Odlična jagodni liker

Videti supermarket jagode pijačo na, ne hitite na blagajni. Kako ne bi ti rad jagod in ne kot sladko debel tekočine, najprej preberite etiketo. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da vas bo v praznično mizo sladkorni sirup z barvil in okusov, razredčenega alkohola in pokrita s svetlo etiket na steklenice.

vsebina

Samo naravne in brez kemikalij
Dva načina, izberite eno
Vrhunec kreativnih iskanj

1 Samo naravne in brez kemikalij

jagoda sezona ni dolgo, včasih pa toliko, da mu manjka domišljije, kaj za uporabo. Po vsem, moramo pohiteti, oskubljene jagode ne marajo za shranjevanje, in si slabšati.

Z vidika botanike, jagode - jagoda (eden izmed mnogih sort). Jagode naenkrat (v XVIII) poimenovati Muscat jagode, ki je popularno znan kot jagoda kroglaste oblike. To je bil v starem ruskem jeziku besedo klub - žogo, zato je ohranil v našem času se beseda ali ball dima, pare, prah. Mimogrede, angleški klub - mace, baton.

Jagodni liker doma

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Za sodobne meščanov jagod - to je tisto, kar je zrasla v državi, jagode - da zbrali na travniku ali v gozdu. So tako jasno. Tekočina ni pomembno, samo še surovine, željo in čas, začeli minister kot duhovniki.

Po legendi, videz likerje smo dolžni do menihov-zdravilcev. Bili so prvi uganili sladkanje z medom grenčice zelišč. Veliko vrst likerjev nosijo imena meniških redov, samostanov, ali v receptu vsebuje sklicevanje na župnijah.

Glede na moč in vsebino likerji sladkornih se delijo na:

močne lužnice (30-45%) - najbolj dišeče, izdelanih na osnovi zelišč, korenine in začimbami;
Sladica ali letnik (25-30%) - kislo-sladek lokaciji - sadje in jagodičevje;
Kreme (15-25%), ki se je pojavila na Irskem in osvojili svet, so na osnovi smetane, daje viskozne skladnost z sladkobno-sladek okus.

Na kakšen navigate bi jagod liker doma, odloči, smo na podlagi lastnih sposobnosti. Zdrava pamet narekuje, da je sladica liker bolje, vendar nihče ne prepoveduje, da poskus. In ni nujno, da se alkohol ali vodka za izvirno tinkture. Žganje, rum, žganje, vaše pivo - vse povsem primerna za likerska iz jagod je dober prisotna.

2 Dva načina, izberite eno

Obstaja veliko receptov za likerje, ki temeljijo na jagode ali jagode. Pogosto najdemo priporočilo za zbiranje jagode v gozdu ali na travniku, vsaj peščica v metu zaznamkov za izboljšanje okusa in dodajte okuse. Lahko eksperimentirate kot vam srce poželi. Vendar obstajata dva osnovna tehnologija likerjev:

Dolgo (več mesecev) infuzijske jagode v močni (alkohol, vodka, žganje, konjak, rum), dokler raztapljanje rastlinsko tkivo v tekočem (maceracija), ko gre medceličnem snov v raztopini. Ob koncu postopka filtrirali in pijača medu, sladkorni sirup, voda (ali alkoholno) naravnamo na želene parametre.
Hiter (več dni) maceracija v alkoholni raztopini, dokler znaki tinkture. Dalje, destilacija v napravi za destilacijo. V primeru nezadostne destilacije nasičenja se ponovi večkrat. Jasno je, da je druga opcija ni potrebno zaužiti konjak, žganje ali rum. Nadalje, kot v prvem izvedbenem primeru, med, sirup, arome daje pijači želeno kakovost.

Prva možnost je najprimernejša za domačo proizvodnjo, drugi - za industrijo.

Prinesite jagode hiši koša, premikanje, odstranimo liste in steblo. Kraj 1 kg jagod in napolni kozarec 1L vodka jagod povsem prekriti s tekočino.

Kuhanje jagode likersko hišo

Dodamo sok polovice limone, to je dober konzervans, poleg tega pa bo dal za pijačo, prijetno kislost.

Naj nastaviti sami 10 dni in nato filtriramo tinkture skozi Gaza in pustimo počivati.

Banka bo ostala namočene jagode, vlijemo 0,5 kg sladkorja in stresemo večkrat. Po 2-3 dneh se sladkor raztopi v gosto dišeče sirup. Previdno odcedimo in v kozarec, dodamo kozarec vrele vode, da se raztopi ostanek sirup. še enkrat odcedimo. Zdaj mix sirup z jagodnim likerjem in pustimo počivati nekaj dni (kolikor je dovolj potrpljenja čakati na pojasnilo). Izpostavljenost je potrebno vse.

3 Vrhunec kreativnih iskanj

Približno teden dni kasneje dobila okusno, dišeče jagode likersko podobnih božanski nektar, moč 15%. To je lahko samostojna pijača - ponosni lastniki hiše. Kot tudi izvorno kodo za poznejše spremembe. Na primer, da je mogoče povečati stopnjo poleg močnih destilatov. Ali pa mešanica z mešanjem v različnih razmerjih z drugimi likerje. Naj vaša domišljija nič ne ustavi.

Za leni je preprosta možnost, ki zanika prva dva, vendar ne povsem leni. Veliko popotnike, da tako imenovano surovo marmelado. To jagodičja, obrabljen s sladkorjem. Ti so shranjeni v hladilniku, da ne kisle in prekrita s plesnijo. To se ne prilegajo v hladilniku, nalijemo vodko, da je dober konzervans. Naj mešanico vlita. Po nekaj tednih, da se opusti ta vzorec. Okus vam bo povedal, kaj dodati, da bi dobili domačo pijačo hitro.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný