Kako odgovoriti na vprašanje - Kaj je najboljši šampanjec?

1 Kaj določa kakovost šampanjca?

Šampanjec je peneče vino, ki je bil prvotno izdelan v Franciji v regiji Champagne. Kmalu izraz začel se nanašajo na vsa peneča vina, ki so ga isti tehnologiji, proizvedenih v drugih državah. Ampak to je napaka, saj je pravica do imenuje šampanjec je le vina iz belega grozdja, pridelanega v skladu z določeno tehnologijo, ki je bila uporabljena v Franciji. Vse druge pijače morajo biti imenovan peneča vina.

Če kakovost šampanjec, njena lastnina penjenje pojavlja v naravi. Ta osnovni pomočnik postane ogljikov dioksid, ki je tvorjen z naravnimi sredstvi. Toda zdaj pogosta so takšne tehnološke triki, v kateri je ogljikov dioksid, da umetno uvesti v posodo. To vino se šteje, da je ponaredek. Pijače so polne različnih barv, vendar pravi šampanjec se šteje pijača le iz bele sorte grozdja.

2 Splošna merila pri izbiri šampanjca

Obstajajo nekatera merila za izbiro pijače. Med njimi so:

1. Sorta grozdja. Predloženi šampanjec proizvedena iz belega grozdja. Ta indeks temelji na svetovnih standardih. Torej, če pijete rožnate ali rdeče, potem to ni šampanjec, le peneče vino.
2. Šampanjci. To je razdeljen na Brut, suha, polsuha in polsladko. Brut je jasno šampanjec brez dodajanja sladko komponente ali z minimalno količino. Za proizvodnjo takšnega vina, uporabljajo samo visoko kakovostnih materialov. Zato je ta šampanjec redko najdemo na policah trgovin z alkoholom, glede na visoke stroške. Suha šampanjec vključuje vsebnost sladkorja ne več kot 3,5%, kar semidry vsebuje največ 5% sladkorja. V polsladka sladko komponenta dovoljena raven malo nad 5%.
3. Temna stekla. Sedanji šampanjec je treba odpraviti v posodo zgolj temni stekla. Če je vino polnjeno v svetlih steklenicah, je povezana s svetlobo, okus je izgubil, barva postane rumenosti, daje grenkobo okus. Torej ne osredotočajo svojo pozornost na pijač, polnjenih v luči, to pomeni ponaredek ali poceni vinskih sort, ki prav tako umetno napolnjene z ogljikovim dioksidom.
4. Prisotnost plute. Za dragih šampanjcev, ki se uporabljajo ravno ta vrsta prometnih zamaškov. Položaj steklenice ves čas mora biti vodoravna. Hkrati nenehno impregnirana pluta notri vino, ne ji dati priložnost, da se posuši, zapečatena embalaža ni pokvarjena. Do danes je število prednostne steklenici zatesnjene s plastičnimi čepi. To ni znak slabe kakovosti pijače. Preprosto se ne shranjujejo dolgo časa. Pogosto je to vino v vintage pridelka in več kot eno leto, se ne shrani.
5. tip fermentacije. Drage sorte penine vrenje poteka v steklenicah. Zato so stroški teh sort je dovolj visoka. Narejen je v majhnih količinah, se lahko kupili veliko v vseh supermarketih. Nalepke s pijačo običajno določi hitrost ali zaznamoval leto, ki proizvaja pridelujejo vina materialov. Velika količina šampanjca, ki je na voljo v trgovinah, se je v nekaterih avtoklavih ali drugih tankov, kjer fermentacija poteka. To neznana vintage in proizvodne tehnologije, vendar pa so stroški takšnega izdelka bolj dostopen javnosti.
6. Peneče vino. Če je takšen znak prisoten na etiketi, to pomeni, da se vino, ki ni fermentiran, in je bil podvržen umetno karbonate. Na primer, kot je mineralna voda. Po odprtju plastenke mehurčkov v talino takšno napako po četrt ure. V pravem steklenici kakovosti šampanjec po odprtju mehurčki ostanejo dni, pri čemer je pena praktično ni.
7. Label. To bi morala predstaviti število kalorij, sestavo, količino sladkorja, je rok uporabnosti. Če pa so določeni kazalci, kot so arom ali konzervansov, je ta pijača šteje, da je ponaredek. Zato je bolje, da se vzdržijo nakupa teh vin.

4 Kako služijo pijačo?

Ko je treba služijo peneče vino ohlajeno, lahko ima v rezervoarju ledeno vodo ali dati v hladilnik. Ni potrebe, da tudi SuperCool njegova ali Postrezite toplo. Ko odprete steklenico je treba nežno vrteti, trdno držite plute z eno roko. Bolje je, da ne odpre pijačo, preden se popolnoma ohladi, da ne bi smelo biti topla. Ni potrebe, da pije preveč. Iz te pijače lahko hitro napil, saj ni v kombinaciji z drugimi močnejšimi pijačami.