Kako kuhati kuhanim vinom doma?

Vsi vemo, od otroštva alkohola - strup! Bolje je, da ne pije! Toda med alkoholne pijače so prijetne izjeme. Če ti je hladno, če je potrebno izgnati hladno, če želite narediti dober vtis na dekle (fant). Ustvariti romantično razpoloženje, samo da prenese večer pred televizorjem, saj se zavedajo, kaj je sodišče nevihto in jo izpodbija. Najboljše zdravilo - kuhano vino!

Malo zgodovine ...

Tudi stari Rimljani uporabljali za pijačo v bližini na kuhano vino. Samo na Sredozemlju v tistih časih ni bilo zelo mrzlo in grozdja vino, v katerem se vrže začimbe ne segreje. No, to ni bilo potrebno. Prva se je začela ogrevati prebivalce na severu in središču Evrope. V srednjem veku. In uporabljati Burgundije ali Claret, namesto začimbe - trava Galangal.

Video: Kuhano vino doma. recept za kuhano vino

Samo ime prihaja k nam iz nemškega jezika - vroče, vroče vino (gluhender Wein) - kuhano vino. To je to. In nekoč vprašal naših častitljivih prednikov, smo otroci 21. stoletja pripraviti pijačo romantično snap ...

In to je, kako se to dela!

Kuhanje z ali brez vode. Toda glavna sestavina - vino. Red suha, polsuha, sladka. Nekateri gurmani uporabo bele barve, vendar je amater. Klasika žanra - francoska vina. Medtem ko je v drugih državah, tudi, so se naučili tudi fermentiran grozdni sok. Zato fit gruzijsko in moldavsko vino in tudi s svojo primestnem območju.

Video: Kuhano vino doma

Jedi, da izberejo zadostno kapaciteto. Če kuhamo z vodo, skodelice, ponve, itd zlijemo 150-200 ml vode na liter vina. Ko voda zavre - dodamo začimbe. Za nekaj časa, približno 5-10 minut, so kuhani, in tako dajejo svoj okus. Dodajanje sladkorja ali medu v višini 2 žlici na 750 ml pripravljenega pijačo. Raztopina mora stati in ohladimo na temperaturo okoli 75-80 stopinj. In šele nato nalijemo vino, pripravljeno vnaprej. Vse. Lahko uporabite! Kolikor seveda.

Video: Kuhano vino doma. Korak za korakom video receptu na "Aydigo"!

Če ste se pripravljajo brez vode, je nekoliko drugačen postopek. Najpomembneje pa je - ne pozabite, da je vrelišče etilnega alkohola, ki je prisotna v vseh alkoholnih pijač in katerega, saj v resnici vsi ljudje porabijo teh pijačah 78.39 stopinj Celzija. Naš problem tako, da v posodi z vinom sladkorja, medu, začimb, občasno premešamo, da se segreje na temperaturo, ki ne presega 70-78 stopinj. Seveda, da bi nadzor je treba imeti merilnik temperature, da bi ga preprosto - termometer. Če takega ni bilo v bližini, se ravna po zelo tekočine v ponvi. Bela pena prišel off - ugasnite ogenj. Čeprav je ta metoda precej vprašljiva. Toda izkušnje in prakso! To bo uspelo. Zdaj, tesno pokrijemo s pokrovom in posodo dati kuhano vino, pivo za 20-30 minut. Lahko poskusite!

Malo spice

Brez njih, da bo kuhano vino kuhano vino. Ground zmes, ki je zdaj v različnih na policah supermarketov, pomete stran naenkrat. Seveda bodo poravnati, dokler pijača bo vztrajala, potem pa še Škripa zobe. In to ni "comme il faut" bo v romantičnem okolju.

Video: Klasični recept za kuhano vino. Kako kuhati kuhanim vinom doma

Bolje je, da kupite začimbe ločeno in v večji način kot v prahu. Potem lahko sanje gor iz srca. Najpomembnejše sestavine za pripravo kuhanega vina šteje, klinčke in cimet. Vendar pa lahko uporabite tudi različne druge začimbe (ingver, muškatni orešček, kardamom, mandlji, piment). Pomembno pri tem bogastvo kombinacij - v smislu deleža. In ne pozabite na tej nadlogi našega časa, kot alergije.

To je to. Večina briljantno, zanimive stvari v resnici najbolj preprost! Kuhano vino je dobro zdravilo za prehlade in depresije. Njegova uporaba od časov rimskega imperija ni postala manj pomembna v današnjem času. Flight of the človeško domišljijo je ogromno. In s tako preprosto stvar kot kuhanem vinu in medu, lahko ljudje pridejo gor s pijačo v neskončno različnih kombinacij. Uporaba z začimbami sadja in dodal določeno količino močnih alkoholnih pijač, lahko uživali v različnih vonjev, okus super izdelek. Ime je - kuhanega vina!