Ryabinovoye vino doma

• Recept za domač vinsko rdeče Rowan
• vino recept iz chernoplodki

Rdeči in črni chokeberry, zorenje v septembru, so pogosto pustili, da se posuši na vejah do decembra. So kljuvajo ptice, vendar ljudje spregledajo, ne vedo, kako narediti nekaj koristnega iz plodov rdečega ali črnega chokeberry, ki so polne vitaminov in mineralov, lahko stabilizirali črevesje, imajo diuretik in strjevanja krvi lastnosti. Doma, lahko začnete kar vino iz Rowan - okusne in zdrave, razen, seveda, ga ne uporabljajte preveč.

Recept za domač vinsko rdeče Rowan

Za pripravo vina, je najbolje, da se prilega sadove jerebike, zbranih po povozili prvi zmrzali. Na tej točki, so najbolj sladko. Vendar, če ne morete zbrati jagode ob pravem času, jih lahko zamrznemo doma. Sveženj z jagodami dati v zamrzovalnik in jo pustimo stati pol ure - to bo tudi znatno povečala svoj okus. Za pripravo vina, boste potrebovali:

• 4 litre čiste vode;
• 2-3 kg sladkorja (na vinarja okusa);
• 150-200 g svežega grozdja ali rozin;
• 10 kg rdečega pepela;

Ko vse, kar potrebujete, je zbrane iz jerebike odstrani gnile in posušene jagode, kot tudi vse dodatne junk je, lahko začnete pripravljati:

1. Jagode se zloži v pekač in prelijemo z vrelo vodo. Po 20 minutah, ko odteče in ponovimo postopek. V tem času je potrebno vodo v pol ure. Tako je v sadju izperemo tanina, ki so sposobne dobljenega napitka preveč oster.
2. Jagode pregnetemo z rokami ali z lesenim batom. To je treba odločno storiti, da ni bilo v celoti jagode. Lahko jih vodijo tudi skozi mlinom za meso, da bi jih v homogeno gnojevke.
3. Iz dobljene žit-obdelovanca skozi gazo stisniti sok.
4. Kaj je ostalo po pritisku, dal v ponev in prelijemo z vrelo vodo.
5. Ko je prišel na sobno temperaturo, jo zmešamo s polovico sladkorja in sok. Pobrati grozdje ali rozine - ne potrebujejo za okus, in da se omogoči fermentacijo.
6. Pokrijemo posodo z ječmenovko z gazo in pustimo na toplem (18-24 stopinj Celzija) in temnem prostoru za 2-3 dni. To je treba narediti z umom - čez 2-3 dni, mora potrebujejo nekaj časa, da se pomešajo, da ne bi oblikovan kalup.
7. Ko bo vino predoblik fermentirati - oddajanje plinskih mehurčkov se nahajajo na površini pene postane viden kisel vonj - biti morajo filtriramo skozi gazo.
8. Filtrirani fermentirani sok nalijemo v steklenice, tako napolni, da so bili le dve tretjini, vleči na vratu gumijaste rokavice z luknjo v enem od prstov - luknje, ki so potrebne, da se omogoči odtok uhaja plin - in dal v temnem toplem s konstantno temperaturo za teden ali dva.
9. Ko je hitro vrenje več - rokavice so ponižani, bodo domače vino lažji na dno se jasno oblikuje viden ostanek - čas je, da to transfuzijo. Če želite to narediti, dal steklenico vina na mizo, stolček nastavite prazno steklenico in jih skupaj z gumijasto cev. Po začetku postopka transfuzijo, zajela iz zračne cevi. Ko bo razlitje tekočine in ostati en ostanek v steklenici, kar potrebujete, da jo prelijemo v manjšo steklenico in ponovite postopek. Tretji čas, oborino samo stisnite skozi Gaza. Ali je potrebna transfuzija brez preskakovanja stopenj in počasi.
10. Posledična transfuzijo vino plute tesno in mesto v temnem in hladnem prostoru za 3-4 mesece. Ko postane skoraj prozorna in pelete je povsem na dnu, boste morali znova pour. Nato nalijemo končni vino s steklenico in pustimo stati nekaj časa, da se zagotovi, da je imel čas za nakup lepo šopek.

Naj steklenico jih je mogoče zakopati v zemljo - doma je lahko pesek na strani zasebni hiši. Glavna stvar je, da ob poplavi ni bila poplavljena.

vino recept iz chernoplodki

Prednosti Chokeberry ljudje se zdi še bolj vprašljiva, kot je uporaba rdeče, in pričakovanje nečesa kuhati od nje ni verodostojno. Vendar pa je mit - je primeren za vinarstvo ni storil slabše. Za pripravo domače vino iz njega, boste potrebovali:

• 5 kg zrelega chokeberry;
• 1,5-2 kg sladkorja (po okusu je vino kavo, če želite, lahko dajo več);
• 50-100 g sveže neumitimi ali rozin grozdja (to je potrebno, da se omogoči fermentacije);
• 1 l čiste vode;

Pripravite vino ni preveč težko. Če želite to narediti, morate biti previdni in pripraviti nasledstvo:

1. Ponovil jagode chokeberry, odstranjevanje poškodovane, bolne, suho in dodatne smeti. To je treba narediti previdno - eno gnilo jagodami lahko pokvari celoten okus.
2. Položite jih v posodi emajla in zatrli - roke pestilo - ali zmeljite, da bi morebitno enotno gnojevke.
3. Zmešamo jagode Chokeberry s sladkorjem in rozinami in mešamo, dokler homogeno stanju, in pokriva z gazo prepognjen na pol, odstranimo na toplo (18-24 stopinj Celzija) temnem prostoru za en teden, vsak dan, bi bilo zmes mešati, da se ne oblikuje na kalupu.
4. Ko jagode aronije plovcem in teže začne peno, da ga želite filtrirati. Celuloza zmešamo z litrom vode in kozarec sladkorja in spet pustimo stati en teden na toplem in temnem prostoru. Teden dni kasneje, filtriranje in prej prelijemo nastalega soka.
5. Filtrirana sok nalijemo v steklenice, zapremo kirurške rokavice s punkcijo v enem od prstov (mora storiti iglo v luknjo ne preveč širok) in pustimo stati en teden. Po dodajanju sekundarni sok, da pustite nekaj dni do hitrega konca fermentacije.
6. Ko odpadejo rokavice in steklenice lahko videli opazen ostanek pride čas, da bi transfuzijo. To mora opraviti vsaka dva dni, dokler se tekočina končno žogo in slepo ne bo predstavila novo vino.
7. Transparent vino morali vlijemo v steklenico, in ga odstranite stojalo. Ker je vino iz chokeberry ni mogoče primerjati z vinsko trto, ga ne zna kuhati, da bi jedli 25, ampak pustite 2-3 mesec - bodo imeli koristi, predvsem pa mora biti plastenka v temnem in hladnem prostoru. Lahko se celo kopljemo steklenico vina iz chokeberry v pesek - glavna stvar to, da poleti ne bi pojavil na soncu, in ne poplavljena spomladi poplavi.

Kuhanje vina jerebike - rdeče ali aronije - zanimiv hobi, ki se lahko spremenil v hobi. Glavna stvar, da sledite navodilom in ne omogočajo malih gospodinjskih brezbrižnosti. Najbolje je, da so prenosni računalnik, v katerem za pisanje - koliko priprava, je bil dodan še sladkor, kot je bilo storjeno transfuzije in v kateri fazi je fermentiran.