To je očitna in potrebna za izvedbo

Seznam najbolj potrebna za uspešno barom Dale de Grofu. Torej, kaj je res skrivnost dobrega baru? Kaj privlači in privablja obiskovalce bara Charlie O je?
Spodaj je nekaj očitnih odgovori so podani.

okolica 
To ne pomeni, da mora biti oblikovanje bar dih, čeprav, seveda, nekateri bari, čisto odkrito, poskuša ...
Moj prvi bar - je bilo nahaja zraven - je New York mesto Paddy McGlades - pravi dragulj, ki je stal okoli 100 let!

Strop je okrašen z mahagonija, z notranje strani pobarvan umetno okno.
Nad bar visela fotografijo z motodrom - fotografija iz 60-ih je bil darilo za natakarja, ki je delal 35 let na ABC News, delavci, ki so uporabljeni McGlades kot lokacija za njeno letuchek.

Ogledalo odraža veliko uro, vse digitalne signalizacije in puščice, ki so bile narejene v nasprotni smeri - tako ugotovili, koliko je ura, se lahko odraža tudi v brez obračanja.
Na nasprotni steni, je še en umetnik, ki je kasneje postal lastnik obrata, ustvarili odlično zidana, ki je upodobljena na pokrovitelje in zaposlenih v baru, in celo dirkalni konj.

Freska slikarja Slavka Pengova je bil tako velik, da je, ko je bar zaprt, in je odprl Starbucks, zadnji lastniki - pozornost! - levi del fresko na steni.
gostitelj
Lahko postanejo pravi lastnik bara ali partnerja, in je lahko delavec, ki je delala na tem mestu.

On določa ton za celotno institucijo.
Mislim, da oseba, ki ji je redni vedno pokimal na vhodu v baru, ki je lahko poznavalec določiti začetniki, pravijo, poglej, in to je lastnik.

samo ena njegova prisotnost v prostoru ustvarja posebno vzdušje, in izboljša učinkovitost zaposlenih.
Ko natakarji videli strast, s katero je lastnik počne svoje delo, glede na to, kako je čisti in išče mizo občutek podpira gost natakarji in začeli dal svoje srce v to, kar delajo - samo delitev občutke lastnika.

Video: Človek pred Execution pisala odklaplja pismo polno resnic ne more zanikati

Spomnim se, da sem sedel v Clarke je pred nekaj leti, in pogledal Danny Lavezzo ki zastrupljenega zgodbe o tem, kako enostavno je najti skupni jezik z obiskovalci, pa naj bo to Sinatra ali kitajski, očistili umazano posodo.
natakar 
Človek, ki je, na splošno, zaradi katere ste stati ure in prišel nazaj na isto mesto vsak dan.

Skrivnost te trgovine je preprost: pijača, ki se pripravlja, je vedno dober okus, vse to hitro, čas, da se organizira pogovor z obiskovalci različnih delih vrat, lahko govorimo o vsem.
Odpre in zapre bar, zadolžen za denar, daje namig servisno osebje.

In če je ton bar nastavi lastnik, je natakar prinese to obljubo mase. Bar je motor institucij, in natakar - njegov mehanik.
In to je zelo pomembno, da je bila oseba, ki je natakar, zadovoljen s svojim delom in imeli zaupanje v svojem poklicu.

Prosimo, da se ne odvrne moje zgodbe! Zelo sem optimističen glede prihodnosti gostinsko dejavnostjo!
V New Yorku, zdaj doživlja nekakšen preporod veliko koktajl barov.

Video: Soočenje Izvedba za tri Tweets

In v večjih mestih po vsem svetu, je celotna skupnost nadarjenih barmanov, vesel, da poskus z nečim novim, si prizadeva za popolnost.
In zdaj lahko rečemo, da so na pravi poti.
Nadaljevanje: "Anatomy" klasične koktajl bar