Hush - znana jed iz mačka v belcih

Obstajajo recepti, ki so ustvarjene za dosego določenih ciljev ali za posebne dogodke. Eden od njih je jed iz mačka v belcih, ki se imenuje hašiš.

Orientalska kuhinja je vedno razlikovala posebno romantike in je imela svoje posebnosti. Najprej so povezani s popolnoma drugačno kulturo in miselnost ljudi, ki naseljujejo to regijo. Posebna znanja so dosegli prebivalci pri pripravi mesnih jedi, ki jih odlikuje njihov okus in veliko okusa.

Kavkaški jed iz mačka: pitje hašana in sestava njenih sestavin

Kot je razvidno iz zgornjih delov, kot jed je zelo drugačen od tradicionalnih slovanskih juhe, zelenjavo mrgoli klicanje. Po drugi strani pa klasična Armenski hash vsebuje samo 3 glavne sestavine, ki so njen temelj - je česen, ter goveje vampe in noge. Hkrati pa so ostali zelišč in začimb le pomožni sestavni deli, namenjeni dati lupinico do končnega juho, in ga je mogoče prezreti, ko je kuhanje.

Obstajajo tudi argumenti proti taki odločitvi. Sestavljeni so v daje končno jed je veliko bolj subtilen okus in nasičen z velikim številom vitaminov. To meso hash z zelišči je najbolj učinkovita v boju proti pijanosti in njegove negativne posledice. High-kalorij juha omogoča, da v najkrajšem možnem času za obnovitev telesa z vsemi potrebnimi hranili, in njegova skladnost in uporaba v obliki toplote bo spodbudila želodec s toksini prizadela, jo nastavite na polno delovanje.

Stopnje kuhanja kavkaškega hašana: priprava sestavin in postopek njihovega usklajevanja

Da bi se ta bogastva in dišeča juha je treba najprej pripraviti govejega noge. Zato smo jih vzeli in narežemo po dolžini, in očistite kožo in ločite kopita. Nato nalijemo hladno vodo, tako, da jih je tekočina v celoti pokriva. V tem položaju, bi morali biti približno en dan. V tem času, bi bilo težko meso nekoliko zmehča in očisti kožo. Da bi dosegli večji učinek, bi morala voda, ki se spremeni vsakih 3-4 ur. V Armeniji, pri pripravi mesa, je bilo namočeno v gorskem potoku, kjer je bila dodeljena njim na dan. Vendar pa je zaradi pomanjkanja gorskega potoka, skupna skleda je v redu.

Po izteku termina vode je treba izsušiti in noge premikajo v lonec, ki bo pripravila in razpršitve. Mi je dal na ogenj, zavremo in pustimo v tem položaju za 6-8 ur, dokler se goveje noge ne bodo v celoti pripravljene. Ugotovite, to je zelo preprosta - meso naj bi padel iz kosti. Ves čas kuhanja, ki je potreben za odstranitev pene, zaradi česar je stanje bolj čist in obdrži svojo barvo. Na samem koncu kuhanja začimb je treba dodati, med katere se zdi, lovorjev list in piment. Ta korak bo omogočilo, da bolj začinjeno meso in izboljšati svoj okus.

V času, dokler so kuhani noge, kar potrebujete za pripravo drugo komponento, ki je goveji vampi. Takšno ime pripada del trebuha živali, ki ima dovolj veliko velikost in težo. Sprva, tik pred kuhanjem, da je treba temeljito sprati. Nato smo ga napolnite z vodo in dal na ogenj, zavremo in kuhamo 20-25 minut. Hkrati za odpravo značilen vonj govejega želodca treba nekajkrat speremo s popolno izkoreninjenje neprijetnega vonja. Ko brazgotina je pripravljen, ga narežemo na majhne koščke in pošljemo v ponev, v kateri kuhane govedine noge.

Ob koncu kuhanja dodamo v ponev z sesekljan česen in kuhamo juho za približno pol ure. Po tem obdobju smo jo odstranite z ognja in vlije plošče. Sem služil s sesekljano zelenjavo, ki je posuto na vrhu juho. Kot je za dodatne značilnosti arome, nato pa za več podrobnosti o njegovi uporabi dišava z naribanim redkev, ki zagotavlja začimb in okus. Classic hash, ki raje jedo prebivalci Kavkaza v zgodnjih jutranjih urah, je dovolj visoko kalorično in hranljive jedi, ki vsebujejo različne vitaminov in mineralov. Prav te lastnosti in bi bilo mogoče uporabiti razpršitve med mačka, ko je telo doživlja akutne zastrupitve in pomanjkanje hranil. Na splošno velja, da je hash zjutraj ne more samo po mačka, ampak tudi kot glavno jed, ki imajo visoko kalorično vrednost in druge izdelke izboljšanje prebave v želodcu.