Vino - pijača, ki pijačo, ne le ob vsakem dogodku, ampak ko sem hotel nekajšampanjec iz vina močnejša. Vendar, namizno vino - samo lepo večerjo spremstvo, vendar, če želite ta praznik - ljudje najpogosteje kupili šampanjec. Ampak zakaj porabiti veliko denarja za to ni znano, kaj kakovost proizvoda, to lahko storite, ko je šampanjec doma? Kako narediti domačo šampanjec, lahko učijo z branjem na spletu ali vprašati vinar. Vendar pa je najbolj okusna pijača, proizvedena iz vina.

To je lahko proizvod naravne fermentacije vina, ali umetno, ko ga pravkar dodali ogljikovega dioksida, ampak prednost je bolje, da naravno priložnosti pijačo, da bi dobili veliko bolje, z bogatim okusom, peneče in aromo, in kuhamo, da ni težko, razen, da bo trajalo malo več časa . Razmislite nekaj tehnik, ki jih lahko opravljajo proizvodnjo šampanjca hiš - najbolj preproste recepte.

Klasičen recept šampanjca vina

Proizvodnja šampanjec na industrijski ravni, je drugačen od doma, kjer se uporabljajo šampanjecveliko konzervansov, ki lahko negativno vpliva na telo. Vendar pa je sprejemljivo uporabljati domač šampanjec in kupili vino. Kaj je to, ni važno - jabolka, grozdje, ribez, češnje, ampak doma je zdrava in okusnejša.

Ta metoda priprave šampanjec je zelo preprosta in ne bo veliko časa in truda, zato je proizvodnja šampanjca izdelkov užitek tudi zahteva najmanj, ampak težo se bodo zabavali. Kaj potrebujemo?

- 1 hišno vino obseg 0,75-litrsko steklenico.

- 100-120 gramov sladkorja

- Več neopranega rozine ali pest riža

V našem primeru, steklenica 0,75 litrov, vendar pa lahko traja in liter in pol litra, višina je odvisna od pripravljenosti vinarja in pravo mero prihodnosti šampanjca. Toda najboljša možnost je standardna steklenica šampanjca, so bolj trpežne kot plastične posode z gazirano vodo.

Izogibati se uporabi plastične posode in zaradi dejstva, da je alkohol reagira s plastičnimi in sproščajo strupene snovi, poleg tega pa lahko nekoliko spremenijo okus in vonj prihodnosti šampanjca. Steklo zaželeno temno, vendar je dovoljeno in pregleden.

Trije koraki - in šampanjec gotov na slovesnosti!

KORAK 1. Izberite vino, da bo prihodnost pijače in prazno steklenico. Lahko ga napolnimo z vinom domač šampanjecceloti in previdno prelijemo sladkor in lupinico. Potem tesno zamašimo in sukanci iz žice. Če ni žica - lahko zaplavit ali pritrdite pokrov, kot je pod tlakom, lahko letijo. Vino v steklenici bodo začeli sprehaja.

KORAK 2. Shranjevanje vina, preden doseže stopnjo pronicanja, dolgo časa - od 70 do 95 dni. Temperatura mora biti stabilna, ki ne presega 25 stopinj, vendar ne manj kot 15 stopinj, če je ta nižja - potem je fermentacija depresijo. Glavna količina časa steklenica je v vodoravnem položaju, in za nekaj tednov, dokler ni pripravljen, da bi bilo treba skrbno zvijati, nato pa z glavo navzdol. Na vratu se dogaja, da se obori ki jih je treba odstraniti.

KORAK 3. Zdaj je naša vina je pripravljen odstraniti sedimente in zagovorništvo za dokončanje pretvorbo v šampanjca. Na tej stopnji, boste morda morali vključiti pomočnika, če pa imate moč, da držite steklenico, lahko ročaj sami. Morate storiti naslednje: odpreti steklenico in hitro vlijemo del šampanjec vinovina z usedline čim manj trudijo, da ga pretrese. Nato hitro napolni steklenico vina, vse do grla, tako rekoč - Izravnava izgube, in vnaprej pripravljeni vtič stop gor steklenico in predenje. Vtič mora biti tesno pakirane v plastenki, saj je tlak plina sčasoma postane večja, in vzdrževanje lahko letijo, zmanjšati vsa prizadevanja zapravili.

Soljenje traja več mesecev v hladnem prostoru, vendar ne v temperaturah pod ničlo. Kakovost za prihodnost pijače odvisna od tega, kako dolgo se zavzema za izdelek - dlje, bolje bo okus. Šampanjec doma je pripravljen.

Po šampanjec dozorela, bi moralo biti pijan ohlajena in ne pozabite, varnostni ukrepi pri odpiranju steklenice, kot v primeru s kupljenim rednem pijačo.