Izdelava Moonshine doma

• Tehnologija priprave Moonshine
• Kako kuhati Braga za sladkor, kvas
• Kako pripraviti pivo iz škrobnih snovi
• Postopek za pripravo vodka temeljiti zmesi jagoda sadni
• Kako narediti Moonshine destilacije

V procesu destilacijo drozge pridobljeni odlično močne pijače, ki vsebuje alkohol. moonshine tehnologija priprave za začetnika bi bilo zelo čudno in zapleteno. Tukaj je zelo pomembna praksa, razpoložljivost vseh potrebnih materialov in surovin, kot tudi tehnologij skladnosti in razmerja. Vse, kar je treba storiti po receptu, potem pijača ima kvalitetno in čisto.

Glavna sestavina dobre pivo - je etilni alkohol. Tak alkohol uporabimo za kuhanje in rastirok zeliščni čaji, in je živilo. Za pripravo kaše glavna surovina deluje sladkor seznanjene s kvasom. Pri izdelavi domačega piva lahko uporabite tudi različne druge izdelke, sadje, jagode, škrobna živila, koruzno zrnje, pšenica, oves, ječmen in tako naprej. Itd, ki so primerni za krepilne tudi. Druga izvedba proizvodnje mash doma, je fermatsiya, postopek je zelo zapleten, zato redko uporablja. V tem primeru se uporabljajo škrobnih snovi, ker se škrob pretvori v proces sladkorja fermatsii zahteva izjemno natančnost pri kuhanje tehnologije.

Tehnologija priprave Moonshine

V standardni različici Moonshine kuhanje doma, ki je znana že od nekdaj, se uporablja sladkorja, kvasa in vode. V večini primerov se uporabljajo naslednji deleži: 1 kg sladkorja, napolnimo s 5 litrov vode in dodali 100 g kvasa, lahko ena uporablja kot pek in suhi kvas. Če se odločite za uporabo suhi kvas, ki jih potrebujejo okoli '18

Voda mora uporabiti čista in toplota hitro raztopimo sladkor, še posebej v toplo vodo, kvas hitro začnejo igrati. Najprej dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi, in nato nalijemo kvas. Vse to je narejeno v posebni posodi za fermentacijo, po katerem je bil tesno zaprt, in tekoče vode past vstavi sprehaja je določen čas. Braga končal se lahko šteje približno teden dni in pol. Pomembno je, da ne bi zamudili trenutka, ko je doma varijo pivo pripravljeni, če je pretiravajte, boste pili blatna in slabe kakovosti.

Ko je doma varijo pivo pripravljena, je treba previdno vlije v Moonshine, tako da ustaljen tekočina ni zadel steklenico. Potem lahko začnete postopek destilacijo in proizvodnjo Moonshine. Če želite dodati nenavaden okus ali vonj, da vaše pivo, lahko dodate k procesu fermentacije različnih vrst sadja, jagodičja ali zelišč.

Kako kuhati Braga za sladkor, kvas

Ena izmed najpomembnejših faz v proizvodnji Moonshine doma je točno fermentacije. Pri uporabi 5 kg sladkorja 100 g suhega kvasa, boste imeli 5,5 litrov Moonshine. Moč te pijače bo približno 46%. Za lahko predoblik pretlačimo uporabite poseben rezervoar za vrenje ali steklene kozarce, kovinske posode, rezervoarje, vse, kar je lahko hermetično zaprta. Uporabite lahko vse, kar vam je všeč, izogibanje plastične ali pocinkane pripomočke, ki niso namenjeni za kuhanje.

Za pravilno opazovati celoten proces fermentacije doma, je bolj priročen za uporabo sladkorja, ki je že porazdeljen v embalažo, ki tehta 1 kg. Kvas je bolje, da uporabite suho, mokro od standarda, bi bilo treba opustiti po nasvetu strokovnjakov varijo primera. Pri uporabi suhega kvasa pivo pridobljeno veliko bolje in močneje, da pridobi bogat okus, ne vsebuje oster vonj, medtem ko dodana krušna kvas, alkohol pridobi grenak okus. Če želite med proizvodnjo domačega pene piva ni bilo videti veliko, je najbolje dodati Braga fino razbijalo piškotov, v majhnih količinah. Po dodajanju piškotkov peno hitro zapusti. Voda za drozge je bolje uporabiti čisto ali filtrirano vodo iz pipe.

Kako raztopimo kvas v vodo? Če želite to narediti, izberite posodo pravo velikost. Za te namene, lahko uporabite veliko skledo ali veliko emajlom skledo, kar je najpomembneje, izberite jedi, ki bodo primerna za mešanje vse sestavine. Voda mora biti topla, vendar ne več kot 30 °, tako da se kvas ne kislo. Ko so vse sestavine zmešamo, so glede na čas stati, dokler se kvas se bo začela delati in da nabrekne. V tem času v posodi za fermentacijo pripravo vode s sladkorjem, mora biti uporaba toplo, vendar neogrevanih voda, v kateri razredčenega sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko kvas otekle, njihovo nežno mešamo in zlijemo v posodo za fermentacijo. Top dodal pravo količino vode.

Zelo pomembno je, da so jedi, ki bodo gostovali Braga je bila zapečatena. Lahko uporabite običajno pokrov, vendar ne pozabite na tesnilu vode, je potrebno narediti posebno luknjo za njega. Za prostor ne smrdi Braga, lahko preskočite posebno cev, ki preidejo skozi tesnila vodo in skozi okno. Prostor, v katerem zori varijo pivo, je treba ohraniti določeno temperaturo, pa ne sme presegati 27 °. Če to ni mogoče, in soba je hladna, lahko Braga se ogreva s pomočjo posebne naprave, ampak temperatura bi morala biti več kot 27-28 °.

Kako pripraviti pivo iz škrobnih snovi

lahko pripravimo strokovno elitni pijačo doma. Zato se šteje, da pivo iz koruze. Da bi bilo potrebno, da imajo določene izkušnje, ali je možnost, da bi dobili resnično vredno pijačo bo zelo majhna. Kljub precej zapleteno pripravo tehnologije, procesa in čas, porabljen je vredno. Kaj je bistvo kuhanja? V vseh žitaric vsebuje veliko škroba in škroba, kot je dobro znano, bogate molekule sladkorja. Škrob sam lahko hitro predelati v sladkor, ki se uporablja za ta proces fermatsii. Če uporabljate 1 kg vsake žita, in začeti postopek fermatsii na voljo škroba v njej in jo preoblikovati v sladkor, nato pa izhod bo količina sladkorja je primerljiva z njegovo vsebino v 6 kg moke. Žita, ki se uporabljajo mora vreti. Rešitev, ki izhaja na koncu, ki se imenuje mošta. Sam postopek je v danem primeru izvedemo z uporabo slad. Da bi poenostavili postopek lahko uporabite ready-made encimov.

Tak zapleten proces kot fermatsiya, zahteva natančnost in koncentracijo, da bi dobili pravo količino sladkorja, ki je na voljo škroba. Da bi ohranili kakovost encimov, ne sme segreti višja od 74 ° C Toda še bolj pomembno, da vzdržuje želeno temperaturo pivine, če to ne zadošča, je fermentacija končana, kot bi morala. Po pripravi, je pomembno, da se ohladi pivine na sobno temperaturo. V nasprotnem primeru, kvas bo umrl, samo ne bodo mogli razmnoževati.

Ko se želeni sladkor dobljeno raztopino lahko fermentira z dodajanjem potrebno količino kvasa. Ko so zaključeni vsi postopki, nadaljuje do samega destilacijo Moonshine. V tem primeru, glicerolov ali vodni kopeli, konvencionalno varijo Naprava ni primerna, lahko ječmenovka gorijo včasih ko močna temperaturo.

Postopek za pripravo vodka temeljiti zmesi jagoda sadni

Priprava Moonshine ena od najpreprostejših, vendar ima tudi nekatere pomanjkljivosti in subtilnosti. Pri pripravi svojih surovin mora biti popolnoma zdrobljena. V lupine sadje in jagode vsebujejo naravni kvas, ki pospeši proces metode naravne fermentacije. Vse sadje in jagode so primerni za likerje, na Moonshine tudi. Zdrobljen sadež, ki se nahaja v posodi, v nekaj dneh, začeti se sprehaja.

V danem primeru dodamo več sladkorja, s pričakovanjem približno 1,5 kg na 10 litrov. Prav tako lahko takšna zmes razredčimo z vodo za pitje je mehkejši. Vse sestavine, zlasti sladkorja, dodamo na izračun, kot tudi pri pripravi standardnih drozge sladkorja in kvasa. Pred tem razdalje Moonshine je pomembno, da se zagotovi, da končni Braga ni delcev ali sadni kosov, da je za to potrebno za filter ali filter. Lahko uporabite tudi vodni kopeli ali parni generator.

Kako narediti Moonshine destilacije

Za destilacijo pranje doma s posebno Moonshine. Od kakovosti naprave bo odvisna od kakovosti pijače, kot tudi njegove količine. Bad varijo aparat lahko preide zrak in alkohol bo pustil, in kot rezultat je proizvodnja bo malo pijače. Vse naprave so sestavljene iz posode za drozge, hladilna zmogljivost in tuljavo. Ko se varijo pivo njem segrevali tvorjena par alkohola, prehajajo skozi tuljavo, pri kateri ohladimo in kondenzira.

Pomembno vsej destilacije mora opazovati temperaturo. Da bi dobili najboljše možne pivo in čisto, morate zagotoviti, da temperatura ni dvignila nad 90 ° C Če temperatura naraste nad procesom je potrebno ustaviti. Če nimate poseben termometer na voljo, lahko ta korak treba poenostaviti z uporabo namakanje volne in Moonshine vžiga. Ko plamen postane modra, to pomeni, da je vsebnost fuselnega olj v pijačo presega normo in destilacije je treba nemudoma prekiniti. Prva serija Moonshine, približno 300 ml, se imenuje "Pervak" je treba znebiti. Če želite uživati ​​ta tekočina ni dovoljeno, da vsebuje veliko toksinov in 'fuzilnih' olja. Nato pivo očistimo z uporabo aktivnega oglja, ki je speljan preko čep bombaža in gaze.