Recepti za domače absint

Večino 20. stoletja, absint po vsem svetu je bila prepovedana. To se je zgodilo zaradi varnostnih razlogov. Pijača, ki je bila narejena v 19. stoletju je vsebovala veliko psihoaktivno snov tujon. S pitjem absint je tako resna škoda povzročena v velikih količinah za zdravje ljudi.

Zdaj je to močna pelin alkohol sanirana. Vendar pa se zdaj prodaja v trgovinah je precej posreden odnos do legendarnega alkohol, ki je oboževal Picassa, Van Gogha in Remarque.

Tako je edina možnost za nas, da bi poskušali najbolj znano pijačo - to storite sami domač absint.

Rad bi vam dva dokazano recept. Prva pove, kako z najmanj sestavin kuhati doma čudovito absint. Drugi recept je klasična žganja, z dne 19. stoletja.

sodobna recept

Absint doma, bomo pripravili takšne sestavine:

• etanol kakovostna trdnost 45 stopinj - 2 litra;
• pelin - 60 gramov;
• komarčka in janeža - 50 gramov;
• melisa in meta - 20 gramov;
• izvirska voda - 1 liter.

Upoštevajte, da je razredčen alkohol ni treba zamenjati vodko. Če vam še vedno lahko nastalo pijača ima neprijeten okus. Vendar pa obstajajo ljubitelji žganja, ki trdijo, da lahko kuhamo čudovito absint za Moonshine.

Enako pomembna je voda. Če nimate vzmet v bližini, nato pa dobro poglej. V skrajnem primeru se uporabi čiste pitne vode iz trgovine.

Pravilno ukrepanje v proizvodnji alkoholnih pijač.

1. Zastava 40 gramov pelin, 30 gramov komarčka in janeža v stekleni čaši tri-litrski in zapolniti alkohol. Zaprite pokrov in pustimo v sobi, shramba za en teden. Pomembno je, da ni dostopa svetlobe.

2. Po tem času, razredčimo našo zeliščno tinkturo izvirsko vodo. temeljito premešamo.

3. Ni filtriranje, vlijemo v Moonshine. Nato opravite običajno postopek destilacije. Ghonim domače absint suhost, pa naša zelišča in začimbe iz gorenja ne bi smeli. V nasprotnem primeru bo napitek, ki bo razvadil okus in aromo gorenja.

Prosimo, upoštevajte, da je klasična absint vsebuje velike količine tujona in eteričnih olj pelina. Torej, če je vaša moonshine opremljena s povratnim hladilnikom (para boben), vam ni treba uporabljati. Poleg tega ne bi smeli razdeliti nastalega produkta v frakcije.

Destilacija je potrebno ustaviti, ko zapustijo Absinthe kapljic trdnjave pod 40 stopinj.

4. Po tem, smo porabili olepševanja alkohola. V ta namen smo dodali, da je odstavil brezbarvne absint ostaja iz pelina, janeža in komarčka. Tam pošlje tudi celotno melisa in meto. Potem potopimo vsebnika wit absint v topli vodi. V 4-5 minut, bo pijača spreminja na zelenkasto odtenek.

5. Filter pijačo skozi zložen v več plasti Gaza. Nalijemo v steklenici in vztrajajo 3-5 dni v isti omari.

Absint pripravljen. Lahko začnete degustacijo. Samo je treba opozoriti, da ima pijača visoko vsebnost tujona. Jejte, da bi morala biti v zmernih količinah.

Recept iz 19. stoletja

Domov absint, pripravljene po tem receptu bo imel bogato in polno okusa okus. Vzemite si čas, da zberejo vse potrebne sestavine in da je njegova.

Potrebovali bomo te sestavine:

• Moč etanol 85-95 stopinj 1,6 litrov;
• izvirska voda - 1.2 litrov;
• pelina in janeža - 60 gramov;
• Koromač - 50 g;
• Ožepek - 17 gramov;
• ZRAČNI - 3.5 g;
• Melissa - 12 gramov;
• zvezdastega janeža - 20 gramov;
• koriander - 6,5 g.

Za barvanje, potrebujemo:

• Meto in sladki koren (sladki koren koren) - 8,5 g;
• Melissa - 2,5 gramov;
• pelin - 6 g;
• limonina lupina - 2 grama.

Za pripravo okusne resnično absint mora biti jasno izvesti vse opisane ukrepe za.

1. Vse zelišč in začimb napolni z alkoholom. Pokrov zmogljivosti in pustimo 7-8 dni v temnem prostoru. Dnevna zmogljivost je treba temeljito pretresti.

2. Ob koncu tega obdobja, nalijemo vodo v posodo, pokrijte in pustite še en dan.

3. Poraba destilacija. Proces poteka destilacija pod enakimi pravili kot v prvem receptu.

4. Uporaba pripravljenih komponent, opravljajo obarvanje dom absinta. Ta postopek traja 3-5 dni. Na svojem koncu filtriranje pijačo skozi Gaza. Zelišča in začimbe, je treba premagati.

5. Nato morate izvleči dom absinta. Ne pozabite, da dlje ko ga potisnite, mehkejše bo okus pijače. Če ne more čakati, da imajo vina, sprejeti izpostavljenosti en teden. Vendar, če že vztrajate absint za 2-3 mesecev, bo rezultat boljši.