Kako proizvodnjo vodke

To je bilo že davno. Kot bi Vonnegut rekli, "pred dvema žene." Domov piva, sem se ukvarjajo zaradi stroškov in željo, da bi vedno imeli pri roki visoke kakovosti močne pijače je.

Video: Kako pravilno domače pivo na vodko?

Sem bil študent na tehnični fakulteti, pameten in veselo. Primer je šel.
Domače živali reagirajo, da podjetje z razumevanjem.

Pred kratkim sem nekje prebral, da so dobre volje poveča medcelično prepustnost, spodbuja globinsko čiščenje telesa in spodbuja miselno dejavnost.
Danes razumem, zakaj je postal novinar, ne inženir.
Priprava mash

Izhodiščni material za izdelavo Moonshine je sladkor.
Vodno raztopino sladkorja toplo (!) Reagira z drugo komponento, ki daje šibko (približno 6-9%) etil klorida (pitne) alkohol, ki je Braga.

Druga komponenta - snov, ki vsebuje kvas in zagotavljanje fermentacijski proces.
To so lahko različni - od kvasovk do sranja (glej "The Adventures of Private Ivan Chonkin.«). Najpogostejši - kvas.

Zagotavljajo hitro in učinkovito fermentacijo (približno en teden), shranjeno v hladnem vodnjaku, vendar pa je zelo resno pomanjkljivost: nastalo varijo pivo vsebuje težka frakcija, popularno imenovane fuzilnih olja ali preprosto Sivukha. Poleg tega je doma pivo kvas pivo ima neprijeten vonj, ki je obstojna tudi po destilaciji.

Subtilnosti. Braga, ki ima majhno trdnjavo in prijetno sladkega okusa, je velika skušnjava za pivec.

priporočamo, da ga sploh ne uporabljati, še posebej, če element se uporablja za fermentacijo kvasa: mačka naslednji dan ni primerljiva z ničemer resnosti. Ja, in včasih tudi driska.

Bolj primerna fermentira sestavina za urbano okolje je paradižnikov pire. To je brez teh pomanjkljivosti kvasa, ne pa shraniti za dlje časa. Lahko uporabite podoprevshie sadje: hruške, jabolka, grozdje (bo chacha ali žganje).

Toda najboljši fermentirajo sestavine je slad, natančneje, slad ohrovt - kalijo in rahlo podkisshie ječmen, rž, pšenica ali oves. Med njimi je najboljši vodka v Rusiji - v regiji Kuban, kašče in pitnitse našo državo.

Moonshine, izkušeni roke iz sladu in celo z uporabo kakovostnega čistega sladkorja pripravljene, kakovost je boljša od "kristallovskuyu" vodka.
Recept pretlačimo: 3 l vode, 1 kg sladkorja, 100 g suhega kvasa ali 300 g paradižnikove mezge, 0,5 kg slad ali zrna.

Video: Kako narediti domače pivo

Zmešamo vse in pustimo na toplem, za dva tedna.
Subtilnosti. Obstajata dva osnovna načina za pospešitev procesa fermentacije:
Termo (topli vse kemijske reakcije pospešujejo).

Pripravljeno raztopino čaka na toplem. To je slabo upravljanje in neučinkovit način;