Veš, kaj so juhe?

Video: Kako kuhati juho grub. Okusna juha recept!

Malo zgodovine
Skoraj vsak juha ima svojo edinstveno zgodovino, ki je lahko upravičeno ponosni na svojo plemenitega rodu. Po legendi, vsi znani čebulna juha prišla pod Ludvika XV.

Video: Kako kuhati bouillabaisse juho?

Pozno eno noč, francoski kralj je želel, da bi jedli, ampak doma ni bilo nič, razen čebule, maslo in šampanjca, ki je postala podlaga za to juho. Tradicionalna španska Gazpacho juha, prvotno preprost musherje obrokov: ni bilo boljše sredstvo za zadovoljitev lakote in žeje na toploto.

Nato je juha postala izjemno priljubljena prva med Španci, nato pa ves svet. V stari Rusiji, tudi tam delitev juhe. Juho razdelimo v bogatimi in revnimi v njihovi vsebini izdelkov.
Včasih videz juhe smo dolžni tradicionalne obrti.

Video: zelo okusna juha z -GULYASH MYASOM.NOVY receptu iz Tatiana

Ko ribiči ne mečejo ven ostanke neprodane ulov, so bili prisiljeni, da kuhajo juho zanj. Ampak to je bil nujen, ne pa tudi ustvarjanje naslednjega kulinarične mojstrovine. In to je, kako v Franciji pojavil bouillabaisse - ribjo juho.

Šteje se je danes eden izmed najbolj okusne jedi na svetu. Glede na bouillabaisse recept je sestavljen iz petih glavnih vrst rib (morski škorpijon, krulec, morska spaka in Saint-Pierre) in veliko različnih rib.

Obstajajo juhe, ki se zelo razlikuje od standardnega pojma juhe kot tekoči jed. Na primer, v Nemčiji, posebno mesto ayntopfy nenavadne juhe.

V ayntopf dodamo vse, kar je v hiši, kot so meso, klobase, klobase, fižol, zelenjavo, itd In "pravica" ayntopf dobili zelo gosto konsistenco.
Sestavljeni so iz dveh delov: tekoče - osnove in gosto - okras. Juhe spodbujajo apetit in dobro prebavi.

Za okras uporabljajo različne izdelke: zelenjava, gobe, žita, stročnice in testenine, ribe, meso, perutnino in več.
Ampak kot tekočo podlago z uporabo juhe, mleka in mlečnih napitkov (kefir, jogurt), decoctions žit, zelenjave, sadja, kvass.

Gosta del juhe ima veliko kalorij in tekočine je zanemarljiva. Juhe so: bencin, prozorna, pire in drugačna.
Čorba (jed iz kozice za romantično večerjo)

Mediteranske jedi pripravljene iz rakov kuhanega v mešanici smetane in rastlinskega olja s suho belo vino in začimbe.
Ta jed kozic francoske in katalonske kuhinje se lahko pripravijo na Valentinovo, in priporočam vsem ljubiteljem.

Čorba, jed iz kozice ne le očisti in sprošča seksualno energijo, ampak tudi lahko spodbujajo nastanek ali ponovitev strasti.
Morajo biti ustrezno pripravo te jedi kozice opazili pri oblikovanju, uporabi jedilnega pribora in pravi čas lunarni koledar (najboljši mlaja in v prvih petih dneh po mlaju). Ženske ne smejo kuhati to jed v "kritično" dni, kot tudi med nosečnostjo, saj je močan.