnimi pravili kuhanja, lahko igrate z okusom pijače in dodal, da ga v zgodnjih fazah začimb. Lahko uporabite muškatni orešček, cimet, nageljnove žbice, mete, medu. Dodano na infuzijskih sestavine, ki jih potrebujete v skladu z recepti. Pomembno je, da ne prekine bogato češnja okus obilico začimb. Vsaka komponenta v pijačo je treba poudariti, druga, ne razbarvajo.