Yerofeyich -lyubimaya tinkture ruskega plemstva

Vsaka država ima svoj legendarni alkohola. Rusija ni izjema od tega preizkušenih pravil časa. Ta liker je žitno žganje ali drugače Polugar in tinkture zelišč Yerofeyich za našo državo.

Vrhunec priljubljenosti alkohola prišlo v prvi polovici stoletja XVIII in XIX. Zato je menila, da ima neverjetno zdravilno moč in sposobnost za zdravljenje številnih bolezni.

Presenetljivo je dejstvo, kako hitro se je infuzijo zelišč pridobil popularnost in je postal glavni okras na mizi v vseh dednega plemstva je ruskega imperija.

Zgodovina receptu Yerofeyich bom povedal na koncu tega članka. V tem času, pa se osredotočajo na pripravo infuzij doma. Na srečo, je njen recept ne izgubi in se ohranili do danes.

Klasičen recept

Za kuhanje v domači infuziji Yerofeyich potrebujemo naslednje sestavine:

• razredčimo z etanolom (60-81%) - 2 l;
• zdrobljeni Galangal koren (Potentilla) - 20 g;
• poprovo - 10 gramov;
• Šentjanževka - 10 g;
• Kamilica - 10 g;
• pelin - 2 grama;
• janeža semen - 20 gramov.

Kot osnovi alkohola v tem receptu je mogoče uporabiti kot kakovostno domače pivo trdnjavo zgoraj. Vendar pa vodka ne nas vse ustrezala iz istega razloga. Z drugimi besedami, ni dovolj močna.

Postopek kuhanja.

1. V stekleni čaši tri-litrski dal vse zelišč iz recepture, vlijemo razredčimo na želeno trdnjave alkohola in dobro zmešamo.

2. hermetično zamaškom plastični lonček pokrov. Pomembno je, da zrak ne noter. Smo poslali to, da napolni v sobi, shramba za 14-15 dni. Vsak drugi dan infuzijo je potrebna, ker je treba pretresti.

3. Po odmerjenem času, ki je potreben za filtriranje pijačo skozi bombažno gazo filter ali segmenta, in gosto neto tkanine. Poleg tega je treba ustrezno premostiti preostale banke zeliščni komponento.

4. Pour alkohola v steklenicah in dodatno vztrajajo 3-4 dni.

Legendarni klasična Yerofeyich pripravljen. Lahko premaknete na degustacijo. Ampak ne pozabite na visoke trdnjave tradicionalnih alkoholnih pijač. Optimalne pogoje za shranjevanje pokazatelji iskanju steklenice z izdelkom v hladnem in temnem prostoru. Na primer, v hladilniku ali kleti.

Alternativni recept

Ne bodite presenečeni, njegove prisotnosti. Glede na veliko priljubljenost zeliščne tinkture, veliko najemodajalci v svojem imenu in destilarn poskusih in dovolj močan odmik od klasičnega oblikovanja. Rezultat te dejavnosti je bila ustanovitev številnih alternativnih receptov. Jaz bi vašo pozornost najuspešnejši med njimi.

Potrebovali bomo te sestavine:

• Začetna pivo (70%) - 600 ml;
• Melissa - 5 gramov;
• Šentjanževka - 4 gramov;
• Poprove - 5 g;
• medena detelja - 2 grama;
• majarona dvorišče - 2 grama;
• Rman - 2 grama;
• pelin - 2 grama;
• origano - 4 gramov;
• timijan - 2 grama;
• glog - 3 g;
• kardamom - 1 gram;
• janeža semen - 1 gram.

To ni presenetljivo, da v teh receptih nimajo sladkorja. Stvar je v tem, da ima Yerofeyich tradicionalno izrazito grenak okus z različnih zeliščnih not. Nekateri stari recepti izpolnjeni medu. Prosimo, da poskus v tej smeri. O rezultatih pisati v pripombah k temu članku.

Pravilna priprava algoritma.

1. Vse sestavine so bili dani v ustrezen vsebnik volumen stekla, pour pivo in dobro premešamo.

2. Postavite posodo v temnem prostoru z domačo temperaturo in infused za 2 tedna. Dnevni pretresti tinkture.

3. Dvakrat filter pijačo skozi bombažno gazo filtra.

Yerofeyich pripravljen. Tisti, ki se zdi preveč grenak infuzijo kažejo tako, da se ob enem koraku receptu. Dodaj k nastali alkohol 2 žlički medu, premešamo in pustimo stati 3 dni. Po tem, pojdite na degustacijo.

zgodovinski podatki

Obstaja več različic, pripoveduje zgodbo o videzu zeliščne tinkture. Najbolj verodostojne pravi, da je njen recept izumil brivec Basil Erofeevich Ravens. Bil je človek neverjetno usoda. Kot del ruske diplomatske misije, je obiskal Kitajsko, kjer je preživel več let študira skrivnosti in skrivnosti tradicionalne orientalske medicine.

Po vrnitvi domov iz srednjega kraljestva, Vasilij Voronov pride do priljubljenega Katarine Velike, da grof Orlov, ki je v času, ko je bil neozdravljivo bolan. Seznanite se z neozdravljivo bolezen gospoda, se pripravlja neverjetno zeliščno tinkturo. Neverjetno, Yerofeyich zacelila grof Orlov.

Nato ga Catherine II prinesel na sodišče in podelil visoko čin izstavil svetovalca. Shranjen grof Orlov, ki je užival velik vpliv na cesarskem dvoru, prav tako pa ne smemo pozabiti, ki dolguje svoje življenje. Močno je napredoval Voronov v proizvodnjo in prodajo likerjev pod blagovno znamko popisano Yerofeyich.