Cherry vino doma

• Priprava surovin za češnje vina
• Recepti Vina češnje
• Skrivnosti domačega vina iz češenj

Hiša vina so neprimerljivo s katero koli drugo, ki z najnovejšimi tehnologijami in tehnik v proizvodnji. Odlikuje jih pristno naravni okus, vonj, okus. V takšnih vin ne vsebujejo umetnih elemente in spojine, ki vplivajo na kakovost izdelka. Vino v hiši češnje jagode, ki jih različnih receptov, ki se prenaša iz roda v rod, kot tudi večkratno zbirajo ali uredili, glede na želje in okuse. Vsak recept je drugačen, pa je v večini od njih procesu rafiniranja in infuzijo jagode podobno.

Poleg vinske trte je znana po svojih značilnostih okus domače češnje vina. Ne samo, da ima edinstven okus, ampak tudi koristno. Odkar starih časih, so češnje znane lastnosti, kot so sposobnost normalizirati pritisk, še posebej visoka, in ima pomirjujoč učinek na živčni sistem, vendar je to češnjev sok pomaga telesu boj off prehladi. Cherry vino doma receptu, kot končni izdelek v celoti ohranja pozitivne lastnosti sadja. Mnogi izkušeni vinarji in amaterji trudi, da bi češnje vino je za medicinske namene.

Zanimivo je omeniti dejstvo, da je končni vino tako okusne češnje, ki bolj spominja na kompot, in prvič, da poskusite to pijačo mogoče dvomiti njegov močan, vendar pa je velika napaka. Ko v telesu, češnja vino začne svoje delovanje po določenem času. Zato je sedel za mizo v prenatrpanih pogojih je treba spremljati piti odmerek in preverjanje zdravstvenega stanja, redno odhodom na ne-trajne vožnjo.

Priprava surovin za češnje vina

Za češnje popolnoma odprt v vseh njihovih obrazih med pripravo domačega vina, ne manj pomemben kot neposredno v proizvodnem procesu, to je faza zbiranja in priprave surovin.

Najboljše vino jagode veljajo za normalno zrelost, morajo biti bolj rdečkasto kot rjava. Prezrelega grozdja lahko okus končnega vina grenak zaradi dejstva, da je njihovo meso lahko vsebujejo elemente plesni ali gnilobe.

Ponavadi češnje, pridelanega v suhem vremenu, in jih ne opere pred kuhanjem. Bone, ki je odstranjen, odvisno od tega, ali je recept zahteva za to, in preferenc okusa, saj daje vinu značilno grenkobo in mandljev okus. Bodite prepričani, da odstranite pecelj iz grozdja. Kljub temu, da je vino, ki v smislu fermentacije in, praviloma, s izključen mogoče vonjave in pojasnila okusa, morate skrbno pregledati jagod in izključeni iz skupne mase razvajen ali sum na prisotnost parazitov. češnje, je bolje uporabiti običajne brez hibridnih sort.

Do surovin za pripravo korak za dom češnjevo vino je mogoče pripisati neposredno proizvodnjo pivine, ki se uporablja v večini receptov. Poskrbite, da je zelo preprost. Nekaj ​​preprostih pravil, morajo biti v skladu s tem dobili produkt kot prijeten doslednosti. Glede češnja aromatičnih lastnosti, in sicer izgovarja aromatskih lastnosti za izdelavo lahkih in nemoteče vino pretlačimo velja razredčenju s prečiščeno vodo. V ta namen se določena količina zdrobljenih jagode primeren način glede na prisotnost ali odsotnost jam in filtriramo skozi gazo in nato razredčimo z vodo po okusu. Pomembno je, da so razmerja naslednja: ne več kot 1/3 vode 2/3 ječmenovke. Nato dobljeno okvir je treba postaviti napolni za 2-3 dni pri stanju temperaturi, ki ni nižja od 18 ° C.

Recepti Vina češnje

Recepti degustacija češnja dovolj. Razlikujejo se predvsem zaradi prisotnosti dodatnih sestavin, pa je vsak posameznik je drugačen recept in proizvodni proces, vendar se je absolutno ni težko.

Recept 1: klasični

Za pripravo klasične vina iz češnje potrebujete naslednje sestavine:

• 10 l jagode češnje;
• 10 L očiščene vode;
• 3 kg sladkorja.

Postopek priprave je naslednji: jagode so zdrobljeni, na zahtevo kosti odstranimo, dobljeno maso pritisku, je mogoče storiti z gazo. Zatem se čisti sok razredčimo z vodo in nastalo tekočino zlijemo sladkor, dobro premešamo. Nastalo osnovo vlijemo v steklenico z ozkim vratom in dobro pokrita tako, da je v notranjosti v nobenem primeru ni dobil zrak. Nato mora tekočina v steklenici, se je v temnem prostoru za vsaj 1 mesec. V danem primeru pred izlitja o Taram izhaja pijače ponovno filtriramo.

Recept 2: alkoholizirano češnja vino

Če jo kuhamo potrebujete naslednje sestavine:

• češnja 10 l;
• 2 litra vode;
• 2 kg sladkorja;
• 0,5-kakovosti vodka ali razredčili s 40% alkoholom;
• 1 paket 11 gramov suhega vina kvasa.

Prvi korak je, da se odstranijo kosti iz jagod in ga zmeljemo, nato razredčimo z vodo, pokrov in pustimo stati en dan v hladnem prostoru. Ob koncu dneva so jagodni masi je treba premagati, dodamo kvas in nato kritje in jih napolni za 10 dni. Nato je treba dobljeno tekočino dodamo sladkor, premešamo in dodamo vodko ali alkohola. Napolni za še dva tedna. Pred uporabo, lahko vino ponovno seva skozi Gaza. Pour vino mora biti v steriliziranih stekleničkah.

Recept 3: "Vishniac" s semeni

Ta recept češnja proizvodnja alkoholna pijača je več kot krepilne, kot se izkaže zelo koncentriran. Če jo kuhamo boste potrebovali:

• 10 l češnje;
• 4 kg sladkorja.

Za njegovo proizvodnjo je potreben dober sončno toplo vreme. Postopek je naslednji: jagode so postavljeni v posodah, dovolj prostoren, tako da še vedno obstaja prostor, in napolnite s sladkorjem. Po tem bi bilo treba zmogljivost zajeti in jih na soncu. Berry pod sladkorja, v posodah, ki bi morala stati na soncu vsak dan za šest tednov. Po tem, sadje skrbno zdrobljeni, in so stisnjeni v ločenem posode soka. Dobljeno tekoče spet mošta otbrodit sončna 4 -5 dni. Po tem, da je treba odcedimo in jih v temnem prostoru za dva tedna. Po tem času je vino pripravljeno. Na zahtevo je pretočimo in steklenih kozarcih. Izkazalo se je, da je zelo dišeče, koncentrirano, celo viskozen.

Recept 4: Cherry domače vino z ribeza

Za pripravo te pijače, kar potrebujete:

• 10 litrov pivine češnje infundirati 5 dni brez sladkorja;
• ribez sadni sok v višini 2,5 litra;
• 2,5 kg sladkorja.

Češnja, je treba dodati sok črnega ribeza in sladkorja, po katerem so vse sestavine temeljito pomešano. Nato mora biti tekočina tesno pokrivanje in pustimo fermentirati za 10 dni. Po tem času, tekočina prelije, vlije novo posodo in pustimo v temnem prostoru za še 3 mesece. V takšnih okoliščinah varijo močnejše pijače. Potem, češnje, ribez vino spet dekantiramo in zlili v Taram.

Recept 5: češnja vino z malinami

tako Priprava je nekoliko drugačna od prejšnje metode. Da bi to naredili, boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2.5 l malina sok;
• 2,5 L češnja sok;
• 3 skodelice sladkorja.

Vse sestavine zmešamo v primerni posodi, ki je prekrit z debelo krpo in levo v prostoru s temperaturo najmanj + 20 ° C. Od prenehanja njegovega tekočega fermentacije v istih posodah je treba prestaviti v temnem hladnem in pustimo stati 3 mesece. Po tem času nastalo vino sev in vlijemo v sterilizirane steklenice.

Skrivnosti domačega vina iz češenj

Da vina iz domače češnje obrnil prav, morate upoštevati recept in osnovna pravila za njegovo pripravo:

• dozirni potrebno poskusiti vse okus, in če je potrebno dodati sestavine ali pa, da se zmanjša njihovo število;
• Jagode ni treba oprati pred predelavo;
• določiti konec pijače fermentiranega bolje uporabiti običajne medicinske rokavice, ki zamašena vratu Bottles- izdelek šteje otbrodivshim če je rokavica prenehal napihne in popolnoma spuščena.

Domače češnje vino ni primerljiva z nobeno drugo, in je povezan s posebno uporabo jagod.