Xue Xue - jagodni liker in vodka

V družini sladkih alkoholnih pijač na osnovi sadja, alkohol Xu Xu je častno mesto. In vse to kljub dejstvu, da se je pojavila ta pijača šele pred 20 leti. Nemški proizvajalec alkohola, predvsem grenčice in likerji takšne, kot jih skupno strast ekološke hrane in zdravega življenjskega sloga pokrita, prišli do nekaj, kar je dobro v normami ekoloških izdelkov: tinkture jagodnega pireja na skrbno očistiti vodke.

Okus alkoholnih pijač, v katerih je sladkor popolnoma odsotna, tako radi potrošnika, ki Xue Xue začela proizvajati, ne samo v Nemčiji, ampak tudi v drugih evropskih državah. Mimogrede, ime pijača prevaja iz nemščine kot smack smack.

Struktura in tehnologija

Recept liker Xu Xu je enostavno genij, vse tri komponente:

• Naravne zrele jagode (pire) - 66%;
• še posebej prečiščena vodka - 33%;
• sok limete - 1%.

Proizvajalec zagotavlja strankam, ki ni tuja dodatki v pijači tam. Dejstvo je, barva alkoholnih pijač je tako svetla in privlačna, da naravna jagoda ga enostavno ne more. Dodajanje snovi besedilu E129, so proizvajalci, ki osupljivo barvo. Problem je, da je barvilo - izdelka iz umetne sintezni, ki sama po sebi ni preveč dobro.

Tehnologija priprave Xue Xue - maceracija. Strawberry zmeljemo v homogeno državno pire zmešamo z vodko in infundirati nekaj časa. Pred kozarcih, dodajte sok limete, zmes barvilo temeljito filtriramo. Rezultat je svetlo rdeče jasno trdnost pijač 15%. Strawberry liker XuXu (tako izgleda kot uradno ime v nemščini) je presenetljivo flavorful in okusno.

Koktajli, sladice omake, pecivo

Jagode lahko pije pijačo v čisti obliki z dodajanjem ledu v kozarec. Toda vse najboljše lastnosti so v Xu Xu razkriti v koktajlov. Recepti so mnogi, vendar je najboljši med njimi so naslednji:

• XuXu in peneče vino (šampanjec) - razmerje 50-50;
• XuXu in čokolada lužnico - «jagoda vodka" (8), čokoladni liker (3 deli), kubanski rum (1 del), vse zmešamo v mešalniku;
• XuXu in smetana (sladoled) - smetana (8 delov), alkohol (dva dela), rahlo pretepen v stresalniku;
• XuXu in banana sok - liker (50 ml), sok (150 ml), večplastna koktajl - prvi pour sok, in nato z bar žlico tekočine.

Xue Xue je odlična kot omaka za sladoled in sadne solate, bo obogatila okus mlečne napitke za odrasle.

Testo recept za muffine, torte, piškote danes pogosto vključujejo jagode izdelkov liker sladkorja, pridobljene aromatično, dišeče in nenavaden okus.

Doma,

Jagodni liker se lahko kuhana doma, vendar to ne bo delovalo brez sladkorja. Vendar pa je okus pijače ne vpliva. Recept domov pijača kompleksnost ni nič drugače. Potrebujete:

• Kakovost vodka - 375 ml;
• jagode - zrel, očistimo daljinsko pedicle - 600 g;
• sladkor - 100 gramov;
• limoninega soka - 100 ml.

Mimogrede lahko, kot baze, ki vsebujejo alkohol, se uporablja pri kuhanih domače pivo dvojno destilacijo. Samo mora biti vnaprej čisto oglje ali mleko.

Jagode, sladkor, limonin sok, premagal v mešalniku. Dodamo vodko (moonshine brez vonja) in ponovno zmešajte. Dobljeno zmes skozi cedilo, da se znebite kosti. Steklenice in pustimo v temnem in hladnem prostoru za dva tedna. Domov Xue Xue pripravljen. Za okus tekočine, pridobljene še bolj sveža in bolj aromatična kot originalni XuXu.

Če vam je všeč močne tekočin, bo naslednji recept bolj sprejemljiva, vendar bo potrebno veliko več časa. sestavine:

• Vodka - 1 liter;
• Kubanski beli rum - 1 liter;
• sladkor - 1 kg;
• Jagode - 2 kg.

Vodka, rum in sladkor mix v veliko skledo (steklene ali keramične), dodamo jagode, narežemo na majhne koščke, dobro premešamo. Vztrajati vsaj tri mesece, vsak teden temeljito premešajte ali razburjeni. Nastali liker steklenico brez filtriranja, skupaj z jagodami. Hranite na hladnem. Ta sprememba Xue Xue močna in sladka, vendar je prav tako flavorful in okusno.

Zgodovina "jagodno vodko"

Ideja alkoholnih pijač Xu Xu se je rodil v laboratorijih družbe Georg Hemmeter. Naloga pred njenimi zaposlenimi ni bila preprosta: ustvariti pijačo za ženske, ki vsebuje najmanj sladkorja, vendar je najbolj aromatičen in odličen okus. Recept je bil rojen v bolečinah. Strokovnjaki so morali razviti formulacije, ki bi bila sprejemljiva za tiste ženske, ki držijo zdrave prehrane (shujšati), kot tudi sladkorna bolezen. Poleg tega, da je pomembno ustvariti nekaj svetlo in privlačno.

Pomagal naravo in dosežke angleških rejcev. Nova jagoda sorta vzgojena v Veliki Britaniji, različnih naravnih sladkosti in visoki donosi. Cene za jagode v Nemčiji padla in povečano porabo. Tržniki usmerjenih strokovnjakov pri izbiri surovin. V laboratorijih družbe so hitro spoznali, da je preprosta mešanica čiste vodke z jagodnim pirejem izpolnjuje vse zahteve. To je samo še dodati limetinega soka (kislo, vendar ni isto kot limone). Zadnja dopolnilo napitek šetraj in izrazno. Proces kuhanja ni bilo zelo drago. Recept je odobril.

In zdaj Evropa letno spije okoli 5 milijonov steklenic alkoholnih pijač Xu Xu.