Cuvee (cuvée) - razlaga napis na nalepki vina

Beseda cuvee je preveden iz francoščine kot "sod", in res, vse vrednosti izraza (in obstajajo vsaj štiri) na tak ali drugačen način povezani s sodov, v katerih prehaja proces staranja in staranja alkoholnih pijač. Zavedamo se, da lahko kažejo na podoben napis na nalepki vina ali šampanjca.

Prvič, jezik vinarjev cuvée, - je sok iz prvega pritiskom. Ko zrele jagode oddanih pod pritiskom, prvi del dobljenega Cuvee imenovane pivine in je malo več kot 50% prvotnega volumna krme (na "norme" 4000 kg grozdja bo prejel Cuvée 2050 l). To pivino dišeče in bolje kot v zadnjem delu (v nadaljevanju "rep"), je bolj oster in grob okus.

Za prvi ekstrakciji ni primerna zelena, uvela ali rahlo pokvari sadje: v teku so le ripest grozdje, pokanja ob najmanjšem tlaku. Pomembno je, da pritisnete sadje odložite nepoškodovani, tako da sok ni začel prezgodaj oksidira.

Od preostalih torto potem lahko cuvée dobili tudi veliko soka - ampak kakovost je občutno pod to spin je proizvodnja poceni pijačo.

Drugič, cuvée - mešanica mladih vin iz lanske serije. Pripravljen napitek dodamo vino kvas, sladkor, nato pa se obdelovanec pošlje na drugo fermentacijo (fermentacije) - tako da penino, zlasti šampanjca.

Tretjič, cuvee vino - označevanje najboljših pijač v določeni regiji. Pogosto se izraz vinarjev na etiketi, da pokaže, da je vino razlikuje od običajnega območja, na primer, bolj trajno, ali se uporabljajo za izdelavo posebnih mešanic (blend) sort.

Champagne Cuvee - najpogosteje, prestižna in draga penina je najboljša dolgoročna izpostavljenost regiji Champagne. Na primer, ta kategorija vključuje znamenito Dom Perignon (blagovna znamka je bila prva, ki se dodeli cuvée nalepke na etiketi) Canti. Prav tako je izraz iz suho mešanico vina, ki se uporabljajo kot mora biti za šampanjec. Na trgu je mogoče izpolniti in brut cuvee (Champagne Jacquesson & Fils) in sladko cuvee (Casaldomo Dolce), in druge razlike, saj ni uradnih predpisov v zvezi s tem ni na voljo.

Ne pozabite, da označevanje Cuvee pijače niso urejena v kateri koli državi na svetu in je po presoji vsakega posameznega proizvajalca, tako da ne zagotavlja resnično izjemen okus vina.

Prej je bilo mogoče izpolniti besedilo "prvega" in "drugega" cuvée, (v resnici - sodobna analogne v razredu), danes pa je tako razlikovanje ni. Vendar pa obstaja "prestiž cuvée": vino - pravi umetniško delo. To ni le odlična kakovost pijače, ampak tudi ekskluzivni dizajn embalaže, oznake pogosto za taka vina prikazujejo znane umetnike, velikost zemljišča je zelo majhna, sicer bo prišlo do glavne prednosti blagovne znamke - ekskluzivnost.

Kljub temu, da je prvotno izraz iz le vina (večinoma - Champagne), je danes označeno cuvée lahko najdete na pivo in elementov, in žganje, in celo čokolado. Najpogosteje to pomeni, da je proizvodnja mešanica sestavin proizvoda uporablja, namesto "monosort".