Liker "Curacao"

10 jabolka, 6 pomaranče, limone 3, 2 litra alkohola, 1 kg sladkorja, 3 litre vode, 15 g janeža, nageljnove žbice 4 g, 2 g cimeta.

Lupine jabolka (ne prezrelih), dodamo drobno vejevje 6 lupine pomaranče. Tri limone squash s kožo. Vse to vlijemo alkohol in napolni teden. Nastalo infuzijo filtra, dodamo sladkor raztopili v vroči vodi (sirup ohladimo) in janež, nageljnove žbice, cimet. Vse to je vztrajati vsaj 4 tedne. Sev pijačo in nalijemo v steklenice.

3 pomarančne lupine, pomarančna lupina (suho), 1 L vodka ali rum, 350 g sladkorja.

Suhe lupine pomaranče do ranljivosti, nalijemo rum ali vodko in napolni za 6 tednov. Nato pripravimo sirup: kuhamo sladkor z vodo za 5 minut. Sirup, da se ohladi in dodamo lupino 3 pomaranč. Vmešajte v oranžni liker.

Ta liker se lahko uporablja ne le kot sladico pijačo, ampak tudi za aromatične kreme in pecivo.

10 pomaranče, 2 l alkohola, 4 g cimeta, 2 g muškatnega oreščka, nageljnove žbice 2 g, 125 g ostružki fernambukovogo drevesno sirup:2 kg sladkorja in 1 liter vode.

Iz pomaranče, da se odstranijo lupine in narežemo na njihovih kosov. Naj vztrajajo v alkoholnih 2 tednih, dodamo cimet, muškatni orešček, nageljnove žbice, oblanci fernambukovogo. Nato filtriramo in dodamo kuhan sladkorni sirup in vodo. ponovno filtrirati.