Kako piti gin pijačo?

vsebina:

• Postati znan pijača
• Priljubljene proizvajalci in sorte gin
• Kako piti gin

To se je zgodilo v svetu, da Rusi najljubša pijača - vodka, Američani - viski, ampak Britanci, kot pravi intelektualci nagibajo k gin. Ta pijača je povezana s kategorijo žgane pijače, ustvarjene iz prebavljivih zrn. Po destilaciji, z različnimi "okusne" komponente, dobljen gin. Njegova zgodba se začne s preprostim drogo, in se konča z alkoholno "boom". To zaseda drugo mesto, ki bi potrdil premoč ponosno viski.

Postati znan pijača

Juniper - da, za katere je svojo priljubljenost dolguje, obrat mu daje neprekosljivo okus. Prva omemba pijačo pojavil v XII stoletju, ustanovljen je bil menih iz Nizozemske, ki je iskal zdravilo za Kuga. Malo verjetno je, da bi lahko ta pijača pozdravi epidemijo, ampak ljudje trdno verjeli v magijo brina, celo masko, da bi se rešili iz bolezni.

Kljub temu, ustvarjalci gin so danes nizozemski. Ampak uradno prejela tinkturo zdravnika Francis de La Bua, ki je že v 17. stoletju razvili zdravilo za bolezen ledvic. Konec koncev, brinja, kot tudi alkohol - to je odličen diuretik snov. Do konca 17. stoletja, je že pripravila nekaj bolsa Lucas, ki ga je "veseli" spoznal, da mu bo duh prinese uspeh. V tistem času se je dišeče brin pijačo dal drugo ime «Genever» ali «jenever".

Med vojno so nizozemski vojaki všeč, da se sprostite ob pijači, in zaradi njih, je smuknila v Angliji. Do konca stoletja, britanski začel ga preganjajo, ampak spremenila ime za tradicionalne Gin (gin).

V tistem času je država postala vladar William III Orange. Njegova taktika je bil takoj zavrnil družbe, vendar to ne pomeni, da je bil strmoglavljen. Prva stvar, ki je naredil za družbo - ustanovljena tabu od uvožene alkohola in s tem odprl vrata lokalnih proizvajalcev na trgu ", tj Je prispeval k razvoju domače proizvodnje.

Tako, «Genever» ni več pojavil na policah barih, vendar "Gin» začeli proizvajati v vsakem domu. Obseg proizvodnje so bile pretirane. Tehnologija destilacija je tako preprosta, da je vsaka druga oseba, ki je odločilo, da se vključijo v proizvodnjo. Trg je nasičen, država je v obup.

Vlada je, da bi se nekako stabilizacijo razmer, dvignila davke in uvedla sistem licenciranja. To je, ko so bili znani proizvajalci gin. V 40-ih letih 18. stoletja se je družina afero Booth, 1769 - Podjetje Alexander Gordon, v 30-ih letih 19. stoletja odprl slavni Charles Tenkereya podjetja.

• anis;
• Koren vijolice;
• Limonino lupino;
• mandlji;
• Koriander.

Na tej stopnji, in je bila najbolj priljubljena pijača, ki je ljubil vsak naseljenec. Kinin, ki je del tonik odbija komarje, in v Indiji živijo in pusti živeti. Kolonisti, da ne bi "zgori" z grenkobo, jo razredčimo z gin. In tam je bil znan pijača aristokrati.

Nato se je zgodba kaže na 20. stoletje, čas jazza in pijačo. Nato so bile uvedene omejitve proizvodnje, ni bilo mogoče uporabiti alkohol, trdnjave katerih manj kot 95%. Do danes je ta številka zmanjšala na 37%, vendar je pogostejša z močjo 40%. Dokazano je, da je manjši trdnjava, slabše lastnosti, aromo in okus pijače.

V celotni zgodovini gin, je zbranih veliko dejstev in fotografije. Na primer, v enem od mest v Belgiji zgradili pravi muzej gina na nacionalni ravni. Ampak, da veš, da je kupil pravi gin ali poceni knockoff, ki ste jo pravkar občutek svoje priokus, če je huda in hladno, je res pijača. V Angliji je celo razglasili mrzlo kot kovine.

In najbolj zanimivo dejstvo je odprtje posebnega bar. Pred sedmimi leti, je bila odprta v Angliji edinstveno bar, ki nudi vsem obiskovalcem ne piti kup žetonov, in vdihavajte alkohola. posebne naprave so bili nameščeni v baru, ki se upari gin, in ljudje, ki sedijo v posebne obleke in vdihniti svojo aromo.

Priljubljene proizvajalci in sorte gin

«Beefeater suho gin» - od prvih Londonu proizvajalcev žganih pijač. Javnost svoje podjetje - James Burrogh. Skrivnost njihovega gina, da alkohol podnevi impregnira vse surovine, pridobivanje svoj okus. Poleg glavnih komponent, ki se uporabljajo mandlji in Angelica. To uparimo je približno 9 ur in pridobljeni napitka z vsebnostjo 40% etanola in z neposrednim priokus. Jezik je okus citrusov in brina. Ampak kot «Beefeater Crown Jewel» koncentracija približno 47%, in čutil eterična zapiske.

«Bombay Sapphire» - pijačo, ki je zelo težko ponarediti, ker njegov edinstven pogled na steklenici je zelo težko ponoviti. Blue stekla, z vsemi komponentami vgravirana na to, da so del. Tudi 40% koktajl pijan zelo enostavno, v čisti obliki.

«Gordons» - pili №1, katerega zgodovina se začne v daljnih 70-ih letih 17. stoletja. Scot Alexander Gordon, je prišel v Anglijo je presenetilo dejstvo, da prebivalci uniči njihovo zdravje nagravžno pomije, ki je bil v tistem času, imenovano "Gin." Po pridobitvi vse potrebne informacije o pijači, je ustvaril destilarno, v katerem so dnevi in ​​noči preživel izkušnje in poskusov z različnimi surovinami. Po času svetloba pojavila ista aristokracijo pijačo. Verjetno je to skrivnost recept za pijačo, včasih celo fotografije procesa so pod najstrožjimi varnosti. Postopek kuhanja je eden izmed najbolj priljubljenih gins vedeti, le 11 ljudi po vsem svetu.

«Tanqueray» - alkohol z dveh stoletjih zgodovine. Kot da se sliši smešno, njegov "oče" je bil sin duhovnika v Londonu. Zdi se, da je konkurenca v tem času, da "v živo jesti" svojo proizvodnjo v manjšem obsegu, vendar ne zato, ker inovacija - glavni motor napredka. Najmanjša sprememba v procesu destilacije ali zaradi ekstrakcije pri ustvarjanju novega in edinstven izdelek. Pred današnjem času je prišel pravi recept, a pred 16 leti je bil posodobljen proces. Je pomenilo in ustvarjanje novih pijača «Tanqueray Ne", je edinstven v tem, da ujeti opombe okus kamilice.

Odličen alkohol «Gin Hendrick`s» zasluži posebno pozornost, saj je to edina pijača s kombinacijo neskladna: bolgarske vrtnice in kumare ekstrakta.

Zelo mlade «posredniku» za tako kratkem času že potegne naprej. Vse zahvaljujoč presenetljivo steklenici v obliki angleške inteligence v lonec.

Poleg angleščini, gin, proizvedeno v Španiji, eden najbolj priljubljenih je «Larios Gin". ga je upodobil v svetlo modro steklenico elegantno obliko.

"V Seagram je" slavni "ameriški" dzhinovoy družina. To je vključeno v skupino agrumov pijač, in ugotavlja, dišave letijo strok, oranžne in lila. Posebnost njegove proizvodnje je v izpostavljenostjo 3-mesečnega.

"Classic je vedno v modi" - to je mogoče reči o «Sir Harald Dry Gin". Samo alkohola na proso in brina - ni nič več kot to pijačo ni potrebno.

Kako piti gin

dve stavki tukaj so idealne, "Koliko ljudi, toliko mnenj" in "The okus in barvo, ne prijatelj." Dejstvo je, da ima vsak svoje mnenje in se odloči, kaj je najbolje koktajl - to je nemogoče.

1. Pure gin. To si upa poskusiti le ljubitelja žganih pijač. Zelo bo malo ljudi ga obvladali s suho in močan okus, seveda, ga pijejo v svoji čisti obliki, ampak le nekaj. V tej obliki je vodimo v stekleni ali skladovnic predhodno ohladimo na okoli 5 ° C Alkohol je vsekakor treba imeti prigrizek in boljša možnost je kuhano samo meso.
2. Jin s preprostim soda in sokov. Verjetno je idealna kombinacija, ki v celoti opisuje celotno strukturo alkoholnih pijač. Na splošno je na voljo z olivami, limono, in včasih ustvarijo koktajl s surovo jajce, sok, Pepsi, vermuta in vodko. Lahko rečemo, da je to edinstvena koktajl alkohola, ki je aperitiv. On vznemirja apetit in je bil pred praznik. Posebnost te pijače, je dejstvo, da vam prilagoditi okus in moč. Strogi razmerja ni, saj ima vsak svoje preference. Najpogosteje se uporablja v razmerju 1: 1, ampak, če oseba, ki želi močnejši ali, nasprotno, šibkejši, lahko ustvarite svoje kombinacije.
3. Koktajli z gin. To je verjetno najbolj priljubljena različica, saj sodniki raje mehko in nežen okus kot suho čisto pijačo. Značilno je, da je služil v velikem kozarcu z dnem maščobe. Dodajte 5-6 kocke ledu. V razmerju 1: 2 alkoholu dodamo in nato tonično. Okrašena z limono in služijo.