Viski Tomatin

Tomatin - to je eden od največjih destilarn proizvodnje viskija. Leta 1985, ki je kupil japonsko podjetje Takara & Okura. To je eden od največjih podjetij v industriji alkoholnih pijač. Takara & Okura je prvo podjetje iz države vzhajajočega sonca, ki se začne, da se vključijo v Tomatin proizvodnjo viskija.

Pregled viski 343 - Tomatin Desetletja: Video

zgodba

Osnova naprave je bil leta 1887, ko je v resnici njegova izgradnja in otvoritev hitro ledu leta 1897. Letos je bilo še posebej ugodno za proizvajalce viski. Čeprav obdobja stagnacije v industriji, ki so padle v prvi in ​​drugi svetovni vojni. Ampak še vedno, tudi v takih obdobjih kotlih obrat deluje s polno zmogljivostjo. Leta 1956 se je začel popolno prenovo programa. V 50-60 letih dvajsetega stoletja mehko število zastoj povečalo na deset, in že leta 1974 pa vse do 23. To je omogočilo proizvodne zmogljivosti obrata za povečanje za 12 mio. Litrov. na leto.

Video: Whiskey Verkostung: Tomatin Port Les Finish 14 Jahre

proizvodnja

Glavna značilnost Tomatin področju je visoka stopnja mehanizacije. Ta tovarna deluje skupno 30 ljudi. Majhno število delavcev opravičuje visoko raven investicij v opremo. To je še dražji od rafinerij nafte rastlin. Tomatin v tovarni uporablja najbolj napredno tehnologijo za avtomatiziran sistem za nadzor prevoza in mletje slada in popolnoma računalniško kontrolo mešanja različnih vrst slada. Tudi stare litega železa posode za namakanje je prirejena tako, da namestite najnovejše filtrov. Stavba je zasnovana tako, da lahko ena oseba obdržati pod nadzorom celoten proces destilacije, ne da bi se oddaljili od svojega delovnega mesta v pritličju. Vendar glavne sestavine za proizvodnjo viskija ostaja enak: voda, na primer, iz pretoka, ki teče v neposredni Altna-Frith (gelščina "prosti tok"), ki izhajajo iz vročega Monedliat. z močnim šotnih okus značilna, se ta voda velja za enega izmed najboljših za proizvodnjo slada destilata.

značilnosti

Whisky Tomatin ima gosto zlate barve z rumeno rjavo odtenek, lahka sladka aroma s priokusom karamele in dima izgovarja šotnih okus s poprovo nepričakovano senci v finalu.

vrste

Tomatin obrat proizvaja veliko sort, med njimi - a res omembe vrednih vrst 25 in 30 let staranja, kot tudi 5-letno pijačo z občutljivo in blagega okusa in okus morske soli. Poleg tega je treba omeniti eno izmed najbolj dragocenih pijače - 11-year-old vrste trdnjave na 60,8%, različne organoleptične lastnosti, ki sega skoraj absolutno popolnost. Rastlina je tudi katalog gama meša sort znamko Big 't', proizvedenega v Edinburghu viski 5-, 10- in izpostavljenosti 12 let.