Lekcije iz zgodovine

Video: Uporaba v ruski zgodovini, 2016. Lekcija 1

Večina sodobnih barmanov verjamejo, da je popolnoma neuporabna za vsakdanje enciklopedično znanje na področju alkohola v njih. "Kar se mene osebno zgodbo, ki se je zgodila pred sto leti?" - vpraša mlada strokovno in zavržemo stare, zamenjali za poskuse, ki se osredotočajo na tehnologijo prihodnosti. Toda zgodovina - in zgodovina Mixology ni nobena izjema - s spiralo razvil: drugi krog sledi preteklih trendov, in sposobnost, da pogled na sedanjost, kot je bilo od zunaj, za analizo uspehov in napak predhodnikov ne smete zamuditi.

Video: Zgodovina izkušnje z Maddyson

Tukaj je nekaj dejstev iz koktajl iz preteklosti, ki so lahko koristni v sedanjosti.
Danes ponavljamo vrstico z zgodovino začetek prejšnjega stoletja.

Pred približno 110 leti so barmanov so upor proti preveč sladkih pijač svojih predhodnikov in iskali nove komponente, ki bi jim omogočala ustvarjanje uravnoteženih in relativno minimalistične koktajle. Nekateri se učijo z nakupom knjige o Mixology, branje revij, ki se nenadoma pojavili redne stolpce o novih pijač.

Video: 📺 A.Gasparyan.Uroki Zgodovina: Civil War: Vzroki in posledice

Drugi raje eksperimentirajo sami, ampak tudi v E moral najprej opraviti tečaj, preden boste dobili za šankom.
To je sodoben bar industrija je kriv romantizirovanii takih spornih zgodovinskih obdobij, kot so, na primer, Prepoved v Ameriki.

V resnici je bila povprečna pijem v teh letih, nakup izpod pulta v trgovini z živili s steklenico "mešanice peke", v katerem analogna skriva gin, rum ali viski, v večini primerov, tveganja ostajajo invalidi ali celo umrejo. Da, v tem obdobju je bila določena količina res dobrih koktajlov in močnih alkoholnih pijač, vendar je še vedno višja imel možnosti za preživetje po pitju, kot da uživajo slasten koktajl.

Neskončno ponavljanje zgodovine revolucij ne pomeni, da je nemogoče, da bi prišli do nekaj novega. Ena posebej najel matematik, da je prešteti, koliko možnosti zmesi se lahko izvede pijače so na voljo v območju od povprečne bar: Get več kot 17 milijonov možnih kombinacij.

In to je brez upoštevanja novosti, ki se pojavljajo skoraj vsak dan je danes. In to je brez upoštevanja moda starodavne pijače, ki je prej odredil od sile nekajkrat na leto, danes pa se uporablja povsod: na primer, bodite pozorni na spremembo potrošniškega podobe Jägermeister.

Bodite pozorni na bar kulturo 70-ih - morda boste zbrali navdih v tem obdobju. Ja, medtem ko koktajli so bili po naših standardih grozljivo, in barmanov ne bodo zlorabljene z branjem strokovne literature, in na splošno niso posvečali veliko pozornosti pravilnemu Mixology.

Vendar so porabili veliko časa za klepet s strankami, ki jih je videti v oči, jih zabavati. Ti ne smejo kupiti knjige o koktajlov, vendar študirali šala knjige, se naučili graditi pogovor in daje poudarek na obvladovanju in storitev.

Video: Armen Gasparjan: Lessons Istorii.Kto kot "sokoli"

Imajo veliko naučiti!