Neverjetno igra, zeleni čaj

Kaj je igra

Match (mimogrede, to ni povsem pravilno izgovorjavo in Matcha je pravilna - "rastorty čaj") - to je zeleni japonski čaj, vendar ni enostavno, in prahu. To je dejal, da je japonski tradicionalni čaj slovesnosti namočen popolnoma ujemati (Matcha). Tudi čaj v prahu se običajno uporablja kot aditiva za živila v različnih sladico, in ne le jedi.

Kako je čaj tekme

Seveda, postopek proizvodnje tega nenavadnega čaja ima svoje značilnosti. Pred zbiranjem čajne liste za kuhanje Matti, je čaj grmovje blizu njih ni izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Ali je za nekaj tednov pred žetvijo. Kot rezultat, rast senčenje listov upočasni so potemni in postane obogatena z aminokislinami, kar daje nato sladkost končnega napitka. Potem, ko odmerjenem času, dobimo pridelek, se listi posušili ravna (brez sukanje), zmeljemo in jih nato odstranimo iz vseh žile ter stebla in zemlja stanja ploščo v fin prah. Slednji postopek traja dostojno količino časa. Na primer, lahko traja vsaj eno uro za pripravo 30 g praška. Treba je opozoriti, da je osnova za Matcha čaj Tenchi - tako imenovane neposredne posušena in zmleta liste.
Več dragocene, drage razredi Matcha so tiste, ki so zbrani v prvih obdobjih žetve - dajejo bolj izrazit, in sladek okus končnega pijače, več provizije letos.

Videoposnetki: Order-chay.ru - Japonski Matcha zeleni čaj v prahu (Matcha)

Kako uporabne čaj tekma

Koristne lastnosti čaja tekme pa veliko bolj izrazit kot v običajnem zelenega čaja in tudi dejstvo, da je surovina ne sam vrže (kot čajnih listov), ​​in porabljeno vodo.
delilec prašek bogata s hranilnimi snovmi, kot so :. beljakovine, C vitamini E, skupina B, A, kalij, kalcij, železo, itd Pripravljen delilec prispeva k:
- krepitev immuniteta-
- povečanje tonusa-
- Aktivacija možganov activity-
- hujšanje.
Poleg tega igra preprečuje nastanek kamnov v žolčniku in ledvicah in je zelo močan antioksidant.

Video: Kuhanje zeleno Matcha Latte | Slavabeautytips

Kako pripraviti čaj žvižg

Pred kuhanjem Matcha prahu je priporočljivo, da Masiranje skozi tesno prepletenega cedilo iz nerjavečega jekla s posebnim leseno lopatico ali gladko kamen. To se naredi, da se odstranijo Negotov zatrdlin (podobno kot z moko). Za pripravo vode ujemanja treba segrejemo na okoli 80 ° C Nato s pomočjo bambusa žlico vnaprej presejano ujemanje vlije v skodelico, da se segreta voda zlijemo v vodo in stepeno s posebnim praškom tyasen bambusa Mešalnikih dokler gladko zmes. Gotov pijač mora biti brez grudic! To pomeni, da za razliko od drugih čajev, varijo ne ujemajo, in sicer mešani ali stepeno. Barva končnega čaja dobimo nenavadno, svetlo zelena, in zato se včasih imenuje "jade pijača". Pred serviranjem čaj treba ponujenih sladic (wagashi) kot Matcha je odkrito grenak. Sladkanje pijač sama ni sprejet!

Obstajata dve tradicionalni recept Matcha:
1. Močno tekmo ali Coit. Za pripravo Coit uporablja okoli 4 g praška in 50 ml vode v vsako čašo. To pripravimo z mešanjem vode s počasnim Matcha krožnimi gibi, da se prepreči tvorbo mehurčkov in pene. To Coit služil v čaj slovesnosti japonsko.
2. Šibke ali Matcha Usutu. Ta čaj pripravimo v razmerju od 2 g praška na 70 ml vode. Zmes stepeno do želenega peno ali mešani brez izdelave pene. Usutu je nekoliko bolj grenak okus.

Tako čaj tekme, razen v prahu zahteva naslednje pripomočke:
- cedilo za brisanje poroshka-
- leseni lopatochka-
- tyasyaku - bambusa žlico ali bambusa sovochek-
- tyasen - bambus čaj venchik-
- tyavan - Pialat ali posoda za kuhanje in pitje.

Treba je opozoriti, da je čaj vrednosti tekme običajno višje od cen drugih zelenih čajev, in kupiti to ni zelo enostavno. Vendar prahu čaj žvižg, v vsakem primeru vreden pozornosti, kot koristno in dragoceno pijačo za zdravje. Mimogrede, poleg kuhanja "Jade pijača"In sladice, je tekma uporablja v kozmetiki, ni presenetljivo za tako bogato antioksidantno izdelek.