Namen dušikove Kapsula (žarnica) v pivu Guinness banki

Za prvič kupil pločevinkah piva Guinness, boste ugotovili, da v notranjosti je postavka tretje osebe - majhni (2 cm v premeru) plastično žogo z luknjami. To ni darilo, in ne proizvajalec zakon. Tukaj je eden največjih znanstvenih dosežkov v Veliki Britaniji v zadnjih 50 letih. Na funkcionalni namen kapsule, ti še naprej povem.

Žoga se imenuje "plavajoči pripomoček". Ta patentiran izum lasti piva blagovne znamke Guinness. Kapsula dolgo ohranja prvotni okus točeno pivo v pločevinki, celo med prevozom na dolge razdalje.

Večina piva obogatena z ogljikovim dioksidom (CO2). Banka zaprt en del plina nabira na vrhu bank, in drugi - se raztopi v pivu. Ko odprete bank in transfuzijo njene vsebine v stekleno pritiska znotraj močno pade, saj je rezultat tega ogljikovega dioksida sprošča iz piva in vseh oblik najljubše "pivo hat". Z zmanjšanjem koncentracije pene CO2 mine.

Guinness pivo je znan po svoji dolgi vodi kapo. Tako je vsebnost ogljikovega dioksida manj kot drugih razredov. Da se ne pokvari edinstven okus Guinness gasom z nizko koncentracijo ogljikovega dioksida z dodajanjem dušika. Problem je, da se dušik ne raztopi v pivu, in se kopiči v zgornjem delu banko in takoj zapre ob odprtju. Brez Guinnessovo pene kapsulo ni bil tako gost, in bi ostal za kratek čas.

Operacijski načelo belo žogo

Kapsula je napolnjena z dušikom plastično žogo z majhno odprtino. To za dokončanje banke tik pred zaprtjem je dodal. Dušikov Kapsula poveča tlak v pločevinki, kot posledica piva prek odprtine vstopi premagal sam, povsem polnjenjem.

Pri odpiranju tlak močno pade. Dušik začne izpodrinejo pivo iz kapsule nazaj v kozarec. Mešanju pivo (in žogo, ki se nahaja v banki) pospešuje sproščanje ogljikovega dioksida, ki tvorijo lep stabilno peno (Video).

Prva žoga v kozarcu piva, ki se uporablja v letu 1989. In leta 1991 je družba prejela kraljičino nagrado za tehnološke izume. V raziskavi dušikove kapsule v pivu priznali največji izum Veliki Britaniji zadnjih 40 letih :).

Pomoč. Guinness - najbolj znan irščina pivo (Porter), ki se uporablja pri proizvodnji žgalno ječmena, hmelja, pivo in vodo. Ima značilno temno barvo, zgorela vonj in grenak okus z dolgim ​​pookusom. Pivovarna ustanovljena leta 1759 Arthur Guinness. V tem trenutku je blagovna znamka v lasti s sedežem v Londonu Diageo, so proizvodne zmogljivosti se nahajajo v Dublinu.